今天給大家分享一個家常醬香餅好吃的做法。
準備好400克麵粉加入一勺食鹽攪拌一下，三分之一的面用00克的開水燙麵，剩下的用160克的溫水和麵
攪拌成面絮揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子餳發15分鐘
準備好香料：花椒，八角，洋蔥，大蒜，薑片，香菜
起鍋燒油下入準備花椒八角炒出香味，再放入其他的香料，炒至變幹撈出
炒過香料的油，加入60克蒜蓉辣醬，40克甜麵醬，不斷地翻炒防止粘鍋，炒出香味後加入適量的清水稀釋一下，炒至黏稠關火晾涼
準備一個小碗加入30克的麵粉，加入40克的熱油攪拌，做成油酥
餳發好的面刷上一層食用油，半徑切上一刀，慢慢的旋轉
旋轉成圓後按扁刷上一層食用油蓋上保鮮膜餳發10分鐘
電餅鐺刷上一層食用油，取出一塊麵擠擀成薄餅放入鍋中
餅子起泡泡後後刷上一層做好的醬料，撒上白芝麻和香蔥，蓋上蓋子3分鐘即可出鍋
出鍋後切成小塊非常好吃的醬香餅就做好了
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