本 期 导 读 ：

中医最怕听到的一句话：医生，吃水果好不好？谁说吃水果不好的！

吃水果好不好

多数水果酸甜可口，酸甘化阴，适当吃一点，能够给我们身体补充津液和水分，是有好处的。

但是总的来说，水果都有寒湿之性。大家可以想想，水果一般都是吃生的、凉的，吃下去后我们就要用身体的能量去温暖、消化它。当我们身体的能量不够，脾胃功能比较弱，不能很好运化、消化、吸收水果的时候，水果带来的湿气就容易滞留。

如果是热性水果也会有寒湿吗？

热性水果刚吃下去的时候，也还是凉的，需要我们身体的能量、阳气去温煦，它的热性是吃下去以后通过脾胃的运化才发挥出来的。大家想一下，如果你的脾胃功能比较弱，先是寒湿，后是湿热，你的寒湿和湿热交织在一起，裹成一团或缠住或流窜在身体里，湿气一重，脸色就难看了。

所以水果是不能多吃贪吃的，更不能当成主食来吃。

我适不适合吃水果

经常听到有人在问，医生，我阳虚体质，我脾胃虚寒，都说水果寒凉，那我是不是不能吃？

其实，这种想法是有误区的。无论哪种体质的饮食养生，并非只吃适宜的食品，而不吃不适宜的食品。

很多人都认为自己是阳虚体质，就一直在养阳，总担心吃了寒凉的水果就会出大问题。但正确的做法应该是这样：在日常生活中，如果你的体质偏颇不明显，没有出现亚健康状态，只要营养均衡，都可以适当地吃些，没必要遵循严格的规定。

阳虚体质是一种体质，不是一种病。

《素问•脏气法时论》 提到「五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补精益气。」这就强调了均衡饮食的重要性。饮食的基本作用首先是维持生命，其原则是均衡摄取，这与体质养生所讲的并不矛盾。

五果为助，水果作为辅助的食品，不管哪种体质，适当吃点当季当地产的水果都是没问题的。好比现在刚好碰到有点水果放在你的面前，吃一块，不是有损健康的行为。

但是，如果气候发生明显变化，或者是你最近工作疲劳紧张，你的体质偏颇明显，出现亚健康状态时，就应该多注意饮食养生，有目的地选择适合或改善体质的食物，避免食用太多加重体质偏颇的食物。

如果没有节制地吃水果，或者你本不想吃水果，内心却总觉得吃水果好，勉强自己去吃，就会伤人阳气，助长寒湿。

特别是女性、老人、小孩，更不能过多吃水果，生病的人也不要勉强自己去吃水果。

这里也要提醒一句，所有的水果都要熟透了才能吃，最好的是挂在枝头自然成熟。现在的很多水果，都是在青涩的时候就摘下来，比如香蕉，如果熟透了再摘，就不便于保存和长途运输了。这样的水果有酸涩的性质，有可能收敛邪气，让人体气机不利。所以现在买来的水果，我们吃起来就更要有节制了。

讲到这，我们顺便来给大家推荐几个秋天常见的，好吃又好用的果子。

梨

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天干物燥的秋天，最适合吃梨清肺养阴润燥了。

梨性甘凉，能润肺清胃、化痰清火、解烦渴。吃多了油炸的东西，可以吃点梨预防上火。一般来说，只要不是脾胃虚寒的泄泻，都可以吃点梨。

但话说回来，梨还是偏寒凉的，脾胃较弱的或者是产妇想吃梨，可以蒸熟再吃，或者把梨切成小丁，配着梨子皮煮汤喝，汤汁浓稠清润，梨肉酥软甘润。喝碗煮开的梨汤，从舌尖到胃，熨帖又舒服。

柿子

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秋意浓，火晶柿子挂枝头。霜降后的柿子，划开个小口，连吸带吮，吃起来就像冰激凌。

