品茶品道品人生
中国是茶的故乡，自古至今，人们对茶的文化都十分敬仰。
那喝绿茶，对身体健康有哪些好处呢?
1、消炎止泻
茶多酚有着非常明显的杀灭，抑制病毒的作用，在医学上人们已经将它运用在了治疗流感，痢疾等病症，效果非常好。
2、抗衰老
绿茶含有丰富的茶多酚，这些物质具有很强的抗氧化性和生理活性 ，有助于延缓衰老，是人体自由基的清除剂。
3、抑疾病
茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用，能够有助于抑制心血管疾病。
4、抗致癌
绿茶有助于预防和抗癌，据有关资料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。
5、抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
6、美容护肤
用绿茶洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7、醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
8、利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，减少有害物质在肾脏中滞留时间。
9、缓解疲劳
绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙；另外，咖啡碱有助于利尿解乏。
10、护齿明目
绿茶中含有氟，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。
11、降脂
茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效；另外，绿茶中含有丰富的儿茶素，有助于减少腹部脂肪。
多喝绿茶身体非常好，特别是患有高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病疾病患者。但是和绿茶也有禁忌，不能随意随便喝！
以下这几种人喝绿茶一定要慎重：
1、胃寒患者
不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。
2、哺乳期妇女
正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
3、神经衰弱患者
茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情。
4、肝脏病人
饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会损害肝脏组织。
5、便秘患者
绿茶茶叶中含有的鞣酸具有收敛作用，阻碍肠道的蠕动，加重便秘。
6、胃溃疡病患者
绿茶茶叶中含有的咖啡碱会对胃部产生刺激，增加对溃疡面的刺激，经常喝浓茶会促使病情恶化。
7、服药病人
在服药之后绿茶茶叶中含有的茶碱、鞣酸等物质很容易与药品中含有的化学成分发生反应，从而影响药效。
8、尿结石患者
尿结石患者喝绿茶很容易使随尿液排出的钙质与草酸结合形成草酸钙结石而加重病情。
9、营养不良人群
绿茶茶叶具有一定的分解脂肪的功能，影响身体对于营养的吸收，营养不良的人喝绿茶会使身体更加缺营养。
10、发烧患者
茶叶中的咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
此外，绿茶的水温也很重要。水温过低容易刺激胃肠，增加腹泻等问题的发生几率；水温过高容易增加食道癌等问题的发生几率，损伤食道健康。 所以，饮茶温度建议接近于体温更加靠谱，温度不建议超过65摄氏度。
