發展至今，麻辣燙已經從街邊小吃做成了規模不小的連鎖店了，麻辣燙的食材種類也更加的豐富多樣，人們閒來無事，也喜歡和好朋友們一起去吃麻辣燙。現在的麻辣燙多是論斤計算的，而食材有貴有便宜，那麼哪些是“隱形貴菜”？
豆皮，豆製品也是麻辣燙的必吃食物之一了，很多時候吃麻辣燙都不會去點一些米飯或者麵條之類的主食，哪像要吃飽就靠著這些豆製品了，豆皮的味道在其中就特別的好，口感非常的不錯，所以可以多拿一些這樣的豆皮來吃，售賣的價格便宜，性價比卻特別高，也是一個隱形貴菜！
毛肚，無論是吃燒烤還是麻辣拌它都是必須要點的一類材料，尤其大夥兒在吃燒烤的情況下可以不要其他東西，但是牛肚是必點之一，並且牛肚身為一類偏貴的肉製品，在吃辣的情況下，價位和蔬萊是相似的，淨重甚至比蔬萊都要輕，因此針對按照斤數來收費的麻辣拌而言，牛肚確實是非常好的一種選取。
鵪鶉蛋。鵪鶉蛋是無論吃麻辣燙還是火鍋，都是一種必點的菜。雖然鵪鶉蛋看起來小小的，但是它的營養卻非常的豐富，營養價值也是蠻高的，甚至不比雞蛋的營養價值少。所以在吃麻辣燙的時候，拿幾個鵪鶉蛋是沒錯的，我們自己在家也可適當吃一些關於鵪鶉蛋的零食，能很好的休閒，打發時間哦。
牛百葉，牛百葉是一種吃起來味道很好的食材，而且也是有著較高的營養價值，多吃一些對我們的脾胃也是很好的，而且也是有著美容養顏的作用，更重要的是牛百葉重量很輕並不壓稱，所以大家去吃麻辣燙時，可不要錯過牛百葉這種食材。
這些食材你喜歡吃嗎？
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