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“天然氧吧”
“瀛洲仙境”
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洪口古称瀛洲，地处蕉城区西北部，群山矗立，溪流纵横，自然生态资源优越，森林覆盖率高达75%。
洪口有三绝。
智己策略丨文字编撰
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洪口，绝色
由水而生，由水而来的洪口在天地之间创造出斑斓色彩。穿过一个个峡谷，翻过一道道山梁，走过一面面山坡，这水始终在眼前流淌，悄无声息却又暗流涌动。
钟情山水的古人曾说：“山入瀛洲方显峻，水出洪口已尽奇”。确实，洪口的山水是九曲三十濑，一曲一天地，一弯一景致，山护着水，水映着山，山峻水奇，相得益彰。
如果说水开辟出洪口的天地，那洪口人则创造出洪口的曾经、现在、未来。沉静古朴的村落见证了洪口的前世今生，也为洪口的绝色“画龙点睛”。
大梦蕉城/图片
吴峰村，位于洪口乡西北部，处三县交界，高山盆地。有“一声鸡鸣，三县皆闻”的说法。这里曾是水路时代宁德通往邻县屏南、周宁的茶盐古道。
吉垅村，平均海拔400多米，古朴的老宅、新生的河水与吉垅相生、相伴。
大梦蕉城/图片
洪口，绝技
手执一根竹篙，脚踩一根竹木，沿霍童溪水飘流而下，急水窄弯，稳然依旧，这就是洪口的绝技“独木冲浪”。
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“独木冲浪”又称“站木”，距今已有600多年历史。“四面环石，无土可耕，一线溪河，彭谢度生”是古瀛洲真实的写照。以运木为生的古瀛洲人，便用这一川溪流，驾木而行，绕礁劈浪，将一根根木材运往霍童、九都、八都，直抵三都澳，远销浙江。
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俞明寿/图片
生活让樵夫成了艄公，艄公也练就了一身绝技，险山奇水造就“中华一绝”。不知冰心老人是否见到这个令人叹服的情景，却也欣然题下了“惊水瀛洲”。
洪口，绝味
好山、好水自然少不了好味道。
洪口鱼，生长于洪口水库区，养殖过程中不使用饲料，肉质细嫩紧致、，口感润滑，得到农业部“有机鱼”认证。
洪口秀水鱼头汤，鱼头汤煲汤用水是洪口水库的水，汤头的配料也选用洪口本地特产，充满浓浓的洪口味道。一块白嫩柔滑的豆腐，一块山脚下的鲜笋，汤头的配料随四时而选，保留原汁原味的洪口味道。
▲ 摄影/网络
只是洪口的绝色，满心的欢喜便已无法言表。此外，洪口的绝技与绝味，这其中需要付出的对于自然的细心、耐心与恒心，是令我们敬佩的。
喜爱洪口，喜爱那有色有味的瀛洲。
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