绿茶，一杯醇香淡雅之饮品，建议常喝。健康喝茶，靠谱养生，希望你能细致品茶。
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牛达林
很多人都知道喝茶的功效很多，但是说不出个所以然来，要了解绿茶的功效，首先要知道什么是绿茶。
绿茶是经高温杀青（或蒸青）后再经揉捻和干燥的一种茶叶，属于不发酵茶。绿茶品质色泽绿润、清香宜人，是我国生产和消费最大的一个茶类。
绿茶经摊放一炒青→揉捻→干燥等工序加工而成。
从加工工艺上来讲，绿茶是去除鲜叶中霉的活性，让茶叶保持原色。提高香气滋味。可溶物质增多。
茶叶中含有许多内含物质，微量元素，我们所说的喝茶的功效，就缘于这些内含物质的功用。茶叶中的化学成分十分复杂，目前已分离鉴定的就超过500种。这些成分中以有机物形态存在的主要有茶多酚、咖啡碱、茶色素、茶多糖、维生素、氨基酸、芳香物质、纤维素等；以无机物形态存在的主要有锰、铁、氯、锌、铜、钻、物、硒等元素，其总量（以灰分算含量）占茶叶干物质的4%~6%。
一、茶多酚
茶多酚类是茶鲜叶中含量最多的可溶性成分，它是茶叶的特征生化成分之一，也是茶叶医疗价值的最主要物质基础。茶多酚类物质具有抗氧化及清除氧自由基、杀菌抗病毒、对DNA的保护及修复等基本生化活性。这些生化性质在医学上的运用，使得茶具有以下诸方面的生理功效：降血脂作用、抗肿瘤作用、抗脂质过氧化作用、抗凝促纤溶作用、增强免疫学功能作用、抗菌及抗病毒作用、解毒作用、抗衰老作用、抗辐射损伤作用等。
二、茶色素
茶色素是一个通俗的名称，其概念和范畴并不统一。实际使用中一般是指叶绿素、β-胡萝卜素、茶黄素、茶红素等。叶绿素是茶叶脂溶性色素的主要组成部分，其含量占茶叶干重的0.6%左右。茶叶叶绿素是一种优异的食用色素，它还具有抗菌、消炎、除臭等多方面药用价值。
茶叶中β胡萝卜素的含量也较丰富，其含量一般在100~200微克/克。β胡萝卜素的生理功效首先表现在它具有维生素A的作用。此外它还具有抗氧化作用，能清除体内的自由基、增强免疫力、提高人体抗病能力等。
三、茶叶多糖复合物
茶叶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成复杂且变化较大的混合物。茶多糖的含量都随着茶叶原料的老化而增多，六级茶中茶多糖含量是一级茶的2倍左右。
茶多糖治疗糖尿病在中医上早有应用，在民间，用泡饮粗老茶治糖尿病的实践主要就是发挥了茶多糖的作用。研究茶多糖药理功能的现代资料有很多，从这些资料中可以概括出茶多糖具有以下药理功效：降血糖、降血脂、防辐射、抗凝血及血栓、增强机体免疫功能、抗氧化、抗动脉粥样硬化、降血压和保护心血管等。
四、蛋白质与氨基酸
（一）蛋白质
茶叶中蛋白质主要有白蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白等，其含量一般占茶鲜叶干重的20%左右。茶树中蛋白质一般情况下较难溶于水，所以蛋白质营养对饮茶的意义不大。但在利用茶叶作食品添加物和作动物饲料等情况下，茶叶中蛋白质养分可以得到充分利用。
（二）氨基酸
氨基酸较易溶于水，所以氨基酸对茶汤品质和生理药理作用较大。茶叶中已被发现并鉴定的氨基酸有26种。氨基酸与人体健康关系密切。谷氨酸、精氨酸能降低血氨，治疗肝昏迷；蛋氨酸能调节脂肪代谢，参与机体内物质的甲基运转过程。
五、生物碱
茶叶中的生物碱主要包含咖啡碱（又称咖啡因）、可可碱和茶碱，其中咖啡碱占大部分。3种生物碱都属于甲基嘌呤类化合物，是一类重要的生理活性物质，也是茶叶的特征性化学物质之一。它们的药理作用也非常相似。
六、维生素类与矿质元素
维生素是维持人体新陈代谢的必需营养成分。茶叶中含有多种维生素。
