宛新骏
作为一个河南人，最爱吃的就是烩面和胡辣汤！平时下馆子会点这些。平时家常饭的话，早上就是稀饭（我们那叫糊涂）馒头菜，中午妈妈一般会做炝锅面条。好吃的还有很多，比如：郸城那边办喜事时，桌上最后会上一道叫做chao wan 的汤，非常好喝！还有蒸面条，炒凉粉等等，数不胜数
秀儿美食
以前父母在河南做生意，在那里和她们生活了两年，别的不说，就说我们所在的洛阳吧，早上起来光汤就好几种了，羊肉汤，羊杂汤，牛肉汤，驴肉汤，丸子汤，豆腐汤，不翻汤，胡辣汤，光这些还是大概的。中午光面就有烩面，浆面条，糊涂面，手擀面，卤面，其他的就不细说了，而且洛阳的水席也是一绝呢。
所以啊，不要问最爱的几种是什么？应该问都有什么好吃的，那样你就会发现，我的天哪，好吃的竟然这么多。
后来上大学，到了外地，发现外地也有胡辣汤，而且还有一种食物，叫饼丝！哇塞，饼丝加胡辣汤简直就是绝配，好吃极了，朋友们可以试下，很怀恋以前的日子。
欢姐日常生活
俺是土生土长的河南人，俺河南的小吃，真想数不胜数，虽说目前不在老家河南生活，但是一直都做我们河南的面食来分享给身边的朋友们，像饺子，包子，馒头，油条，素丸子，手抓饼，发面饼，菜馍，单馍，疙瘩汤，胡辣汤，芝麻叶豆腐脑，捞面条，蒸卤面等太多美食了，我的大河南美食让全球人都喜欢，吃了都会爱上河南美食。
用户5045058866548
作为一个地道的河南人，喜欢吃面条。特别是河南北部的人，河南南部很多人喜欢吃米饭，因为习惯。
北边很少种水稻的，九几年时我们那边也种水稻，后来就没有再见过种水稻的了。河南新乡原阳县靠近黄河，种水稻比较多，有一个比较出名，黄金晴，很好吃。
在老家吃米饭感觉很香，在深圳吃米饭没有那么香，不知道是不是水质原因。
我同学来我这里玩 都喜欢吃面。
咸蛋超人日常VLOG
介绍一下到河南省必吃的5种美食:
第1种胡辣汤
提起河南美食胡辣汤必须拥有姓名，胡辣汤在河南早餐中一直都是霸主级别的存在，无论是繁华的商业街还是居民楼下的胡同口，基本走个500米左右必然会有一家胡辣汤店。胡辣汤一般分为羊肉和牛肉两种，有些细心地商家还会推出辣和微辣两种口味。但是无论哪种口味都非常值得来河南旅游的人尝试一番。
第2种高炉烧饼
高炉烧饼和胡辣汤是早餐的最佳拍档，高炉烧饼沾满芝麻的一面，在炭火的烘烤下色泽金黄口感酥脆，烧饼内的面团在高温烘烤下变得软糯筋道，这个时候把它泡在胡辣汤里一起吃，口感别提多美。大家去河南旅游的时候买烧饼要记得要买那种高炉烘烤的，因为这样的烧饼要比其它做出来的更加好吃。
第3种肉盒
肉盒是河南常见的早餐，平常吃法也是和胡辣汤或者烧饼配合着吃。肉盒是一种粉条和羊肉臊子搅拌成馅，然后用发好的面把馅包裹起来杆成薄饼进锅炸制。把炸出来的肉盒夹到刚出炉的烧饼里面，这个时候点上一碗胡辣汤或者是胡辣汤和豆腐脑的两掺作为早餐。这样的一顿早餐能让你吃得心满意足。并且价格还非常合理。一张肉荷一般卖2元左右。
第4种水煎包
水煎包这种小吃在河南基本上每家早餐店都有，但是想要吃到正宗好吃的却没有那么容易。要想吃到好吃的水煎包就一定早上去市场门口或者胡同口，千万不能去什么都有的早餐店里。一般这种卖水煎包的商家都是出一锅被抢一锅。水煎包馅料和肉荷没有多大区别，制作水煎包需要用到一口又平又大的锅，我们可以把它理解为超大号的平底不粘锅。
水煎包紧贴锅底的一侧喷香酥脆，另外一侧喧软白嫩，一锅水煎包制作的时间大概在10分钟左右，记得吃水煎包的时候一定要吃刚从锅里制作出来的，这个时候才是最好吃的。要是老板不忙的话可以让他给你打个鸡蛋做底和水煎包煎在一起，这种做法更好吃。
第5种烩面
老式的郑州烩面会在里面放些粉丝，但是小编更喜欢不带粉丝的。烩面的面汤是用羊骨头和羊头共同熬制出来，并且好的烩面师傅扯出来的烩面宽细正好口感筋道，配上豆腐丝和海带盛入碗中。然后撒上香菜盖上两片羊肉一碗正宗的羊肉烩面就等着你去品尝。