柿子味甘，性寒，能养肺胃之阴，因为柿子甘寒，且有一定的涩性，体内有痰湿，或者感冒、产后、病后的人，都最好不要吃鲜柿子。此外，柿子不能空腹吃，也不要跟螃蟹一块吃。

柿子晒干做成柿饼，就不再甘寒，变成甘的、平的，老幼皆宜，病人也可以吃。柿饼能健脾补胃，润肺涩肠，还可止血、充饥、消疳、疗痔。

柿饼表面有一层白白的霜，叫做柿霜，那可是柿子的精华。柿霜能润肺、生津，还能治疗吐血、咳血等血症。

吃柿子或柿饼的时候，我们常常把柿蒂扔了。其实柿蒂是一味很好的中药，可以下气降冲，适用于呃逆（即打嗝）、呕吐等病症。

柿蒂可以说是治疗呃逆的一味专药，中医认为呃逆是胃气往上逆，它虽然分寒热，但柿蒂无论寒热的呃逆都可以用。

如果是寒呃，可以加丁香，也就是丁香柿蒂散；

如果是热呃，可以加竹茹；

如果是因痰导致的，可以加陈皮、半夏；

如果是因为肝郁，可以加柴胡或者逍遥散。

山楂

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秋天讲果子，绕不开这个酸甜小果，山楂，圆圆的小红果儿，看着就喜人。

山楂味酸甘，性温，能够消食健脾，尤其擅长消肉食，所以平常荤腻肉食吃多了，肚子滚圆发胀的时候，就可以吃点大山楂丸消食积。

山楂还能活血化瘀，对于血瘀性痛经、闭经、产后瘀滞、子宫肌瘤、息肉等都有一定的作用。需要提醒的是，山楂能化瘀血，还能促进子宫收缩，所以孕妇不要吃。

山楂虽好，但不能多吃，吃多了耗气。我们现代人脾胃壅滞的多，容易有腹胀消化不良的时候，但如果总是一味靠山楂来帮助脾胃消化，脾胃就会懈怠不好好工作了。所以，像山楂这类东西，或者含山楂的代茶饮，都不要久服。

山楂果做的糖葫芦，谁小时候没吃过呀

如果不想生吃水果，这里也给大家推荐几道水果调味茶。

梨冬茶

原料：鲜梨子1个（去皮）、麦冬5g、绿茶3g。

用法：用水煎煮梨子块、梨皮、麦冬后泡茶饮用。可加冰糖。

功用：生津润燥，清热化痰。适用于秋天肺燥咳嗽。

大枣茶

原料：大枣5枚、红茶3g、红糖5g。

用法：用大枣的煎煮液泡茶饮用。

功用：温补脾胃，生津。脾胃虚寒者宜饮。

龙眼肉茶

原料：龙眼肉10g、红茶3g。

用法：用龙眼肉的煎煮液泡茶饮用。可加糖。

功用：益心脾，补气血，安神益智。

再次跟大家强调，水果虽好，但不能多吃。

有的水果如盐蒸橙子，对于一些干咳的患者，适量食用有一定的缓解症状的作用。苹果去核煮水，对小儿轻度的腹泻也有效果。

但这些都只能对体质偏颇的个体起到小小的纠偏作用，而不能发生扭转乾坤的惊人效果。所以如果身体不舒服，生病了，千万别想着吃点水果就能痊愈了。

最后，给大家总结几点吃水果的要点。

1.绝大多数水果有寒湿之性，吃多容易生湿，不宜多吃。2.五果为助，水果不能作为主食，只是辅助的食物。3.所有的水果都要熟透了才能吃，最好能吃当季当地的水果。4.不管哪种体质的人、老人、小孩都不要过多吃水果，生病的人也不要勉强去吃水果。

人有不同的体质，食物也有寒热温凉属性之分。有句话说得好，人吃五谷杂粮，哪有不生病的。食物选择得好，顺应自己的体质，就是五谷为养，选择得不好，就是焉能无病。

没有什么东西是绝对养人的，也没有什么东西是绝对有毒的。我们要做的就是分清食物的寒热温凉属性和宜忌，好好利用，巧妙搭配，趋利避害，根据自己的身体需要选择适合吃的，好吃的，喜欢吃的食物。