酸甜好吃又百搭的硬菜，絕對忍不住舔碗

嗨，我是小鹿~

你們有沒有覺得番茄是個神奇的食物，和各種食材都能搭出無敵美味~

那今天的圖文菜譜就是一道酸甜開胃的家常菜~酸酸甜甜的番茄牛腩煲

番茄牛腩真是美食界葷素搭配的最佳cp，酸爽鮮香，能量充足，番茄的酸甜浸透牛腩，肉香四溢的同時也有了清爽的口感，再舀幾勺鮮香濃郁的湯汁在米飯中，簡直滿足，吃完立馬就能量滿滿啦~

步驟也不復雜，簡單易上手，

用酸甜可口的番茄來做湯底，搭配上鮮嫩的牛腩，一起用小火慢燉，湯汁鮮亮，滿滿的醇香，吃起來完全不會覺得膩~

趕緊找個時間找朋友到家裡做客露一手，絕對都搶著吃， 脾胃不好的童鞋也能吃，番茄含有豐富的維C和茄紅素，牛腩是鬆軟肌肉，常吃有助肌肉生長和促進傷口癒合的功效，茄紅素為脂溶性物質，遇到油脂能更好的被吸收，多吃有開胃補脾、益氣強筋骨的益處，還能有效預防缺鐵性貧血哦~

用料

牛腩500g

番茄3個

鹽一勺

生抽兩勺

料酒兩勺

蔥薑蒜適量

食用油適量

酸甜好吃又百搭的硬菜，絕對忍不住舔碗！的做法

1. 將番茄切成小塊備用。

2. 牛腩切成小塊焯水，大火煮沸後，用勺子撇去表面浮沫，瀝乾後備用。

3. 鍋中倒入少量食用油，放入蔥薑蒜炒香，倒入切好的番茄塊，翻炒。

4. 番茄炒至軟爛後，鍋中倒入適量的清水。

5. 水煮沸騰後，倒入切好的牛腩塊。

6. 鍋中加入兩勺料酒，兩勺生抽，一勺鹽。

7. 蓋上鍋蓋，小火燉煮一小時。

8. 盛出裝盤，撒上些許蔥花，酸酸甜甜的番茄牛腩煲劇做好啦，配上香噴噴的白米飯，開吃啦~