風輕揚213
鰱魚價格便宜而且肉裡的刺又多，為什麼還有那麼多人去養？
鰱魚也就是我們俗稱的白鰱、鰱子魚，這類魚確實如題主所說一樣肉裡面的小刺特別多，價格相對來說在四大家魚中算是最便宜的了，那麼就你所說的鰱魚價格便宜肉裡魚刺多，為什麼還有人去養呢？對於這一問題，踏火的分析是：
- 當清潔工魚來養殖：鰱魚是一種濾食性魚類，其主要以水體中的浮游植物為主，也就是說其主要是吃水中的藻類的魚，因此很多養殖戶都會在塘口中放養這一類魚來吃水中的藻類，以防養殖水體過肥及出現藍、綠藻過多的情況，這樣鰱魚在這一過程中就起到了調水的作用。
- 合理利用水體：其實在普通的食用魚養殖過程中，一般都採用套養的模式，除非是那種肉食性魚類，否則很少有單養的。通常套養是根據魚的食性和生活水層來定的。而在一般的魚類中鰱魚所生活的水層是最表層的，這樣在塘裡養鰱魚，從各水層魚類的密度來說，就不會影響到別的魚類，所以很多養殖戶會選擇在上層水體中放養鰱魚的養殖方式。
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根據水質來養殖：鰱魚適宜在肥水中生長，如果魚塘的水質過肥不適合養殖別的魚類時，這時只要水質沒有工業汙染放白鰱下去是最好的選擇，在這種肥水中養鰱魚即使你不喂飼料下去鰱魚也會長的很快，因為成本低相對別的魚類來說利益也不會差，另外鰱魚將水調好之後同樣可放一些別的魚進去一起養。
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鰱魚價格便宜而且肉裡的刺又多，為什麼還有那麼多人去養？
鰱魚分為白鰱和胖頭魚，不僅僅是鰱魚，其他四大家魚和部分淡水魚類都具有一些相對的缺點，比如刺很多，而且有股土腥氣，這是缺點。
1，但是它們也有優點，肉質比較嫩，而且可以食用的部位比較多，吃法多樣,：
白鰱清燉感覺有一股土腥味，我個人感覺白鰱最好的吃法是陽乾魚，多放紅辣椒，姜蔥蒜，吃起來味道很不錯，尤其是那塊不可多得的肚皮肉。胖頭魚我們這裡叫麻鰱，它的吃法更豐富，魚肉可以做陽乾魚，胖胖的魚頭可以做火鍋，很有味道，剁椒魚頭更是有名有味道。除了這些吃法之外，鰱魚是做酸菜魚火鍋的最佳食材。
這裡做一個對比，相比海魚來說，淡水魚很多的魚刺都很多，這是客觀情況，但是也不能忽視上述淡水魚的優點，事實上海魚的腥味我更受不了，有親朋饋贈的魷魚絲以及海鮮，不能說味道不好，但是我是在是受不了海魚的腥味，始終不怎麼感冒。
2，鰱魚養殖技術比較簡單，而且生長週期很短：
鰱魚屬於慮食性淡水魚類，對水質的耐受力比很多魚類都要強，有趣喜歡生活在生活汙水裡面，它主要以有機質懸浮顆粒為食，長得很快，標準的3個月飼養就可以上市銷售，如果養殖一年，可以達到10斤左右。不過唯一要注意的是，鰱魚的生長繁殖極度需要氧氣，所以鰱魚養殖必須時刻保證溶氧量的充足。
總結：
由此可以看出鰱魚長得快，生長環境也不苛刻，因此價格便宜，至於好不好吃，就看你的廚藝如何了。
小龍蝦曬太陽
我是阿金。白鰱在我們洞庭湖區域有很多很多人在養，這對魚屬於基礎魚類，不僅個兒大，味美，而且長得快，還能淨化水。
青草鰱鱅四大家魚中，其實我最喜歡吃的就是白鰱，因為它便宜，有時市場上2塊5一斤，那比青菜還便宜，這個魚頭跟大頭魚的頭我覺得差不多，但有些人就覺得大頭魚的頭比白鰱的魚頭好吃。
養殖白鰱基本上是為了淨化水體，幾乎沒有專業養殖白鰱的。都是在養殖其他經濟水產品的同時放養一部分白鰱，起到濾食水體中的水藻有機質等物質。是池塘裡天然的清道夫，不用額外的投餵，它都能很快的很好的生長，同時又維護了水體的水質，所以養殖戶都比較願意在養殖的同時放養一些白鰱。其主要目的並不是為了賣白鰱賺錢。
