茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。

茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。

茴香味辛，性温。开胃进食，理气散寒，有助阳道。

吃茴香对身体有很多好吃，小编每次吃火锅都会点茴香小油条，不管是涮着吃，还是干吃都深受热爱。喜欢把茴香小油条在火锅里涮3-5秒吃，很美味。当然，各有各的喜好，想怎么吃，都随你咯~除了吃火锅，在麻辣烫里放点小油条也美味十足。

油条很少买着吃，家里做的健康又放心。这次在家里炸的茴香小油条，比火锅店卖的还要好吃，蓬松酥脆，想吃多少炸多少。制作方法很简单，零难度。一起来看看小编给大家整理的茴香小油条的食谱吧。

茴香小油条

by：良润烘焙

配料

新良油条粉：200g

鸡蛋： 1个

食用油： 20g

牛奶： 80g

酵母： 2g

黑芝麻： 5g

香葱： 1颗

小茴香： 15g

香料： 适量

制作步骤

1、备齐配料

2、 将小茴香炒制，香葱切断备用；

3、将鸡蛋、牛奶、食用油、酵母称量一起；

4、加入新良油条粉，搅拌成絮状，并揉至成团；

5、 加入炒备好的小茴香，黑芝麻揉成团

6、加入香葱末，揉成团，并放入温暖处进行松弛20-30分钟

7、将松弛好的面团压片，将面片擀成薄片，2-3mm左右

8、切成小段，并搓成小条

9、准备热油大约70-100度，进行油炸，炸至金黄色即可出锅。

成品