在这里小编告诉你们个秘密，吃烩面最好是中午去吃，因为这个时候羊汤的味道最浓，并且吃烩面的人数也最多。等到下午或者晚上羊汤由于兑的水太多香味就变的没有那么浓郁。老牌子的烩面制作一般都是一口大锅熬汤外加煮烩面都在这一口锅里完成。所以商家一般都会边往里面下面边往里面添水，这样做并不是投机取巧，因为这样才能满足那么多食客吃饭的要求。许多老饕在吃烩面的时候会让老板多放些羊油，有重口味的朋友们也可以这样试吃一下。
上述五种美食前四种都可以在市场的早餐上见到，来到河南旅游一定要早起一会，去旁边市场吃上一顿地道的河南早餐，保证绝对不会让你失望。
跪射俑
河南是中原大省，也是中国的文化和美食大省，河南各地有很多中华美食。
开封灌汤包，濮阳壮馍，西华逍遥胡辣汤，洛阳浆面条，新乡红焖羊肉，河南烩面，郏县饸络面，邓城叶氏猪蹄，商水疙瘩面，洛阳水席，开封凉粉，大盘鸡，刀削面，土豆粉，炒面条，芝麻叶面条，蝌蚪面，煎饼，灌饼，手撕饼，葱油饼，面窝窝。
说着说着，都要流口水了，赶快来河南品尝美食吧。
寒地山宝
我是土生土长的河南漯河人，早晨豆浆油条，胡辣汤，水煎包，大包子，八宝粥，肉盒小笼包，油馍，菜馍，鸡蛋煎饼，烙馍卷菜，热干面。说到胡辣汤，两个派系，漯河本土的北舞渡胡辣汤，实惠，肉多，逍遥胡辣汤我更喜欢正宗的，中午面食比较多，品种丰富，浇汁烩面，砂锅烩面，手擀面系列有：炝锅面，分肉丝面，西红柿鸡蛋面。酸汤面叶，这个一般酒后喝最好。清单，解酒，捞面条这个走的喜欢吃蒜汁捞面条，不要菜，十香菜蒜泥加小米辣捣碎加点醋调料，放点芝麻盐，手擀面下了加点青菜南瓜丝或者黄瓜丝，好吃的辣椒油，夏天真的是人间美味，太爽了有没有，吃完出门别忘了口香糖，有时候我喜欢用肉末芹菜或者肉末豆角，肉末蒜苔做浇头，捞面也很好吃的，河南很多男士喜欢蒜汁捞面条，五花肉豆腐干白菜粉条，大锅菜，哨子捞面条，尤其干力气活的，忙完一大碗这个面条，真的是妥妥的饱了，山野菜手擀面，这个也是相当的好吃，山野菜发了之后我一般轻微过油，然后再做的时候，太好吃了，以后我会做一些视频出来给大家分享过程。还有饺子，我觉得逢年过年河南人离不开饺子，在我家吃过饺子的人，基本不出去吃饺子了，没错，我确实就是个厨子，每天就喜欢吃吃吃，，，的厨子，做着房地产的工作，想着赶紧忙完我要继续开一家我自己风格的地道河南面馆，纯手工的那种
布偶白面团和蓝猫小七
河南人吃什么？我给大家讲讲河南人吃什么。首先河南是以面食为主的。
1、早饭的话一般是馍和炒菜，（炒个简单的西红柿鸡蛋或者土豆丝之类的）有稀饭（大米和一些谷类煮成的粥）
2、中午一般都是吃面的，（烩面，蒸面，捞面，汤面）基本上什么都吃。偶尔会吃上一次米饭，但一般都很少。
3、晚上一般和早上差不多，也就是炒菜比早上好点，会多炒几个菜，或者做个硬菜。偶尔会吃饺子，如果过节日的话肯定会有饺子。
4、特色的话一般都是面，比如烩面，蒸面。
小全zi
包子油条胡辣汤 烩面卤面都是河南
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我是闪哥
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
河南是中原大省，也是中国的文化和美食大省，河南各地有很多中华美食。
开封灌汤包，濮阳壮馍，西华逍遥胡辣汤，洛阳浆面条，新乡红焖羊肉，河南烩面，郏县饸络面，邓城叶氏猪蹄，商水疙瘩面，洛阳水席，开封凉粉，大盘鸡，刀削面，土豆粉，炒面条，芝麻叶面条，蝌蚪面，煎饼，灌饼，手撕饼，葱油饼，面窝窝。
说着说着，都要流口水了，赶快来河南品尝美食吧。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
