独孤傲雪696

想买能长期存放的白酒，那得买到值得存放的酒。

不买茅台，那买什么比较好？

茅台镇的散酒就非常不错。

最近看了很多关于茅台镇的酒的介绍，我们买不起茅台酒，完全可以考虑茅台镇酒，找到优质的茅台镇酒，还是非常值得存放的。

通过很多的视频看到，茅台镇酒的存放，都是保存在大坛子里，而且保存条件也不是太苛刻，封口做好了就完全没问题，人家基本都是存放很多年，而且是越久越香越有价值。而且相信，如果能买到优质的茅台镇的散酒，在性价比和口感上来说，绝对比一般市场的瓶装酒有价值，也更值得收藏。

如果担心茅台镇散酒的话，其实完全可以考虑茅台迎宾或王子酒。

茅台王子或迎宾在价位上还是可以接受，如果想长期存放也是完全值得的。当你存上20多年再喝，口感觉得会令你满意的。

除了茅台镇酒，还买啥酒好？

我觉得如果不喜欢茅台镇酒的话，那就考虑下汾酒吧。

汾酒属于清香型，如果考虑价格因素，完全可以选择50块钱左右的光瓶汾酒。

玻瓶汾酒中的红盖汾酒和黄盖汾酒，价钱都是非常亲民，如果现在买一些存放起来，价钱方面又不会有太大的经济压力，而且口感也非常的柔和，如果存放20来年的话，绝对会物超所值，完全值得拥有；我也觉得我都需要考虑买一些。

有家味道

我在十多年前也有这想法并且早已付诸实施，每年存三五十瓶，浓香为主，酱清为辅，一部分现在已经开始享用了。

有储存价值、越陈越香的酒，首先要满足两个基本条件，一是纯粮固态发酵，二是高度（50度以上）。一般好酱香酒储存五年口感就有明显变化，到十五二十年就相当好喝了。浓香清香老熟慢，有的放十年也变化不大，建议放十五二十年再喝。我自己存了点儿八十年代的贵州浓香酒，当时就几块钱一瓶也不出名，放了三十多年到现在，已经是琼浆玉液般好喝了。其他香型的不太推荐，也就酒鬼和董酒可以。

你的问题有些宽泛，下面我从高端和中低端两个档次简单说说。

1.高端。价格从几百到几千上万不等。普通茅台五粮液剑南春国窖是硬通货，剑南春价格稍低但酒质不错。在普通之上，珍品茅台、五粮液老酒、剑南春东方红、国窖国学酒质提升了一个档次。再往上就是年份酒了。68度五粮液比52度乃至39度的都便宜，性价比高。水井坊舍得梦之蓝也是中国名酒出身，公认的高端酒，可以存，他们的前身全兴大曲沱牌曲酒洋河大曲就不要碰了，新酒垃圾，但2000年前的老酒当然不错。青云郎、红十五郎都不错。清香的汾酒二十、三十年。还有些相对小众的文君酒（浓）、衡水老白干古法原浆（清）、国密董酒（其他）、酒鬼（馥郁）等也都不错有一批拥趸但不一定人人可以接受。

2.中低端。百多元到几百元不等。茅台系列酒中的汉酱、珍品王子，红十郎，珍品珍酒，五粮春，泸州老窖特曲（一定要有“特曲”俩字），老白汾酒，这些是中低端的硬货。

百元以下的不推荐，一些小厂乃至小作坊也产纯粮酒，几十元，但工艺不好，有的是杂醇去不掉易上头，有的不是高粱酒用大米玉米小米等口感差。好白酒一定是高粱酒，高粱为原料小麦作曲。茅台国窖是纯高粱酒，五粮液等是多粮酒但也以高粱为主其他为辅。不排除有的小厂酒好喝但要看运气了。

