大家好，我是老洋。今天我們做豆腐素丸子，做出來比肉好吃多了，您別不信，看看就知道了。首先準備尖椒、豆腐、香菇、胡蘿蔔。
胡蘿蔔切碎，細一點，香菇同樣切細一點，和豆腐放在一起。
然後放兩個雞蛋、鹽、一大勺麵粉、胡椒粉。
尖椒如圖切好備用。
把豆腐碾碎，然後充分的和其他佐料攪拌。
寬油，油溫5層熱，下入揉好的丸子，大火炸至金黃色。
寬油，油溫5層熱，下入揉好的丸子，大火炸至金黃色。
留適量底油，燒熱下尖椒翻炒出香味。
接著加入炸好的丸子，再加入適量的水澱粉，翻勺出鍋。
一道豆腐素丸子就做好了，香氣撲鼻，是不是超級有食慾？一盤根本不夠吃，今天的美食分享就到這裡了，我們下回再見。
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