雲貴川松茸哪的品質好?

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中國松茸有四大產地,這四個地方也是我國松茸的主要產地。老馬認為並沒有誰優誰劣,只是個別地方不同,所以口感也會有不同,老馬這就給你一一道來:

1、雅江松茸

雅江地處四川省甘孜藏族自治州南部、雅礱江中游、青藏高原東南部橫斷山脈地帶中段,屬大陸性季風高原型氣候。

雅江縣具有松茸等食用菌生長得天獨厚的自然、氣候、地理環境,年產野生菌類6000餘噸,其中年產優質松茸1000餘噸。2013年8月3日,中國食用菌協會授予四川省甘孜藏族自治州雅江縣"中國松茸之鄉"稱號。

雅江松茸因產量高、個頭大、肉質細、色澤好、味道香深受國內外的青睞,每年日本、韓國等國家商人不遠千山萬里來到雅江收購松茸。

2、香格里拉松茸

迪慶州位於雲南省西北部,滇、藏、川三省區交界處,對自然環境破壞少,境內沒有汙染嚴重的工礦企業,原生態保存完好,迪慶香格里拉松茸具有菇體肥大、肉質細嫩、久香味濃、色澤好等優點而聞名中外。迪慶香格里拉松茸,目前的主要產品有鮮松茸和製品兩大類,製品又分為清水罐頭、冰凍松茸、鹽漬松茸等多種產品,每種產品又有不同的等級規格。

香格里拉最好的松茸在喜馬拉雅東麓,松茸就生長在這裡,這裡生態良好,沒有任何工業汙染,環境潔淨,因而這裡產出的松茸,形體佳顏值高、細膩鮮甜。

香格里拉松茸也因為《舌尖上的中國》而出名,世人都以為松茸以香格里拉松茸為最優。

3、斯達納松茸

雄偉的斯達納雪山四川甘孜藏族自治州丹巴縣,丹巴縣是西南地區重點林區,生態環境良好,植物資源豐富,是不可多得的植物基因庫。

斯達納神山是藏族英雄寄魂山,是嘉絨文化的發祥地之一,素有"千碉之國"、"美人谷"之稱,民族文化悠久,自然資源豐富。斯達納松茸風味獨特,口感滑潤,富有彈性,食後餘香滿口,鮮香別具一格。

4、小金松茸

小金縣地處青藏高原東部邊緣,位於四川省西北部,在阿壩藏族羌族自治州南部。東鄰汶川縣,西毗甘孜州丹巴縣,南連雅安市寶興縣,北接馬爾康縣。

小金松茸1985年開始打入國際市場,出口產品主要以鮮菇為主。小金松茸年產量可達30噸左右,產地主要分佈於小金縣縣崇德鄉、木坡鄉、撫邊鄉、兩河鄉、結斯鄉、美沃鄉、日隆鎮等鄉鎮。

小金松茸,色澤鮮明,體形肥大。形若傘狀,菌蓋呈褐色,菌柄白色,均有纖維狀,茸毛鱗片。生長在小金縣高半山青槓林腐質土中,尚未開散的為上品,開散成傘狀的略次,其營養價值和經濟價值都極高。

 








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自然是雲南香格里拉的最好了!



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全球松茸最好的就是雲南楚雄州南華縣天申堂的,所以雲南楚雄州南華縣是全國野生菌交易中心。


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題主你好,我是楠爸爸,很高興為你解答!

在我國,有很多地方都出產野生松茸,那麼,野生松茸哪裡產地最好呢?其實這個答案並不是肯定的,只能相對而言,下面,我們就來談一下野生松茸哪裡產地的好? 新鮮野生松茸產地分佈。

在我國的松茸產地在哪裡呢?盤點我國的五個松茸產地。


松茸產地在延邊

我國的吉林延邊有松茸,主要集中在延吉天佛指山。這裡是松茸的著名產地,這裡所產出來的松茸的體白肉厚,含有較多的氨基酸和蛋白質,是非常優質的松茸。不過,遺憾的是,延邊的松茸產量比較少。


松茸產地在香格里拉

香格里拉位於雲南的迪慶州,這裡的人口比較少,環境比較優美,因此這裡也可以出產松茸。在最近這幾年,這裡更是大力保護環境,這導致這些年來,香格里拉的松茸產量越來越多了。香格里拉的松茸聞名中外。