茶叶中矿质元素的含量相当丰富。其中以磷与钾含量最高，其次为钙、镁、铁、锰、铝等，微量成分有铜、锌、钠、硫、氟、硒等。这些矿质元素中的大多数对人体健康有益。茶叶中氟的含量是所有植物体中最高的。氟对预防龋齿和防治老年骨质疏松有明显效果。但大量饮用粗老茶有可能导致氟元素摄入过度，从而引起氟中毒症状，如氟斑牙、氟骨症等。
七、茶皂素
茶皂素属于五环三萜类化合物的衍生物，是一类由配基皂苷元、糖体和有机酸组成的结构复杂的混合物。茶皂素也是茶叶的保健和医疗功效成分之一。茶皂素除了其最主要的表面活性外，它还具有以下生物活性：溶血作用、降胆固醇作用、抗生育作用、抗菌作用、杀软体动物活性、抗炎活性、镇静活性（抑制中枢神经、镇咳、镇痛等）。此外，据韩志红等的报道，茶皂素还具有抗癌活性，柯永生等则报道了茶皂素的降血压功能。
目前已经证明，茶叶对抗衰老作用有贡献的成分是：茶多酚、茶多糖、茶氨酸和各种维生素等等。
茶的保健功效享誉数千年。从远古吃茶解毒的传说到数以千计的含茶中药方剂，再到现代科技证实的抗癌、抗辐射、抗龋齿、提高免疫力、治疗糖尿病和肾病等功效，茶叶保健疗疾的美誉已名过于实，以至于有人称茶叶为治百病的“万病之药”。然而，茶叶的保健作用是有条件的，并且在一定条件下是可以转化的。饮茶不当而引起的健康损害现象在现实生活中时有发生，对此不应消极回避，必须积极面对和认真研究。指出饮茶不当对健康造成不利影响的目的，在于使人们科学全面地认识茶叶，避免和纠正错误的饮茶方式，扬长避短，合理饮茶。
茶博士
绿茶是一种未经过发酵制作出来的茶，气味清香，甘厚，茶水呈碧绿色，清澈明亮，喝些绿茶可以让人提神醒脑，绿茶受到很多人的喜爱。喝绿茶对身体有不少好处，下面介绍一下喝绿茶都有哪些功效。
喝绿茶的功效
延缓衰老：绿茶中的多酚物质，生理性以及抗氧化性比较大，能够延缓人的衰老速度；
抑制心血管病：绿茶可以加快人体的新陈代谢，会使凝血变轻，抑制动脉硬化形成；
消炎止泻：绿茶里多酚具有很好的杀菌作用，这一功效已被用在治疗流感的症状中；
减肥功效：绿茶里的茶碱和咖啡因，能够减少脂肪堆积，故有减肥功效；
清新口气及护牙的功效：绿茶里含氟，儿茶素会抑制生龋菌，降低牙菌斑和牙周炎的发生。
绿茶里的单宁酸，能杀菌，抑制渣屑繁殖细菌，可以防止口腔异味的产生；
可防癌：绿茶里的多酚，能够给多种癌细胞造成杀伤力，防止癌的发生。
常喝绿茶对身体有很多益处，但一些处于特殊时期的人不宜饮用绿茶：
孕期：绿茶中会有一种咖啡碱成分，浓度较高，多饮用绿茶会导致孕期的女性心跳频率、次数和尿产生增多，造成孕妇心和肾方面的负担，还有可能会出现妊娠中毒症；
哺乳期：饮用过多的茶，会造成茶中鞣酸让粘膜吸收，不利乳腺血液的循环，抑制乳液分泌，影响到婴儿；
更年期：处于更年期的人，出表现脾气暴躁，睡眠质量差、心跳快，在饮用绿茶后，尤其是浓茶会使病情加重。
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茶的功效大多差不多，因为制作工序不同，不同种类的茶也有各自的特点。
绿茶是没发酵的，因此很多营养成份保留相对较多。
绿茶中的茶多酚和维E具有很强的抗氧化性，可以帮助我们延缓衰老。咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。绿茶热量也低，素有减肥茶之称。
不过胃寒之人，有病在身之人不宜喝绿茶；晚上不宜喝绿茶；贫血、女性三期均不宜喝绿茶。
答题我是认真的！飞花愿与您一起分享生活的感悟。
约之以礼自飞花
各类茶叶都有清热、降火的功效。只是制作方式有别，因此味道不同。花茶、绿茶、素茶清暑性寒，属于炒制茶。红茶、普洱属于发酵茶，性温，适宜老年人喝。铁观音属于半发酵茶，两者皆宜。绿茶多为江浙一带人饮用，上好绿茶不是北京的大碗茶，夏天端起碗一仰脖，咚咚咚，喝个底朝天。绿茶讲究精致茶具，小杯、小盅。慢倒慢饮，不是一种风格。茶没什么特殊功效。
