熊寶寶的長頸鹿
非常高興回答你的問題！
和您一樣我也非常喜歡吃這道菜！簡單！快捷！無油炸！非常健康的一道菜！
首先材料需要準備：雞腿（推薦雞腿肉，肉質緊，當然，雞胸脯等其他部位肉也行）兩個，糯米200g。配料再有鹽1g，胡椒粉1g，生抽5ml，澱粉5g（啥澱粉都行）薑末，料酒，雞精若干，青碗豆若干。
做法：
1，先把糯米洗乾淨用清水泡過夜。
2，把雞腿的皮，骨去掉後把肉剁成肉泥。
3，將雞肉放入碗中，加入薑末，姜粉，白胡椒粉，鹽，生抽，香油，雞汁，澱粉順時針攪拌均勻。
4，把浸泡的糯米倒幹水。
5，然後虎口擠岀小肉丸，放入糯米中，均勻裹勻每個小肉丸。
6，分別碼放盤中，點綴上青碗豆，然後上蒸鍋即可！
最後如果面放多了，建議您再多加點雞肉吧！反正也是自己吃！
百科大美食
你好，很高興回答你這個問題！
我給你說個在家簡單的做法，我們平時都是這樣做的，做出來味道特好吃哦[呲牙]
你回去可以在家自己試試呀！
首先準備好要用的食材，
糯米，雞肉，雞肉用雞胸肉雞腿都行。雞胸肉方便點。
還有鹽，姜，胡椒粉，澱粉，雞汁，料酒，香油，生抽
把糯米倒盆裡，用清水泡一晚上。第二天用。
把準備好的雞胸肉洗乾淨，剁成肉泥收盆裡。
把鹽，薑末，胡椒粉，澱粉，雞汁，料酒香油，生抽這些調料都倒雞肉泥裡面，然後攪拌均勻。
把泡好的糯米瀝乾水分。
用手把雞肉泥擠小肉丸，可以帶個一次性手套。然後放糯米里面滾一圈，糯米裹勻了就行。
裹好糯米以後放盤裡面，鍋裡倒水，大火蒸個15-20分鐘就行。
蒸好以後端出來就可以吃啦，特別好吃的！我家小孩子都吃不夠[呲牙]
藍小黑美食
你好，我是蓮貝勒愛美食，非常開心回答你的問題。雞肉糯米丸子是一道很有營養的佳餚，關於雞肉糯米丸子的做法有兩種，下面我介紹一下：
方法一：
食材：雞胸肉、糯米、鹽、雞精、大蔥、胡椒粉、料酒、澱粉 、雞蛋
首先把糯米泡一下，將糯米泡軟，大概半個小時。
然後，趁著這個時候把雞肉打成肉泥，然後加入鹽、雞精、大蔥、胡椒粉、料酒、澱粉、雞蛋攪拌均勻，醃一下。
接著，把盤子裡刷一層油，將醃好的雞肉扭成小丸子，然後裹上糯米，挨個裝在盤子裡.
最後，把處理好的糯米丸子，上鍋大火蒸20分鐘即可。
方法二：油炸糯米丸子，也就是面放多了也沒有關係，就像我們平常買的火鍋丸子一樣。
食材：雞胸肉、糯米粉、鹽、雞精、大蔥、胡椒粉、料酒 、雞蛋
糯米粉不用放太多，一般是雞肉的三分之一就差不多了。
首先是將雞肉處理好，打成肉泥，加入作料後想一個方向攪拌上勁兒。
接著，把糯米粉加進去，當然根據自己喜好也可以加一些麵粉，調成乾麵團即可，就可以捏肉丸子了
其次鍋中倒油，等到六成熱就可以把丸子放油鍋裡效果慢炸，等到金黃酥脆即可撈出，美食就出鍋了。
以上就是我對雞肉糯米丸子做法的介紹，以及面多了問題的解答。希望能夠幫助到大家。
蓮貝勒愛美食
雞肉糯米丸子的做法怎麼做？面放多了怎麼辦？
俗話說百菜百味，每個人的做法也都不同，再此我把我的做法跟您分享一下。
需要準備的材料有：雞胸肉或者去骨雞腿肉（在此強烈推薦雞腿肉，因為特別鮮嫩）提前泡上一夜的糯米。
調料：蔥末，薑末，鹽，糖，味精，雞精，耗油，十三香，胡椒粉，料酒，生粉，蛋清。
一，把雞胸肉或者雞腿肉剁成肉餡，放入盆中，依次加入，蔥末，薑末，蛋清，料酒，胡椒粉，十三香，耗油，味精，雞精，糖，鹽。充分攪拌均勻入味。
二，把泡好的糯米瀝乾水分。
三，把肉餡用手擠出丸子形狀，然後均勻的裹上糯米。
四，起鍋燒水，水開後放入蒸籠，把丸子放入，大火10分鐘左右即可（蒸的時間依照丸子的大小）。
這樣香噴噴的雞肉糯米丸子就大功告成啦，至於您說的面，我個人的做法用不到[捂臉]，謝謝。
流年奈我何412
雞肉200克，糯米200克，鹽1克，薑末5克，胡椒粉1克，料酒5毫升，生抽5毫升，香油2毫升，雞汁1毫升，澱粉5克，青豌豆9克。