松茸產地在小金

小金這個地名,大家或許會陌生,小金位於四川的阿唄州。小金的松茸的色澤比較鮮明,體形也比較大,看起來就好像是一把小傘一樣。松茸的肉也比較鮮嫩,吃起來非常可口。生在與小金的松茸的營養價值非常高,很多人都很喜歡吃產於小金的松茸。


松茸產地在雅江

雅江和小金一樣,都是四川省的松茸產地。雅江被稱作為“中國松茸之鄉”,雅江在全世界範圍內,都有一定的盛名,這主要是因為雅江所產的松茸的品質非常好。雅江松茸的產量高,品質好,味道鮮美,它的產量也非常高,高達一千噸以上。


松茸產地在林芝

大家都知道我國的西藏是一個環境非常好的自治州,而西藏的林芝更被稱作為“塞上江南”,林芝也是松鉺的產地。林芝的集水比較集中,光照也非常好,因此,林芝的松茸產量比較穩定。林芝的松茸的味道香濃,口感非常好。

野生松茸哪裡產地的好?

對咱們國內來說:松茸的主產地是(按松茸品質好的順序) ----

1、西藏

2、雲南

3、黑龍江牡丹江地區。(大興安嶺那邊是不產)

4、吉林省延邊地區。


亞洲來說:松茸的主產地是(按松茸品質好的順序)

1、日本

2、朝鮮


3、韓國

4、中國

5、緬甸

松茸無法人工培植,只有在野生環境生長。

在中國的主要分為2個大的產區:西南部(包括四川、雲南和西藏),東北部(包括吉林和東北)。

西南部主要是集中在橫斷山脈區域,產季從6月到11月。東北部主要集中在長白山脈,產季很短8月中下旬到9月底。

產量上,四川是松茸最大的產區,主要集中在四川西部甘孜、阿壩、涼山三州藏區,年產量在3000噸左右,(這是很多人的誤區,認為雲南松茸比四川多,其實雲南很多松茸原料是在四川藏區採購的),雲南產量在1500噸左右,西藏在300-500噸左右,東北地區產量比較少在100-200左右。中國總的產量在5000-5500噸,是全球最大的松茸產區。


質量上,各產區各有千秋,東北松茸香氣足,顏色好,被認為是最好的鮮品松茸。四川松茸產區海拔高(一般在海拔3000以上),質地緊密,蟲少,被認為是最好的松茸製成品原料。而西藏林芝的野生松茸,則是各項品質和營養價值,藥用價值都是最好的,但是採挖會更加困難,由於環境惡劣採摘運輸極其困難。

松茸是國家二級瀕危保護植物,近年來數量越來越少,保護資源,持續發展是目前的首要任務。稀世美味,尚需傳承。

綜上所述,松茸是西藏的最好,松茸的最佳產地是寒溫帶或海拔3200米以上的高山林地,並且需要比較乾燥的山地棕壤土壤條件。西藏林芝的松茸只能生長在沒有任何汙染和人為干預的原始森林中,地形地貌複雜多樣,小氣候差異懸殊、雨熱同季,氣溫適中、降水集中、光照理想、光熱水資源利用率高,有利於松茸生長,是天然松茸的生產地。西藏松茸優點:個頭大、口感脆、香味濃、海拔高光照足營養價值高。缺點:由於環境惡劣採摘運輸極其困難。

1、各地區的松茸品質存在差異,國際市場公認的中國優秀松茸產地之:西藏,西藏林芝的自然環境非常適合野生松茸的生長,肉質精密有彈性,香氣十足;

2、選擇產的鮮松茸色澤鮮明,菌蓋呈褐色,菌柄為白色,均有纖維狀茸毛鱗片,菌肉白嫩肥厚。松茸發黃或過黃很可能已經變質或加入了亞硫酸鹽,服用對人體有害;

3、西藏好松茸吃起來很有勁道,有淡淡的香甜味,如果出現發酸或口感過於綿軟,說明做法有問題或者已經變質;

結束語:我這樣回答,題主滿意嗎?記得評論點贊哦!


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