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孩子出生后，不是吃母乳，就是需要吃配方奶粉，那么，你对配方奶粉了解多少呢？很多家长可能更重视对奶粉的品牌和质量的选购，但是，却很少会注重奶粉的储存问题。但如果储存不当的话，再好的奶粉都会变质影响宝宝健康。
如何判断奶粉是否变质
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奶粉只要在保质期内就是安全的？那是指未开封的保质期，如果奶粉已经开封，那可就得另当别论了。一般奶粉在开封之后建议一个月之内要食用完，如果时间久了就可能变质。下面这3步可教你轻松判断奶粉是否变质。
一看——看包装与奶粉颜色
奶粉在储藏过程中易受外界环境的影响，如光线、空气、温度、湿度、卫生状况等，若存储不当或者存储时间过长都会导致奶粉变质。判断奶粉变质与否最直观做法是“看”，先从包装上的生产信息，奶粉的颜色方面来初步判断奶粉是否出现变质情况。
对于未开封奶粉而言，要看产品保质期限、包装是否合格等。 对于已开封奶粉来说，要注意观察奶粉颜色，一般而言奶粉呈天然的淡黄色。 虽然不同奶粉颜色有差异，但如果奶粉颜色过深或带焦黄色，或是奶粉颜色变得与刚开封时颜色不同，则说明奶粉可能变质。
二摸——感受是否结块
有些奶粉虽然还在保质期内，但是由于存储不当，虽然看起来并无异样，但有可能几经受到了细菌或者空气中水分的侵染，所以光看还不够，还得结合其他的判断方法——摸。这个方法主要是看奶粉是否有结块的情况出现。出现结块的奶粉则变质的可能性极大。
◆松散：正常的奶粉应松散柔软无结块的。如果你不确定奶粉是否已经变质，可以用奶粉勺舀几勺放在另外的容易中，用手摸一摸、捏一捏，感受一下，不要直接在奶粉罐中进行这个操作，避免污染了松散柔软无变质的奶粉。
◆结块：奶粉在运输中的结块，轻轻一碰，叫做假性结块。
奶粉的存放环境若是较为潮湿，则容易出现结团现象。奶粉若受潮结块，但尚未变色变味，手一捏就碎，要尽快吃掉，；如果有比较硬实的结块，且颜色已变深，还伴有异味时，说明奶粉已经变质了，不能再给宝宝食用了。叫做真性结块。
三闻——鼻闻是否异味
奶粉变质主要是因为被细菌污染或者与空气中的物质发生反应，变质了的奶粉通常伴有着异味，所以“奶粉的气味”也是判断奶粉变质与否的另一个重要判断依据和方法。正常的奶粉有清淡的乳香气,不过于浓烈，也没有酸味、霉味、腥味等异味。如带有酸味、霉味、腥味,表明奶粉已变质。
◆脂肪氧化味
这主要是奶粉中的不饱和脂肪酸氧化所致，主要影响因素是氧、光线、重金属、酶和酸度。
◆脂肪酸败味
这主要是奶粉加工时杀菌不彻底，牛乳中的脂酶水解乳粉中脂肪所产生的气味。
◆陈腐气味
这是奶粉受潮所致。故奶粉贮存时应防止受潮，开主启食用后应尽可能密封保存。
四尝——观沉淀品味道
◆冲调
奶粉用开水冲调,静放5分钟后,如无沉淀物,泽证明奶粉尚未变质。;如水奶分离,证明奶粉已经完全变质,妈妈们不能再冲给宝宝食用了。
五、怎样判断奶粉是否变质：冲
将冲好的奶粉静置几分钟，若无大沉淀则说明奶粉质量还好。 若出现水奶分离，则奶粉已经发生变质
母婴放大镜
你好，市场上奶粉品牌很多，宝妈在给宝宝选择奶粉时也是眼花缭乱、左右为难，加上销售人员介绍得头头是道，更是拿不定主意。掌握了辨别奶粉的方法，选择权自己把握。
下面整理几种辨别奶粉的方法：
1、用手试。好的奶粉手感细腻，颗粒小，用手捻搓会发出吱吱声，不好的奶粉颗粒较大，可能含有细白糖和葡萄糖等，会发出沙沙声。
2、用眼看。好的奶粉是乳黄色、淡黄色，不好的奶粉颜色相对较白，甚至有结晶，发出光泽，。好的奶粉冲泡时溶解慢，颜色是悬浊的乳白色，而且有天然奶香味，不好的奶粉溶解快，不挂壁，可能含有速溶剂。
3、用鼻子闻。好奶粉有牛奶特有的乳香味，不好的奶粉没有奶粉的香味，可能加入奶油香精，味道闻起来很冲。
4、用嘴巴尝。把奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻，易粘牙、舌头和上颚部，溶解较慢，且没有糖的甜味，假奶粉会很快溶解，不粘牙且甜味浓。
总之，要去大型商场和正规的母婴用品店购买奶粉，不要盲目听从销售人员的劝说，根据自己的经济能力，选择不同品牌的奶粉，学会辨别奶粉的方法，毕竟孩子的健康才是最重要的。
