杨华雷益客
大家好，我是减肥管理师方雪。
鸡胸肉我平时特别喜欢吃，它蛋白质的含量比较高，还多种维生素和矿物质等对人体有益的营养成分。无论是减脂，还是增肌，鸡肉都是很好的食材。是我们日常生活中比较容易买到，价格比牛肉这些高蛋白食材要便宜一些，鸡胸肉制作起来比较容易，做法也有很多种，一起看看吧。
鸡肉的营养价值
鸡胸肉的蛋白质含量很高，是减肥健身人士首选的补充蛋白食物。每100克鸡胸肉中含有19.5g蛋白，热量133 大卡。减肥期间，一般要比之前多摄入250~500千卡的热量，而蛋白质的摄入也是普通成人的2倍。这么一看，确实是应该吃鸡胸肉才对。能量低，能够给身体提供所需能量。
鸡胸肉这样做也很好吃
减肥党最受不了的就是水煮蔬菜、水煮鸡胸肉......水煮虽然能减肥，但是舌尖上的味道却少了一些油盐酱醋。
一、鸡胸肉蔬菜饼
做法：
1，鸡胸肉剁碎，胡萝卜切丁，玉米粒煮熟，西兰花洗净捣碎
2，将所有食材混合搅拌，搓成圆形肉饼状
3，锅中刷油，将鸡胸肉蔬菜饼放进锅中小火煎至两面熟即可。
二、孜然鸡胸肉肉条
做法：
1. 鸡胸肉切条，加葱姜，一勺料酒，一勺耗油，一勺生抽，一点老抽，适量盐，腌制15分钟
2. 锅中刷油，放入鸡胸肉肉条，煎至两面金黄，放一勺辣椒粉、撒适量芝麻，一勺孜然粉，翻炒均匀即可。
三、蜜汁鸡胸肉
做法：
1. 鸡胸肉切成片状，加入耗油、生抽、料酒、盐、蜂蜜、挤入几滴柠檬汁，抓腌15分钟
2. 锅中倒入适量油，放入鸡胸肉小火煎至两面金黄
3. 西兰花热水焯起，沥干水份，锅中倒油翻炒西兰花，放入生抽、耗油和少许盐调味即可。
提示：
1、选择健康烹饪方式，少油少盐少糖
2、减肥期间，注意热量摄入
3、鸡腿、鸡翅热量较高，减肥期间一定要少吃或不吃
我是方雪，每天都会回答热门问题，帮助大家解决减肥中遇到难题，让你在减肥的路上更轻松。
我是减肥管理师方雪，每天和你分享健康饮食和减重知识。
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减肥管理师方雪
鸡肉属白肉的一种，其中含有大量蛋白质但起脂肪含量却相较于其他红肉要低许多，是减肥减脂人群较多的选择之一。
因为蛋白质提供人体所需能量和饱腹感，而低脂肪含量即减少脂肪的摄入进而达到报饱腹又不增脂的功效。
然额，有没有人和我一样不喜欢吃鸡胸肉？我总觉得鸡胸肉吃到嘴里很柴，味同嚼蜡。但结婚前夕为了穿婚纱好看，也是硬着头皮吃了许久。
下面安利大家几种好吃又减脂的使用方法：
①南瓜鸡胸肉藜麦海苔卷
选料：南瓜🎃、藜麦、鸡胸肉、紫菜卷（包寿司的那种）
制作方法：南瓜烤熟，藜麦提前泡好煮熟，鸡胸肉煮熟后切片且用黑胡椒、海盐腌制
然后在紫菜卷上一次码好包成卷，吃前切开即可。
功效：南瓜为粗粮富含丰富的果胶和维生素，帮助人体吸附人体毒素。且可以起到保护胃粘膜消除致癌物质的作用，其与藜麦同样有较高的饱腹感，且超低脂，是减脂时食用的幼稚食材。
②蒜蓉蜂蜜香煎鸡胸肉
鸡胸改切略薄一些（一般鸡大胸我会从中间片成两片），撒海盐、黑胡椒双面腌制15分钟。
大蒜剁蒜末加一勺蜂蜜，两勺半橄榄油，搅拌均匀。
将蒜末蜂蜜酱均匀的涂于鸡胸肉两面，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜（大概8～12个小时就可以）
吃之前冰箱拿出用锅煎制熟之后切小片就可以啦～
功效：大蒜众所周知杀菌消炎，调制降压降糖，蜂蜜促进肠胃消化（一定要选择优质蜂蜜因为也有很多蜂蜜最后就是糖精勾兑的）对于健康很有益处的搭配哦。
③蜂蜜腌鸡胸肉
鸡胸肉➕海盐煮熟切片，浇蜂蜜腌制6～8小时即可
我是好吃又臭美的王品御，希望大家喜欢我的分享哦❤❤
王彦懿说塔罗
之前听过一位健身教练说，想要减肥成功，把鸡胸肉吃出“鸡屎味儿”时候，基本就成了！哈哈哈~貌似真的有道理~作为靠吃鸡胸肉，一个月减掉10斤肉的过来人，回答下这个问题。
先来看看鸡胸肉为什么会对减肥有神助攻的效果？主要是因为这几点：
1、零碳水化合物，低热量
健身特别强调碳水化合物的摄入，而白水煮鸡胸的最后的结果就是零碳水化合物。而且，每100g鸡胸肉含有13mg的钙，190mg的磷等微量元素，也含有丰富的维生素A、C和E。
2、高蛋白质，低脂肪
鸡胸肉中的蛋白质和脂肪的比例是19:1，可以更加容易被合成，从而修复肌肉组织和其他在训练中被破坏的细胞，达到很好的增肌的目的，蛋白质比例可以与牛肉匹敌。
3、较高的铁元素含量
鸡胸肉中含有大量的铁元素，从而保证了较高的身体的新陈代谢的水平，帮助身体的正常和高效地工作，而且容易让人产生饱腹感有较强的饱腹感，更符合少食多餐的要求。
如果用鸡胸肉来减肥，最好的利用方法就是水煮，因为可以最大限度避免油盐等调料对低热量的破坏~
但是，如果吃多了，真的会引起不适，那么怎么才能在实现营养减肥餐的基础上，还能保证一些口感，不至于过早的吃出“鸡屎味”呢？
具体说说我的小心得~
首先在购买上，我选的是单片的鸡胸肉，每顿刚好吃一片，制作的时候也省事。
在做的时候，虽然不能用油，为了不粘锅，可以在煎锅上刷上一层薄薄的油，注意要非常薄，只需要滴上一两滴，用刷子刷匀就行。
然后开始煎鸡胸肉，直到两面泛出金黄，这时倒入一碗温水，大概刚好没过鸡胸肉，接下来就是等着温水沸腾煮干了，直到水差不多快没的时候，就OK了。
关于吃，我一般都会搭配着生菜，用生菜裹起来。或者搭配小西红柿、黄瓜一起吃，如果实在吃不下的时候，可以用上一些油醋包（油醋包是买鸡胸肉的时候每小袋都配的），没有油醋包的，可以加少量的盐或者黑胡椒粉（一定要少量）调味，味道会好很多~
这样吃，可以保证有效，而且还能坚持久一些，至少我在用一个月的时间，减掉10斤的时候，对鸡胸肉的印象还是好的~