想到哪说到哪，欢迎大家交流补充。

吕大鱼

存放20年的酒，那必须是酱香，这点毋容置疑，为什么这样说，就是因为酱香酒的恒温性好，度数始终保持在53°左右，而且存放得当，会越来越好喝。

那么市面上那么多酱香酒，又该怎么选择收藏呢？首选我们要搞懂酱香型的酒主要代表有哪些。

第一茅台肯定是不用说的，全国人民都知道的，一种以艺术和技术最完美的结合之酒，就是茅台酒了，如果经济允许，保证正品的前提下，飞天茅台是最佳的选择！

其二是广告满天飞的郎酒青花郎，同是赤水河畔衍生出来的酱香，包装非常好看，适合送礼，也适合收藏，这个看个人喜欢了！

其三珍酒，珍酒的出现的是主要因为当时茅台的产量不够，毛主席又想让全国老百姓都能喝得起像茅台一样的酱香酒，从而实施易地茅台的珍酒，珍酒的所有工艺，技术，酿酒厂全是茅台一比一挪到贵州遵义，目前珍酒价格适合，最值得收藏的是珍三十跟珍十五。

最后说说习酒，习酒很早就被茅台收购，所以它是茅台旗下的品牌酒之一，市场上也很受欢迎，包装也很精美，也是当下酱香酒的代表之一，适合收藏的1988吧，这个酒的价格还是不错的。

以上是我个人的认知，不足之处还请多指教，探讨！谢谢！！

李伟东

看到此文章的你今生难的有缘人！

人生得意须尽欢，莫使金樽空对月！

自古圣贤多寂寞，唯有饮者留其名！

青青子衿，悠悠我心！何以解忧、唯有美酒，百度一直没有比较全面白酒收藏知识，那本主花个把小时写一个供大家参考..........

本主喜欢存酒主要在于十年甚至更久能与朋友去分享体验酒体变化。如果现在你能喝到你爷爷辈存的老酒，你在品味琼浆同时肯定会体会老人家收藏是的时代背景文化等.............

酒就像一个女人，无限迷人无限负责，高雅殿堂宴会有她增添活力与气氛，在乡间一样可以让人陶醉抚慰你，你冲动了必将得到相应的考验……

在酒体变化口感上茅台最有意思，十年开瓶满堂香让不会喝酒的女士都会去体验，更别说爱酒人士了，普通酱香放十年甚至更久其实除了容易入口变化不大。酱香型建议普通茅台、青花郎、习酒1988、珍酒、这几个还可以，特别珍酒现在市场没做开，当年茅台得到中央指示异地批量生产直接调用茅台厂长技术人员配方及原酒在遵义建厂，该酒体无法达到茅台品质，但绝对性价比较高的酱酒建议囤点货会有意外收获。

浓香型：建议五粮液普五与1618各存一半，水井坊有2014瓷瓶装、国窖、剑南春水晶瓶、由于存酒所以无需年份酒，在标准版里的经典款就好，年份是你存出来的，酒体逐步陈化过程中会让你更了解酒的特性，这种体验是很美妙的！国窖五粮液价格三瓶可以买二瓶茅台所以适当就可以了，因为浓香型存十年二十年三十年怎么也比不了茅台味道，为了丰富藏酒适当就可以了主要看个人经济状况，买点玻璃瓶欣赏酒体变化也是享受但需要二十年后才会有变化哦😄。

浓香型个人感觉性价比最高是河北刘伶醉活动价才一百多是浓香型中很不错的，酒体饱满入口甘爽利落香体自然简直可以比五粮液！！！愿刘伶醉在营销加大力度把好酒让国人都知道！毕竟是金元时期就一直酿造至今的古烧锅，加大投资多存原酒，那明天酒会更好！水井坊瓷瓶2014三百元，剑南春还是水晶瓶，因为该品牌在高端酒还没大力推广，现在普剑酒体质量可以，如泸州老窖好酒都做国窖了，国窖以下酒体很难入口辣冲，特别中低下酒贴牌超多找不到核心，觉得没有在存必要了，特别建议文君酒由于LV公司收购出了木塞的酒瓶酒体微甜觉得挺不错，现又被剑南春收购麾下，其他浓香型觉得没有必要买了。

