牛奶是我们日常生活里不可缺少的一种饮品，牛奶富含丰富的蛋白质，可以满足人们每日所需物质，尤其在小孩子关键的长身体时期，牛奶更是不可少的一种营养物质。
但是很多父母可能会反应一个问题，小孩子不喜欢喝牛奶，喝多了就会厌烦，觉得纯牛奶不好喝，但是纯牛奶又是比较健康的初始饮品。
今天就教大家做一些用牛奶为原材料的牛奶美食。
双皮奶
材料：牛奶，蛋清2个，白糖2勺
制作步骤：
1. 将新鲜牛奶倒入锅中稍微煮开了就好了，然后再倒入大碗里面，这个时候可以看到牛奶的表层起了一层奶皮膜。
2. 另外取一个空碗打入2只鸡蛋的蛋清，记住，只要蛋清，然后加入2勺白糖，搅拌到其溶解为止。
3. 等到牛奶变凉之后，用筷子把奶皮捅破，将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗里面，将其搅拌均匀，再沿着碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会浮起来。
4. 最后将准备的材料放入锅中隔水蒸10分钟左右，用筷子捅一下，如果没有牛奶流出，说明你这道双皮奶就是成功的。
脆皮炸牛奶
材料：牛奶，白糖，玉米淀粉，水，递低筋面粉，香甜泡打粉
制作步骤:
1. 将牛奶，白糖，玉米淀粉按照比例称重，按照心里的那个分量和感觉加入调和就可以了，放入奶锅里面
2. 搅拌均匀，用小火加热边加热边搅拌，成糊状，关火放凉。
3. 准备好一个器皿，长方形的玻璃碗，铺上一层保鲜膜，将煮好的牛奶糊糊倒入保鲜盒里面，铺平盖好盖子，放入冰箱至少冷藏个2小时。
4. 另外用一个碗倒入100克的低筋面粉和120克的水进行调和，加上大约5克的泡打粉调成面糊。
5. 鲜奶冷却凝固，将其切成长条状，用筷子夹起一块裹满调制好的面糊里，直接放入热好油的锅里进行翻炒，直到2面金黄即可，然后把剩余的长条以此类推炸好即可出锅。
颜色好看，颜值出圈的炸牛奶，小孩子看了都会抢着吃，而且做法一点儿都不复杂，按着我说的去做，百分百成功。
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