很多朋友私信我們說，重慶哪一家魚肉好吃？
這裡我們不得不提到一家賣了21年的老字號魚館！
位於重慶大坪的“xx魚莊”（詳情見評論區），味道相當安逸，愛吃魚的朋友絕對會喜歡！
一條魚，三種做法，地道的重慶老字號魚館！
據重慶當地朋友介紹說，這家魚館起碼開了20多年！這麼多年以來，他們家的魚類品種分為五種：草魚、花鰱、鯰魚、烏魚、江團。
目前最具性價比的當屬花鰱了，這次我們一行五人共點了6斤多花鰱，真的是吃過癮啦！
他們家的特色就是一條魚，三種做法，分別是麻辣魚、番茄魚、酸菜魚，每一種都是那麼的有特色！個人感覺他們家的每一種口味都能單獨作為招牌菜！真的超級好吃！
- 麻辣魚
每天現殺現做的麻辣魚，是他們家最受歡迎的口味！上等的幹辣椒、青紅花椒激發出濃郁的麻辣香氣，一端上桌就能聞到特別強烈的花椒香味。
鮮嫩多汁的魚肉，浸入了香辣的湯汁後，口感別提有多美妙了！味道超級正！
- 番茄魚
如果你不喜歡吃麻辣，或者有老人、小朋友一起就餐的話，那麼這道番茄魚一定會很受歡迎哦！他們家的番茄魚裡也會放上幾片酸蘿蔔，湯汁格外的濃稠，吸收了湯汁的魚肉，吃起來特別入味！
口感是微酸中帶有一絲絲香甜，小朋友應該都會喜歡吧？
- 酸菜魚
據服務員嬢嬢介紹說，酸菜魚的魚肉也是提前醃製過的，接著又在熱油鍋裡酥了一遍，這樣不僅魚肉的肉質更加成型，而且也更香、更細嫩！自家醃製的酸菜，味道相當巴適，爆炒過後加入湯底中，搭配奶白色的魚頭湯融匯在一起，每一口都能喝出幸福感！
說到這裡，我們已經向大家介紹了他們家的“一魚三吃”特色，其實還有一個“驚喜”等著大家！
那就是在他們家吃魚，配菜全部免費！其中就包括許多特別好吃的小吃，這裡就跟大家再分享下，幾道比較受到顧客喜愛的小吃吧！
以下小吃全部免費贈送哦！
- 紅油涼粉
- 涼拌四季豆
- 涼拌藕丁
他們家的番茄魚、酸菜魚之所以很香濃，關鍵還是在於魚頭湯的熬製！魚頭提前醃製過後，再用豬油稍微煸幹水分，這樣熬出來的魚湯特別的奶白，而且味道極香！
在重慶，你還吃過哪家好吃的魚館嗎？歡迎大家留言評論，謝謝支持！
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