在瞭解如何辨別野山參之前，你得知道關於人參的這個常識，按照人參種植模式及生長環境，人參可被分為野山參，林下山參，移山參和園參。
什麼意思？野山參顧名思義，就是生長在山林中，沒有人工參與的野生人參，如果是同等質量同等年份相比較的話，在四種參類中，品質是最好的。
林下山參是山林中僅經過人工播種，模擬野生生長模式，之後完全無人工參與自然成長而成的人參。
移山參是指將野外的幼苗一直到自己參地，人後經過人工施肥，培育而成的人參。
而圓參從播種，到種植環境，再到施肥，除草等人工控制的方式而成的人參。
如果把三者放到同一個水平，即年份、質量完全相同的情況下，那麼它們品質的高低依次為野山參>林下山參>移山參>圓參。
可能有人又要問了，如何辨別以上四個種類人參？作為外行人，即使分享再多的識別技巧，也是難以摸透，即使是人參行業的從業人員，也有判斷失誤的時候。所以我建議你在選擇人參的時候，一定要選擇正規地方，不然被騙的話，損失金錢還在其次，因為購買到劣質人參，損害到健康就不划算。
【如何識別四類人參】
當然，在這裡還是要給大家分享一個可以快速辨別四類人參的佛系方法，能不能看的明白，咱們就看緣分了。
野山參：野山參的紋路細很深，尤其在肩部更顯密緊，多呈螺旋狀，山參的腿僅生1-2條，三條腿少，其腿上粗下細，比較均勻，山參之須上有明顯的小疙瘩，俗稱珍珠頂。
林下山參：林下山參的外形接近野山參，藥用價值很高，僅次於野山參。
移山參：移山參是把二年或三年生的園參中挑選園膀長蘆支根八字型，鬚根清晰的參苗，移栽到林下，這樣的人參，參須多交錯散亂，珍珠疙瘩不明顯。
以上三種外形較較接近，尤其是經過加工處理之後，普通人就更難對之進行區分了，所以沒辦法給您以上三種參類的圖解了，而為了與園參區別，在此把三者統稱為山參。
園參：園參是人工種植的人參，它的特點是蘆頭短粗，多不彎曲，主根多為圓柱形，質地較疏鬆，橫紋粗而淺，參腿多而短，參須多而短，珍珠疙瘩不明顯。是最好被辨別的參類。
再來一張圖解，
【林下山參怎麼選？看克重還是年份？】
瞭解了人參的種植方式，那麼到了本文的重點，林下山參怎麼選？看克重還是年份的問題？
一看參齡，二看質地，最後看克重。
一、看參齡
人參的年限越長，藥效越好，我們可以通過林下參的外表皺紋、皮膚紋理和支根部位的珍珠點判斷年齡。林下山參的皮越皺說明年頭越好；年齡越久，林下山參的主根紋理越深越明顯；還可以看支根部位的珍珠點，越大參齡越長。
二、看質地
在林下參的挑選過程中可以通過橫斷面中可看到人參的質地，以緊密者為好。所謂緊密堅實，就是掐不動，掰不斷，甚至用榔頭也難以敲斷。如果一掐是軟的，一掰能彎的，說明這枝人參的中心是疏鬆的，地下生長的年份很短，甚至可能施過化肥，挑選時要尤其注意。
三、看克重
人參並不是越大越好，可以說是須多、疙瘩體多，那麼才是最好的。所以說，許多人認為人參越大、越重是越好的，那麼在內行人看來，就只能苦笑不得了。
選人參還是要走正規渠道，切勿貪小便宜，損害大的健康。
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