心兒
冬季大棚養殖南美白對蝦，其飼養管理的好壞直接關係到其養殖成活率和經濟效益。因此，在養殖過程中，要科學投餌，並調節好水質，確保養殖成功。
一、科學投餌
投餌時既要保證南美白對蝦吃飽、吃好，又要保護養殖環境和降低飼料成本。因此要科學選擇飼料並進行科學投餵。
1、科學選料
一般要選用正規廠家生產的優質、高營養和穩定性好的南美白對蝦配合飼料投餵，最好採用膨化的浮性顆粒蝦料，這種飼料具有營養全面、配方科學、水中穩定性高、適口性好、誘食性強等特點，能夠確保南美白對蝦健康生長。飼料的顆粒大小也應該根據蝦的不同生長階段來選擇，顆粒過小或過大均會造成浪費，從而使餌料係數增大。
一般在養殖前期，即蝦體長2.5釐米之前，選用粒徑為0.05,0.5毫米的顆粒飼料。
養殖中期，即蝦體長2.5,7釐米，選用0.5,1.5毫米的飼料。
養殖後期，即蝦體長7釐米以上，選用1.5,2.0毫米的飼料。
2、科學投餵
確定合理的投餵量是養殖管理的關鍵技術之一。投餵量應根據南美白對蝦的大小、成活率、水質、天氣、飼料質量等綜合因素而定。具體投餌量為:
養殖前期:日投餵量為蝦體重的7,,8,，每天投餵2,3次。
養殖中期:日投餌量為蝦體重的4,,7,;每天投餵3次。
養殖後期:日投餌量為蝦體重的1,,3,，每天投餵3次。
注意:
投餌後以對蝦在1.5,2小時吃完為宜，晚上多投，白天少投。發現餌料臺中殘餌多、水質或天氣不好時要少投。另外，用藥期間要少投餌料。
二、水質管理
水質管理是南美白對蝦整個養殖技術的中心環節，水質好壞直接關係到南美白對蝦的生長和存活，水質穩定有利於疾病的預防。因此在進行水質管理時要做好以下工作。
1、水色調控
養殖南美白對蝦的理想水色是黃綠色或茶褐色。這種水色肥度適中，適宜其生長。可通過施放有益微生物來調控這一理想水色，如施放光合細菌、EM生物活性細菌等，一般每15天左右按說明潑灑一次。
2、pH值調節
養殖過程中要將南美白對蝦池的pH值調節在7.8,8.6之間，養殖後期pH不能超過9。若pH值偏低時可以用生石灰進行調節，若pH值偏高，可採用一些調節水體pH值過高的專用調節劑來降低池水pH值。
3、透明度調節
南美白對蝦的養殖全過程主要是通過加註新水調節池水透明度。養殖前中期每次加水5,10釐米，使池水的透明度保持在30,40釐米，後期可以依水質情況少量換水，但每次換水不超過池水的10,。換水後應及時將酸鹼度調節到正常水平，保持水質穩定。
4、溶氧量調節
在南美白對蝦的養殖過程中，要科學合理使用增氧機，增氧機的使用要根據蝦的生長階段，蝦的密度和天氣狀況靈活掌握。採用1.5千瓦水車式增氧機，放苗後的第一個月，每4,5畝開1臺增氧機即可，中期對蝦吃料多，要增開1臺，後期則全部開啟。任何時候都要全天開機，保證水中溶解氧在5毫克/升以上.
三、水溫調控
水溫的調控主要通過調節大棚塑料薄膜封閉程度來實現。
養殖前中期，當棚內氣溫過高時將四周塑料薄膜掀起，以增加棚內空氣的流通，並達到降溫目的。
養殖中後期則要將大棚封蓋嚴密，以延緩水溫的下降。
另外，在冷空氣來襲時要加註地下水，因為地下水溫高並且比較穩定，可以提高養殖池水溫以防南美白對蝦凍傷。
如果長時間低溫天氣時需採取其他加溫方法，如在越冬棚內用電熱棒加熱或用熱水器加熱自來水噴灑水面等。
注意:養殖過程中為了能較好的監控水質，建議購買水質快速測定儀，以便隨時瞭解池水pH值、溶氧量、氨氮等環境因子的變化情況
火鳳凰tt
南美白對蝦冬棚養殖中後期池塘汙染日益加重，如何做好防控工作？
你所說的這種情況其實也不僅是在南美白對蝦的養殖過程中易出現，其實在所有水產養殖過程中，到了養殖中後期都會出現這種情況，情況輕一些的只是水質出現問題，嚴重的可能還會引起養殖產品直接出現不適甚至是死亡，那麼在南美白對蝦冬棚養殖中後期出現池塘汙染加重時，如何來防控呢？
對於這一情況其實與室外養殖遇到同樣問題時處理的方法是一樣的，相對來說因在室內養殖處理起來會更方便一些，對於這種問題的處理，踏火的建議是：
換水：如果是循環水養殖的話當水質變的很差時一定要維護一下過濾系統，如排汙、反衝、甚至是清洗過濾材料都可以，總之目的只有一個，將水中積累的有機質儘量排出蝦池。
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- 控制好投餵量：這個是最關鍵的一步，如果水質出現異常時蝦的吃食量一定會出現下降，這時如果還照常去喂，那些吃不完的飼料則會在水中分解掉而引起水質進一步惡化。正常的處理方式是水質不好時先減量或是停喂，這樣才有利於水質恢復。
- 用藥：對室內養蝦來說通常密度都是比較高的，因此在整個養殖過程中一定是定期用生物製劑來調水才行的，例如常用的EM菌、乳酸菌、芽孢這些都可以。在整個養殖過程中隨著蝦的慢慢長大和投餵量的增加，這時用微生製劑的量和頻率就得慢慢增加，這樣才能保持水質的穩定，如果水中的氨這些含量開始上升時可以加大用量。
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- 增加氧氣：隨著蝦的生長，當蝦的總量增加之後其總的需氧量也會增加，因此到生產中後期時，一定要保證水體中的氧氣充足，如果溶氧不充足水中的這些有害物則會分解變慢而汙染水質，最後引起水質變差。
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