在夏天，大街小巷各个奶茶店都被挤得满满的，相信大家都知道制冰机的用处是非常强大，几乎每款冷饮都用到冰，饮料喝起来，清爽可口。在餐饮行业，制冰机是必不可少的，尤其高作业的店铺。那么选择高质量的制冰机就很讲究了。
一、产冰量的选择
制冰机的产冰量很多时候都会随着环境的变化而有所改变，所以我们需要明确其工作环境，再根据环境来比较它的产冰量，特别是在夏季，环境温度过高，就会延长每次出冰的时间，这是不可忽视的问题。
二、冰形的选择
制冰机的冰形有很多种方形、圆形、菱形、等等。我们主要介绍市场上主流产品和冰形：方形冰。方形冰作为主流市场主要是五面结冰，制冷效果快，产量大，经济性强故障少和服务方便的特点。
三、品牌的选择
制冰机是比较特殊的制冷产品，对产品使用部件的性能和厂家生产年限及经验特别重要。一个好的制冰机不仅要制冰效果好，部件性能稳定。还要服务和廉价的产品配件。就国内的制冰机市场很容易划分高、中、低档。高质量产品集中在进口市场产品。
而影响制冰机价格的因素主要有制冰机厂家、品牌、型号、产品性能、是否有维修等方面，制冰机看您买多少公斤的，用在哪里，有风冷的水冷的还风水冷的，价格都有差异。另一方面要根据您选择的品牌、制冰形状、产冰量来进行选择了，不同的产品规格有不同的价格。价格宽度可在几千元到几万元不等，要根据自己的实际需求情况来进行选择和购买。
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