天冷了要多喝冬瓜汤,这种做法,我家隔上两天就做一次,太香了


准备一个大冬瓜。PS:我们用五分之一就够了

冬瓜一刀连一刀断的切成片

准备点肉末、香葱末和姜末

碗中放入一勺料酒、一勺生抽、半勺蚝油、半勺盐、半勺胡椒粉、小半勺十三香、一勺鸡精调味

加入少许的清水,和一勺淀粉,搅匀

将肉馅加入冬瓜片内

用干淀粉封口

平底锅将冬瓜煎至两面金黄

将香菇、香葱段、姜片、煎好的冬瓜放入砂锅内

倒入清水,没过食材,开锅后炖5分钟即可

一份鲜香味美的砂锅冬瓜肉汤就做好了


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