楊華雷益客
大家好，我是減肥管理師方雪。
雞胸肉我平時特別喜歡吃，它蛋白質的含量比較高，還多種維生素和礦物質等對人體有益的營養成分。無論是減脂，還是增肌，雞肉都是很好的食材。是我們日常生活中比較容易買到，價格比牛肉這些高蛋白食材要便宜一些，雞胸肉製作起來比較容易，做法也有很多種，一起看看吧。
雞肉的營養價值
雞胸肉的蛋白質含量很高，是減肥健身人士首選的補充蛋白食物。每100克雞胸肉中含有19.5g蛋白，熱量133 大卡。減肥期間，一般要比之前多攝入250~500千卡的熱量，而蛋白質的攝入也是普通成人的2倍。這麼一看，確實是應該吃雞胸肉才對。能量低，能夠給身體提供所需能量。
雞胸肉這樣做也很好吃
減肥黨最受不了的就是水煮蔬菜、水煮雞胸肉......水煮雖然能減肥，但是舌尖上的味道卻少了一些油鹽醬醋。
一、雞胸肉蔬菜餅
做法：
1，雞胸肉剁碎，胡蘿蔔切丁，玉米粒煮熟，西蘭花洗淨搗碎
2，將所有食材混合攪拌，搓成圓形肉餅狀
3，鍋中刷油，將雞胸肉蔬菜餅放進鍋中小火煎至兩面熟即可。
二、孜然雞胸肉肉條
做法：
1. 雞胸肉切條，加蔥姜，一勺料酒，一勺耗油，一勺生抽，一點老抽，適量鹽，醃製15分鐘
2. 鍋中刷油，放入雞胸肉肉條，煎至兩面金黃，放一勺辣椒粉、撒適量芝麻，一勺孜然粉，翻炒均勻即可。
三、蜜汁雞胸肉
做法：
1. 雞胸肉切成片狀，加入耗油、生抽、料酒、鹽、蜂蜜、擠入幾滴檸檬汁，抓醃15分鐘
2. 鍋中倒入適量油，放入雞胸肉小火煎至兩面金黃
3. 西蘭花熱水焯起，瀝乾水份，鍋中倒油翻炒西蘭花，放入生抽、耗油和少許鹽調味即可。
提示：
1、選擇健康烹飪方式，少油少鹽少糖
2、減肥期間，注意熱量攝入
3、雞腿、雞翅熱量較高，減肥期間一定要少吃或不吃
我是方雪，每天都會回答熱門問題，幫助大家解決減肥中遇到難題，讓你在減肥的路上更輕鬆。
我是減肥管理師方雪，每天和你分享健康飲食和減重知識。
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減肥管理師方雪
雞肉屬白肉的一種，其中含有大量蛋白質但起脂肪含量卻相較於其他紅肉要低許多，是減肥減脂人群較多的選擇之一。
因為蛋白質提供人體所需能量和飽腹感，而低脂肪含量即減少脂肪的攝入進而達到報飽腹又不增脂的功效。
然額，有沒有人和我一樣不喜歡吃雞胸肉？我總覺得雞胸肉吃到嘴裡很柴，味同嚼蠟。但結婚前夕為了穿婚紗好看，也是硬著頭皮吃了許久。
下面安利大家幾種好吃又減脂的使用方法：
①南瓜雞胸肉藜麥海苔卷
選料：南瓜🎃、藜麥、雞胸肉、紫菜卷（包壽司的那種）
製作方法：南瓜烤熟，藜麥提前泡好煮熟，雞胸肉煮熟後切片且用黑胡椒、海鹽醃製
然後在紫菜捲上一次碼好包成卷，吃前切開即可。
功效：南瓜為粗糧富含豐富的果膠和維生素，幫助人體吸附人體毒素。且可以起到保護胃粘膜消除致癌物質的作用，其與藜麥同樣有較高的飽腹感，且超低脂，是減脂時食用的幼稚食材。
②蒜蓉蜂蜜香煎雞胸肉
雞胸改切略薄一些（一般雞大胸我會從中間片成兩片），撒海鹽、黑胡椒雙面醃製15分鐘。
大蒜剁蒜末加一勺蜂蜜，兩勺半橄欖油，攪拌均勻。
將蒜末蜂蜜醬均勻的塗於雞胸肉兩面，裹上保鮮膜放入冰箱冷藏一夜（大概8～12個小時就可以）
吃之前冰箱拿出用鍋煎制熟之後切小片就可以啦～
功效：大蒜眾所周知殺菌消炎，調製降壓降糖，蜂蜜促進腸胃消化（一定要選擇優質蜂蜜因為也有很多蜂蜜最後就是糖精勾兌的）對於健康很有益處的搭配哦。
③蜂蜜醃雞胸肉
雞胸肉➕海鹽煮熟切片，澆蜂蜜醃製6～8小時即可
我是好吃又臭美的王品御，希望大家喜歡我的分享哦❤❤
王彥懿說塔羅
之前聽過一位健身教練說，想要減肥成功，把雞胸肉吃出“雞屎味兒”時候，基本就成了！哈哈哈~貌似真的有道理~作為靠吃雞胸肉，一個月減掉10斤肉的過來人，回答下這個問題。
先來看看雞胸肉為什麼會對減肥有神助攻的效果？主要是因為這幾點：
1、零碳水化合物，低熱量
健身特別強調碳水化合物的攝入，而白水煮雞胸的最後的結果就是零碳水化合物。而且，每100g雞胸肉含有13mg的鈣，190mg的磷等微量元素，也含有豐富的維生素A、C和E。
2、高蛋白質，低脂肪
雞胸肉中的蛋白質和脂肪的比例是19:1，可以更加容易被合成，從而修復肌肉組織和其他在訓練中被破壞的細胞，達到很好的增肌的目的，蛋白質比例可以與牛肉匹敵。
3、較高的鐵元素含量
雞胸肉中含有大量的鐵元素，從而保證了較高的身體的新陳代謝的水平，幫助身體的正常和高效地工作，而且容易讓人產生飽腹感有較強的飽腹感，更符合少食多餐的要求。
如果用雞胸肉來減肥，最好的利用方法就是水煮，因為可以最大限度避免油鹽等調料對低熱量的破壞~
但是，如果吃多了，真的會引起不適，那麼怎麼才能在實現營養減肥餐的基礎上，還能保證一些口感，不至於過早的吃出“雞屎味”呢？
具體說說我的小心得~
首先在購買上，我選的是單片的雞胸肉，每頓剛好吃一片，製作的時候也省事。
在做的時候，雖然不能用油，為了不粘鍋，可以在煎鍋上刷上一層薄薄的油，注意要非常薄，只需要滴上一兩滴，用刷子刷勻就行。
然後開始煎雞胸肉，直到兩面泛出金黃，這時倒入一碗溫水，大概剛好沒過雞胸肉，接下來就是等著溫水沸騰煮幹了，直到水差不多快沒的時候，就OK了。
關於吃，我一般都會搭配著生菜，用生菜裹起來。或者搭配小西紅柿、黃瓜一起吃，如果實在吃不下的時候，可以用上一些油醋包（油醋包是買雞胸肉的時候每小袋都配的），沒有油醋包的，可以加少量的鹽或者黑胡椒粉（一定要少量）調味，味道會好很多~
這樣吃，可以保證有效，而且還能堅持久一些，至少我在用一個月的時間，減掉10斤的時候，對雞胸肉的印象還是好的~
