這是深秋時節在小漁村權家屯司空見慣的場景——曬青蝦。司空見慣並非簡簡單單，那麼，這個位於遼寧丹東的小漁村，究竟有多不簡單呢？富得流油，甚至呼吸一口都是錢。
海鮮味兒的熱氣，氤氳升騰。這位大姐一邊攤鋪剛剛煮熟的青蝦，一邊笑呵呵地說：味道怎麼樣？先吸10塊錢兒的？僅僅吸10塊錢怎麼可以，不嘗幾口曬乾的青蝦，枉來這裡走一遭。小漁村人對自己的曬蝦自信滿滿，“東西好價格就高啊，一斤活青蝦，收貨價20元左右，曬乾了賣得多少？除了打蝦米去蝦皮，其他的我們都是手工作業。”
大笊籬往大鍋裡這麼一焯，煮熟的青蝦就被撈了出來。濃郁的鮮氣撲面而來。看上去，這樣的過程似乎簡單、笨拙甚至原始：大鍋、清水、食用鹽……煮青蝦的大姐來了一句：這是要上餐桌的高檔食材，不能搞得花裡胡哨。
煮熟的青蝦被攤鋪在架子上之後，得抬到院子裡曬。曬蝦打蝦米固然很賺錢，但完全受制於天氣：陰雨停，晴好曬，只有在這樣通透的天空下才能甩開膀子大幹。
其實戶外曬蝦更像是一個瀝乾水分的過程。想使熟蝦成為幹蝦，必須經過後續的烘乾過程。
小漁村的男人將曬得半乾的青蝦放到烘乾機裡。很早年以前沒有烘乾機的時候，幹蝦的獲取完全依賴戶外陽光，過程比較漫長。
女人們將烘乾的青蝦倒進打蝦米的裝置裡。蝦皮被篩出來，裡面就是半成品的蝦米了。很早以前，這個過程只能使蠻力：將幹蝦裝進麻袋，漁村裡的男人對其摔打去皮，這也是打蝦米最耗力氣的環節，效率低。
打出來的蝦米是這個樣子，但這還不是能擺上餐桌的蝦米，接下來需要更為繁瑣的篩和挑挑揀揀。
這僅僅是篩。篩過之後，要對留在篩子上的蝦米挑挑揀揀，剔除其中的細小雜物，等著買家來驗等看貨，整個過程精益求精。如果不過關怎麼辦？返工，沒得商量——能把蝦米擺上餐桌，的確不簡單。在此，為祖祖輩輩曬蝦打蝦米的小漁村人點個贊！
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