都说金杯银杯不如百姓的口碑，
每个季度的蟹宴自助，
上海五角场凯悦酒店都是人气焦点，
从9月初上线起，30天疯卖5000+份，
坐实自助餐界“人气王"！
迈入金秋后大闸蟹愈加肥美，
擅长推陈出新的凯悦更全新升级菜单，
清蒸、熟醉、香辣算什么？
「花胶鸡鲍鱼大闸蟹」你吃过没！
目测这款超级“网黄"将成为秋冬新潮流！
如果没有吃过五角场凯悦的熟醉蟹，
那你肯定不是真吃货！
不少老熟客连追吃3年，
主厨亲赴太湖挑选大闸蟹供应商，
去某网站一搜，提凯悦必提"熟醉蟹”，
甜津津、咸咪咪的味道，
是很多上海小囡囡挥之不去的心头好。
坚持“不时不食”的主厨，
这次不仅维持了上季度的蟹季菜单，
熟醉蟹、蟹粉馄饨、桂花酒全部保留，
还推出一系列秋冬融合创意蟹菜，
风靡香港的鲍鱼花胶鸡、
老上海招牌红烧冰糖猪蹄、
火爆抖音小红书的香辣牛蛙锅......
秋冬滋补菜品创意混搭大闸蟹？
这一次，他们和大闸蟹相遇碰撞出新火花，
3款大闸蟹新品菜“补"足你一整个秋天，
现场试吃的小仙女们每款都爱不释手！
某位月瘦10斤的女神总算也在凯悦大开杀戒，
花胶鸡鲍鱼、大闸蟹、大明虾、
还有红柳枝羊肉串，
饭后甜品在小尝一块提拉米苏后着了魔，
布丁、奶冻、蛋糕统统没放过，
真材实料，良心出品，
深夜发朋友圈为凯悦打Call！
酒店地处五角场商业区，紧邻地铁10号线，
吃饭购物都非常方便，
自助餐厅采用全开放式厨房设计，
可以近距离欣赏到大厨们的精湛厨艺。
新季度菜单加量不加价，
PS：周一至周五的自助午餐定价更低，菜单内容也有相应调整：菜品数量比晚餐略少，只供应清蒸大闸蟹和熟醉蟹畅吃，且不供应黄酒畅饮。具体详情，请以酒店方当日供应为准。
网红新潮流
当鲍鱼花胶鸡爱上大闸蟹
| 比貼10张面膜还滋补 |
主厨下尽血本做了这锅创意料理，由散养草鸡、鲍鱼、鱼肚、花胶，加上纯净水古法熬制8小时，鸡精味精0添加，才成就了这番浓郁的汤底。
超级大一锅，汤也可以喝！
创意之处在于，这种港式料理还和大闸蟹谈了一场浓情蜜意的恋爱，可谓是"鲜上加鲜“，金灿灿的蟹黄浸透浓郁的花胶汤汁，果真是鲜到掉眉！
| 猪蹄糯蟹肉香，舌尖双响曲 |
也许你可能想不到，除了年糕外，猪蹄和鸡爪也是大闸蟹的完美CP搭档，味道有点像毛蟹年糕，但富含满满胶原蛋白。
猪蹄被炖得骨肉分离，十分酥烂，用筷子可以轻松夹起Q弹的胶皮，富含胶质吃起来相当过瘾。
黄灿灿的流心肥膏被酱油上色，一块又一块吃得人停不下来。
| 香辣牛蛙也来嘎闹猛 |
鲜香、肉嫩、入味，香辣牛蛙铜锅一出世便深受吃货们追捧，腌制去腥+提味油炸，时间刚刚好的控制才能锁住牛蛙的肉汁。
主厨用相同的秘方来烹饪大闸蟹，无辣不欢党一定会对这道菜爱不释手。
凯悦招牌熟醉蟹畅吃
花式蟹宴还能吃到蟹粉周边
| 这只醉蟹主厨打死不肯说秘方 |
蟹壳闪着光的醉蟹无疑是当家招牌。
1、配方里有18种料，蟹要泡一晚上，至少12个小时。不能太久，太久了蟹会发黑。
2、别家配方都是黄酒和黄糖，但他用了话梅入酒。
3、每天有大量备货，但赏味期很短过了蟹季会下架。（想吃得抓紧时间）
蟹黄犹如溏心蛋般亮得发光，一打开蟹盖就能闻到一股扑鼻酒香。甜度和酒醉的把握刚刚好，没有盖住蟹的鲜，回味又是香醇的甜。