清香型：建议66度五斤装原浆1999元约四百一斤，二十三十年汾酒无需收藏本来寡淡放酒了没啥变化现买就可以了，十五年老白汾曲香明显，区别其他汾酒，改款的曲香反而成就了难得的优势，真心不错150一瓶挺好放五年口感会极好。

总结收藏顺序：茅台、青花郎，1988、珍酒、五粮液、汾酒66度原浆、国窖、剑南春、水井坊、刘伶醉、文君酒、古井贡酒、老白汾十五年、西凤酒墨瓶、酒鬼酒、董酒国密、特别建议去人民大会堂茅台金字陈酿，华堂酒这是市场没有的遇到了收藏吧！其他一百多的如金沙回沙酒、郎牌郎酒、百年泸州、九十年窖沱牌、珍酒珍五、1989古井贡酒、波汾、老白干、鸭溪窖、在毛蒋重庆会谈时遇巧蒋的生日用的都是鸭溪窖、等充实下酒库，毕竟三五十年后还是很稀有的总不会你儿子、孙子天天拿着五十年茅台请客吧哈哈........

中国三千钟白酒能收藏真不多！

泸州老窖二曲、西凤酒、古井酒鬼酒、我得罪了，有塑化剂的、有食用酒精的、一个酒企你财务报表买几千吨食用酒精干嘛呢……超市那么多酒瓶那么美为啥你们要固液酒、以后是否出台一个政策、政令、规则、凡事不是纯粮食酿造的用中文标识、不要用代码，毕竟老百姓不是人人都知道代码的，标识添加食用酒精、香精的与不添加任何物质不就好了……统一的转起......这就是人民的民意..............

陈建原922

三个备选方案：

第二个，散酒。三大主流香型白酒里，最适合存放的是酱香酒，最好的酱香酒在茅台镇。不是说其他产区的酱酒不好，而是茅台镇是核心产区，可挑选范围大。那里的酱酒主要三个分布层面：①名厂名酒；②中小酒厂；③家庭式槽坊。名厂的酒质量好价格高，不大有散酒卖；小酒厂众多，竞争激烈，在市场诱导下，产品良莠不齐，但有很多好酒，只是群体名声被搞坏。有散酒卖，能买到货真价实的好酒；家庭式槽坊就更多了，星罗棋布。而且绝大多数坚持传统工艺，做出的是真正酱酒。

所以，无论酒体质量，还是价格，茅台镇散酒性价比最好，最适合存放。中小酒厂百元可以买到的坤沙，家庭槽坊50就能买到，甚至更低。其中原因就不细说了，我多年喝的就是这酒，买回家放到五年以后开喝，一点不比一千多的差。

第三个，名酒。譬如茅台酒，买几瓶放二十年，就怕到时候你不一定喝。不是放坏了不能喝，而是舍不得喝。根据市场规律，茅台酒的升值空间很大，二十年后肯定不是如今的价位，翻几倍几十倍甚至百倍都是极有可能的。当然有钱的话就无所谓了，那就多买一些，像玻璃大王，搞个巨大仓库专存茅台酒。

普济

作为一个财经工作者，我因身体原因，现在不能喝酒了，对收藏酒也没有特别的爱好，不过突发奇想，收藏一点酒十年之后、或者二十年之后再喝，那肯定是另一番感想。尤其我有两个外孙女，我将收藏两百斤酒到她们结婚时再喝，算是送给他们的一份隆重的礼品。

今年4月份的一天，我与一帮朋友，开车去了贵族仁怀茅台镇，到了一家私人酿酒厂买了100斤散装53度“茅台酒”和120瓶瓶装53度“茅台酒”，散装酒每斤50元，瓶装每瓶105元，合计17600元，回家之后我买了两个50斤大缸将其装起来，并进行了密封处理，放在地下式的柴棚里，当然窖在地下至是最好的，但苦于没有条件。只得如此而已。

