1、减脂不是一昧把热量压到最低
减脂是要吃少于你所消耗的没错，但并不代表你该无止境的把热量压到最低。
虽然低热量减脂不是不可行，但你需要对营养有一定的认知，也需要有减脂后如何维持体重的打算。大多极低热量减肥法会导致复胖的原因是因为执行的人完全开始培养良好的饮食，生活与运动习惯，也没有想过之后要怎么吃去维持体重。
对于大部分人来讲，胡乱把热量压到很低，并长时间持续可以导致营养不良，因而影响运动表现，荷尔蒙健康，月经跟其他身体机能。另外，因为少吃通常伴随着“Ｘ食物不能吃”，也会非常压抑，所以在减脂后暴吃的机率会提高，因而增加复胖机率。
2、水煮餐不是最好的饮食方式
减脂不代表你要吃水煮餐，我甚至不推荐常吃水煮餐，因为很难持续，也容易缺乏足够的油脂类。
水煮餐只是一种准备食物的方式，吃水煮一样要补充足够的油脂类，而就算你不吃水煮餐也可以顺利有效的减脂。
3、选择正确的油脂非常重要
虽然油脂类的热量相对高，但它对身体是非常重要的，尤其因为我们身体无法自行合成某些脂肪酸（这些称为必需脂肪酸）。
脂肪除了有助维持皮肤，头发等健康，也会帮助我们吸收维他命ADEK跟维持健康的荷尔蒙。因此，不要怕吃脂肪，多选不饱和脂肪含量高的食物很棒了！
4、蛋黄不会直接影响胆固醇
根据2016年美国FDA提出，血液中的胆固醇百分之八十都是体内合成的（身体会自己制造胆固醇），只有百分之二十左右来自食物。2017年也有研究发现一天吃三颗全蛋有助提高高密度胆固醇（好的胆固醇）。
现在的研究指出胆固醇会偏高主要是因为基因，生活型态，运动，饱和脂肪摄取等原因。因此，除非你有家族性高胆固醇血症，请安心吃你的蛋黄。
5、减脂不是一朝一夕的事情
就如你不是一夜之间变胖，你也不可能奢求能一两天，甚至一两个月就能瘦。体态的改变是以年计算的。
专心培养良好的饮食习惯，继续做对的事情，体态自然会慢慢改变。有研究指出专注在过程（生酮饮食带来的快乐）而非结果（减少了多少体重）可以帮助你持续下去，最后反而比专注在结果的人走的更远！
6、高蛋白粉不是减脂仙丹
高蛋白跟鸡胸肉一样只是一种蛋白质来源，高蛋白的优势在于方便携带和便宜，除此以外没有什么很明显的优点，你就算不喝高蛋白也能瘦。
反过来，原型食物能提供更多元化的维生素，你也能透过咀嚼的过程增加饱足感。所以我会鼓励以原型食物为优先，但如果你想喝也没有不好，不要只依赖高蛋白去摄取所有蛋白质就好了。
7、不要跟别人比较减脂速度
每个人的身体状况，体重，基因，生活环境，过往是否有节食少吃等等都会影响减脂的速度。因此，抱怨为什么隔壁的小明瘦的比你快是没用的，跟他做一模一样的事情也未必会让你瘦的比较快。
就算你瘦的比别人慢，不代表你比较没用。能在1年，5年，10年后依然保持健康好看的体态跟健康的身体才是最后的赢家。
有进步就是有进步，不管是身围，运动表现，体态，精神的进步都是很棒的！专注做好你自己就好了。
8、理想体脂未必是最健康的体脂
现在的社会都告诉我们要瘦才健康，但其实这社会标准对很多人来讲都是不健康的。并不是有六块肌才是健康，有时候甚至是相反。要达到那么低的体脂，很多女生会失去月经，男生睪固酮也会低下。因此，你所追求的体态跟体脂未必是健康的体态。
如果你在减脂后发现要维持这体态经常吃不饱，一天到晚都想着食物，或许你在场是维持过低的体脂或体重。而你可能需要接受身体有多一点的脂肪，因为这样你会有更好的身心状态。这里也想提到“健康”不只是你的体重多少，还有你的生理健康，心理健康，社交等。如果你体态达到社会标准，但很忧郁，没性欲又不敢出去吃饭，这还是健康吗？
9、不要让别人指定能不能吃什么
你的亲戚不是营养师，也不是医生，或许只有听隔壁李太太姪女的朋友的叔叔讲过什么减肥偏方，所以当别人说“减肥不能吃那么多啦”，“减肥不能吃那个啦”，真的笑一下带过就好了。
你是一个成人，不是小朋友，你有绝对的权力决定你要吃或者不吃什么。只要你知道自己做的是正确的，根本不需要在乎别人的闲言闲语。
10、体重数字无法正确反映减脂进度
就算体重一直不动也不代表你完全没有进步。
有很多的因素可以影响体重，例如你或许增加了肌肉，压力最近很大，昨晚睡不好，生理期到了。这些都会影响你身体的水分跟重量。
所以，不要再执着于一个数字了！多看长期的体态变化，观察身体的维度等会更有利于评估减脂进度。
哈哈，明天继续下一部分！
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