小分队对醉蟹一致好评，来来回回跑了5、6趟，爆膏率也很感人，基本每只满满蟹膏蟹黄。
| 蟹黄鲜蟹膏黏！清蒸大闸蟹无限畅吃 |
大闸蟹放在一个大蒸笼里鲜活现蒸，只要你吃得下，这一笼全是你的☟
不仅是畅吃，而且蟹的质量丝毫不含糊，每只蟹接近一个拳头大小，目测约有2.5两左右，青背白肚处理得相当干净。
清蒸口味同样是感人爆膏率。
红通通的盖子下，黄是黄，白是白，一口咬下蟹膏，黏到牙齿都拔不起来！这种“富到流油”的蟹，现在想起来还会咽口水。
| 桂花小甜酒！“主厨杀招”千杯不醉 |
只有蟹的蟹宴注定是不完美的，所以！主厨还搬来了CP搭档——黄酒！而且一口气搬来了6款之多，酒鬼们快来，全部都是畅饮。
吃货小分队试了6款，但一致给与了“桂花酒”5星好评。好喝，带着桂花香，
属于女生也能喝的”小甜酒“。欣赏门槛很低，哪怕和我一样完全对黄酒无感的人，也被这种直白坦荡的香气俘获。据主厨说，这种香气来自于广西金桂，是一种花茶级别的桂花，市价400块一斤。
桂花酒配上大闸蟹，那勾人愉悦的缠绵滋味令人荷尔蒙激素飙升。
| 一碗鲜到外婆家的手作蟹粉馄饨 |
没想到在凯悦能吃到小时候弄堂里的烟火气，配料就是简单粗暴的蟹粉+猪肉，每天由厨师团队手拆蟹粉制成，老阿姨现包现煮下锅。
蟹粉丰腴，猪肉坚实， 轻轻咬开后有汤汁溢出，蟹粉吃进嘴里伴着肉汁，热衷于爱吃碳水的同事忍不住连吃两碗仍然欲罢不能。
| 蟹粉小笼、蟹粉豆腐...全是蟹！ |
厨师团队每天还制作了各式蟹粉菜喂饱你们。
→能流出半碗金黄汤汁的蟹粉小笼
→ 手拆10余只蟹做的热炒蟹粉豆腐
→ 这一季还新增鲜肉生煎，上海人都熟悉的老味道
各大档口全新升级
来凯悦和甜品师谈一场甜甜的恋爱
| 人气网红红柳枝羊肉串来了 |
BBQ档口不仅新增烤鲳鱼、阿根廷红虾等海鲜料理，还有跨越大半个中国来到你的餐桌的新疆红柳枝羊肉串，肥瘦相间，妙不可言。
| 甜品都有恋爱的味道... |
凯悦此番全新升级了甜品阵容，运用秋冬的时令水果：西柚、橙子、百香果，精心打造了一席甜品盛宴，分分钟收割少女心。
西柚芝士蛋糕浓郁绵密，做出了一种慕斯才有的口感；白巧克力血橙甜度刚刚好，上镜率高；红西柚蛋白塔的酥底简直是好吃到爆炸......再偷偷告诉大家一个八卦：
饼房主厨恋爱了，这季甜品"甜"得特别走心。
| 海鲜刺身BBQ助阵，分分钟吃回本 |
贵价海鲜、甜虾等各式刺身、烤鸭烧腊、还有现点现做的牛羊排......不扶墙出算我输！
买买买之前，这4件事必须知道：
1、消费满300元免费停车2小时
2、每人限携带一位1.2米以下免费儿童
3、我整套试菜吃的是自助晚餐，出品和菜单与周六周日自助午餐一致。周一至周五的自助午餐定价更低，菜单内容也有相应调整：菜品数量比晚餐略少，只供应清蒸大闸蟹和熟醉蟹畅吃，且不供应黄酒畅饮。具体详情，请以酒店方当日供应为准。
上海五角场凯悦酒店
— 温馨提示 —
★活动时间：即日起至2019年12月23日
★酒店地址：上海市杨浦区国定东路88号（6楼咖啡厅）
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