我也曾记得上世纪九十年代初的时候，原名酒泉酒厂（现名酒鬼酒公司）生产的一种湘泉酒，当时价格每瓶8元至9元，现在有朋友拿出来喝，比高档酒鬼酒还要好喝，如果向外售卖的外，价格没有七、八百元甚至一千元，还真买不到。

所以收藏酒，如果是用来自己喝的话，不一定得名酒，当然，如果想保值增值的等话，还是适当收藏一点名酒比较好。

开伟观察

单位曾与贵州某酒厂订制大批冠名公司某品牌酒，有酱香型及浓香型。

浓香玻璃瓶忘了是52度还是53度即喝不错，瓷瓶装酱香53度即喝超难喝，后来一度用来做料酒，真浪费！

一同事将这酱香型酒摆放家中，超过十年。前些日子，一帮朋友在她家聚餐，她说还藏有这瓷瓶装的酒，于是让她拿出来喝，试试还能喝不，没想到一开封，香味就告诉我，这酒不错。

我先试喝，哗，正！太好喝了，没一会功夫这酒就被喝光。

一直不清楚单位找贵州哪酒厂生产的这酒，也是近日，与另一同事说起这酒放了十年后好喝，他说这酱香型白酒也珍藏了几瓶，并说这酒是找习酒酒厂生产。

十多年前的习酒名气不咋地。。。。去年去贵州玩，天天喝习酒或当地土炮。非常享受的感觉。若藏酒，还是买不太贵的好酒存放为好。

成-熟

如果想买几瓶酒放二十年左右，等孩子大了喝，除了茅台还有什么好的选择？

其实抛却高中低档不提，单说酒，选择范围还是很多的，许多地方名酒或者大众美酒都可以，主要是纯粮酿造的就行，储藏条件得法的情况下，越放越香醇，中低端酒未必不能存放出高端酒的风味。

只因为这种酒必须封坛密封保存，又叫封坛酒。封坛酒其实自古有之，最有名气的封坛酒，当属绍兴黄酒的女儿红和状元红。在古代，绍兴人家每逢诞下婴孩，都要准备一坛当地黄酒。如果是女孩，叫做女儿红，如果是男孩，就称呼为为状元红。

小编是青岛人，当地流亭地区有一个于家制酒，也是醇粮酿造的发酵酒，酒厂历经百年，已经有推出"寺后老烧锅酒"、"老机场白酒"、"崂山于家酒"等多个品牌，每年的农历三月初三和九月初九，许多顾客到酒厂定制封坛酒，在婚庆、寿辰、诞子、升学等特别时刻选购一坛封装的烧锅酒，作为家族重要庆典的记忆，寄托着的期望和祝福。

酒厂使用的是胶州当地的优质小麦和豌豆，作为制作酒曲的基本原料，全部采用手工制曲，培养酒曲在专门的曲房中，酿酒使用的水源，也是崂山当地白沙河的上游水。

为了更好地存放酒浆，让它发酵出香提升品质，于氏酒厂专门制作了一个深达数米的地下酒窖，内外层防水，四周为黏土层透气，确保常年保温保湿。为酒浆提供良好的环境，促使二次发酵，口感和味道更佳。

除了环境，盛酒器具也很有讲究。寺后选用的酒器是四川出产的土窑烧制陶缸，确保透气性好，封坛用纸皮，也是多层桑皮纸加工制成的，封口时用麻绳捆扎，覆以黏土隔绝空气。这种封装方式可以让酒浆更好感受温差变化，有利于品质提升。

有许多当地人或者慕名而来的周边客户，专门定制这种封坛酒，这坛酒不是马上就喝的，而是由父母对孩子祝福之后，严密封坛，埋在自家院中或者存放在地窖里，待男孩学业有成或者女孩闺阁出嫁的时候，才拿出来庆祝，更能映衬喜庆氛围。

经过十几二十年的封闭发酵，往往酒香扑鼻，色泽深红，甘美醇厚，这个"红"字不仅是红火庆贺之意，更是形容酒色之美。传承千年的酒文化中，包含着"敬天爱人"的传统思想和民俗观念。

