10月23日，秋天的風略帶涼意，但在睢縣河集鄉南村開發區的一個廠子內，卻是一片熱火朝天的繁忙景象，員工們正在往一輛貨車上搬運成筐的鴨蛋。“這輛車是今天準備發往南陽市萬德隆超市的蛋製品，他們那邊的訂單是兩天發一車。”正在旁邊指揮搬運的總經理張遠旺說道。
80後返鄉創業者張遠旺（左二）與客戶在一起交流鴨蛋加工技術
37歲的張遠旺是一位標準的80後創業者。他之前一直在外地從事餐飲行業，每逢回家探親時，都市的燈紅酒綠和家鄉的貧困落後形成鮮明對比，內心對家鄉強烈的熱愛敦促他回鄉創業。經過多方考察，他認為蛋鴨養殖行情好，市場潛力大，便下定決心發展蛋鴨養殖業，走生態養殖之路。
2006年，他成立了睢縣興旺蛋鴨養殖合作社，帶動當地及周邊農戶200餘戶。最初幾年，合作社的養殖效益不錯，後來由於養殖戶數量劇增，蛋鴨產量較大，但鮮鴨蛋保質期較短，特別是夏季，存放時間超過5天質量就會下降，且極易受外地價格波動影響，從而導致養殖戶利益受損。2016年，為了延長蛋鴨養殖鏈條，保障養殖戶的利益，他建設了鴨蛋深加工基地，成立了商丘水城德福食品有限公司，打造屬於自己的品牌。公司採取“公司+合作社+基地+農戶”的模式經營，保證了生產原料供應和原料質量。
商丘水城德福食品有限公司工人正在對鴨蛋進行包裝
張遠旺特聘請湖北九珠蛋業有限公司的技術人員作為公司松花蛋醃製的技術顧問，且與江西農業大學周永昌教授建立長期技術顧問聯繫;為了擴大品牌的知名度，張遠旺還與“草帽姐”徐桂花簽訂明星代言宣傳合作協議。通過“線上+線下”的銷售渠道，將公司的鮮蛋、滷蛋、鹹鴨蛋、烤鴨蛋、松花蛋等蛋製品，銷往全國各地的大型連鎖超市。如今，公司年總加工鴨蛋量約為1.3億枚，年產值達1.3億元。
又一批鴨蛋裝箱外運
自己富不算富，大家富了才是富。目前，公司提供就業崗位近150個。“俺在這幹活離家近，方便照顧家裡，俺幾個都在這幹了3年了，每天能裝20箱鴨蛋，每月能領2000多塊錢。”家住徐莊村的員工李雪英一邊忙碌一邊知足地說道。
“中國的鴨蛋看河南，河南的鴨蛋看商丘水城德福”，在張遠旺的心中有這樣一個堅定的目標。“我們公司二期投產後，將引進新的設備，提升生產能力，提高經濟效益。可提供300餘人就業，預計年加工量達2.6億枚。”張遠旺對未來的發展信心滿滿。
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