石头大狮的膠澳筆記

存白酒建议酱香型白酒之外再来几瓶单一麦芽威士忌，等你孩子长大了，我估计白酒也不太流行了，存点酱香型白酒和单一麦芽威士忌是最佳选择。存白酒或是威士忌当然选择酒精度越高越好了。我觉得一次存几瓶酒是不够的，最好每年存几瓶。这样存下来二十年也得有一百瓶了。够喝一阵子了。

要是存储20年以上的白酒很好喝了，时间越久越醇香，存酒不是简简单单的事情，第一要考虑品牌和产地。第二要考虑酒的存储温度湿度。不好的白酒存了也没有用啊，高度白酒：50度以上为高度，纯粮食酿造更适长期收藏。50度以下的低度酒酒精很容易挥发掉，低度酒无法长期保存，酿造酒是根本。不管什么香型，必须选择是纯粮食酿造的，无任何添加剂的白酒。

一般酒厂都是木桶或是酒缸存酒，散装酒建议用陶坛密封存储，千万不要用塑料桶存酒，就是农村散白酒也不能用塑料桶。用聚乙烯塑料桶装白酒，时间一长，聚乙烯可大量溶解于酒精中，显然对身体不好，最好是玻璃瓶，倒置的方法存酒。最好是恒温恒湿、通风、避光，无太阳直射的地方、 如果沈阳最好远离暖气片，避免温度过高，同时远离窗户，不能爆嗮，也要避免内外温差过大影响酒质。

国酒茅台不用多说了，以飞天茅台之外还有十大系列的各种茅台酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，酱香型白酒的鼻祖。

郎酒生在赤水河，长在天宝峰，养在陶坛库，藏在天宝洞，顺天应时，方得美酒，沉淀岁月精华，成就珍贵酱香，品鉴酱香风味，畅谈酱酒之情。

习酒也是贵州特产，以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成，具有茅台酒的风味。酱香酒在工艺上比其他香型的酒更为复杂，存放时间越长越好喝，比较适合长期存放和收藏，酱香型白酒53度，浓香、清香最好存60度以上。存放时间越长，口感和质量更加协调、醇厚、柔和，更加醇香。

辽沈美食

放二十年，一定要选择高度，纯粮，手工的白酒。

1，高度，并不是所有度数的白酒都值得珍藏，而且一放20年。低度数的白酒经历了20年，非常寡淡无味，甚至比白开水都不如。高度是50度以上的酒，甚至可以存放原酒，70多度。都会慢慢挥发，存在降度的。比起成品酒，也就是市面上流通的白酒，我更倾向于原酒。

原酒也就是刚酿出来，没有任何添加和改变的酒。成品酒，更像做好的饭菜一样，有"保质期'，因为成品酒一般在当年和次年就会消化完全，时间一长，里面成分就会有改变。这也是为什么酒厂都是存原酒，没有听说哪个酒厂存成品酒的。

2，纯粮，毋庸置疑，无论是酒精酒，还是固液混合，都是加工品，怎么可能有存放的价值呢？这一点无需多说。

3，手工，这一点很多酒友忽视了。酒厂现在越来越多，用机械化生产代替了原来的手工酿造，其实手工酿造的生产工艺是无法用机械化生产，完全代替的，古老的酿酒工艺5000多年无法完全机械解呈现的。但是现在酒厂因为产能不够，尤其是大酒厂，他们都用机器批量生产。缺少了原来的匠心工艺。

综上，酱香推荐赖茅，口感不错，价格适中，关键不像茅台假的那么多，如果，买到一瓶假的茅台，放了20年那多伤心啊。

浓香的话，推荐安徽的金裕皖酒，可能名气没有那么大，但是他们家真的是手工纯粮酿造，尤其以梅兰竹菊系列为代表，完全不亚于五粮液的口感，因为他们的首席酿酒师现在也是五粮液的。

清香的话，选择性可能没那么大，因为汾酒也不是特别贵，一点的话，可以选择青花20年。

關鍵字: 茅台 白酒 存放