須高度重視菊粉等益生元營養健康產品開發

"合理膳食可以有效改善腸道菌群構成，從而提高患者免疫力，防治慢病。" 中國營養醫學理念倡導者、清華大學-英紐林腸道菌群與代謝健康研究中心副主任、清華海峽研究院醫學營養研究中心主任鄒愛標日前出席北京醫學會臨床營養分會暨京津冀地區臨床營養專業學術年會並發表主旨演講時呼籲，重視菊粉等益生元營養健康產品的開發，加大營養醫學治療理念的推廣力度，為我國慢病患者提供正確的治療途徑，從而減少慢病患者對藥物治療的依賴，減輕患者經濟和精神負擔，減少對國家公共醫療資源的浪費。

鄒愛標指出，中外大量研究和臨床數據表明，腸道菌群與肥胖、腫瘤、糖尿病等慢病之間存在非常密切的關係，攝入富含膳食纖維的益生元產品（菊粉和低聚果糖）可促進腸道雙歧桿菌增殖，改善便秘，顯著降低血甘油三酯和炎症水平，緩解了抗生素對腸道菌群的干擾，有效預防、治療甚至治癒肥胖、腫瘤、糖尿病等慢病。

鄒愛標主任作主旨演講

鄒愛標介紹說，近年來清華大學-英紐林腸道菌群與代謝健康研究中心聯合武漢英紐林生物科技有限公司與北京協和醫院等國內多家醫院持續多年開展了菊粉益生元（低聚果糖+多聚果糖）干預II型糖尿病患者的跟蹤研究。臨床結果顯示，患者服用菊粉可促進患者腸道有益菌生長，釋放短鏈脂肪酸，改善胰島素敏感性，有效改善II型糖尿病患者的血糖，菊粉益生元營養醫學治療干預方案對II型糖尿病患者的綜合有效率高達80%以上。其中，人空腹血糖降低15%左右；胰島素抵抗指數降低25%左右；糖化紅蛋白降低10%左右；總膽固醇降低10%左右；低密度脂蛋白膽固醇降低15%左右。而且，相對於藥物治療，基於腸道菌群調節的營養醫學治療更安全、更有效、更經濟。他建議，代謝型慢病患者每天攝入50克左右的膳食纖維。

鄒愛標表示，目前對於菊粉的應用研究仍以便秘和糖尿病為代表的腸道疾病和代謝性疾病為主，隨著研究的不斷深入，未來面向心腦血管疾病、腎病、腫瘤、過敏、骨科、孕產、兒童等慢性病及特殊人群，菊粉也將表現出更多的優勢，菊粉的深度開發和醫學應用前景將十分廣闊。

鄒愛標是我國成名較早的藥理學家，早在1993年他23歲時即開始帶領團隊主持研發心腦血管病藥物他汀類產品，8年間研發了一系列新品，被業界譽為"中國他汀之父"。近年來，他開始"轉戰"腸道疾病和代謝性疾病研究領域，倡導國際上流行的營養醫學治療（medical nutrition therapy，MNT），通過對患者進行個性化營養評估、制定相應的營養干預計劃，著重從改善腸道健康入手，幫助患者遠離慢病。

北京醫學會臨床營養分會主委、北京協和醫院臨床營養科主任於康，中國醫師協會臨床營養專業委員會主委、北京協和醫院臨床營養科原主任馬方，中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強，北京清華長庚醫院營養科主任楊勤兵，北京醫學會臨床營養分會副主委、北京協和醫院腸外腸內營養科副主任醫師陳偉，北京天壇醫院臨床營養科主任李振水，北京天壇醫院曲輝教授，天津市第三中心醫院齊玉梅教授，河北醫科大學附屬一院李增寧教授，北京營養師協會劉蘭教授，北京營養源研究所何梅教授等專家學者圍繞本次年會主題"健康中國與臨床營養規範化發展"分別發表主題演講，從各自角度談了營養與健康的認識。

陳偉教授作主題發言

丁鋼強教授作主題發言

丁鋼強指出，慢病已成為我國居民的主要死亡原因，患病率呈上升趨勢，2012年我國居民慢病死亡人數佔總死亡人數的86.6%。慢病患病率上升，與近年來我國居民不合理的膳食結構高度相關，並使得超重肥胖問題凸顯。倡導合理膳食行動應著力在減鹽、減油、減糖方面下足工夫。與此同時，我國民眾對於營養健康食品的需求日益強烈，但是國內營養健康食品的發展還遠不能滿足民眾的需要。

陳偉指出，肥胖和超重與高糖高脂食物攝入持續增加，吸菸與過量飲酒，久坐、體力活動缺乏，睡眠不規律導致代謝失衡等相關，根本是能量的攝入和能量的消耗之間不平衡。他介紹了北京協和醫院臨床營養科輕斷食模式的食餐包配方，即使用複合脂肪粉和大豆蛋白控制能量來源，使用菊粉和水蘇糖改善腸道健康，使用複合維生素和礦物質保證全面均衡營養。他表示，北京協和醫院臨床營養科將全面採用武漢英紐林生物科技有限公司菊粉益生元系列產品，用於跟蹤研究肥胖患者和糖尿病患者。

本次年會由北京醫學會臨床營養分會主辦，北京市臨床營養質控中心、北京營養師協會和北京天壇醫院聯合協辦，北京醫學會、北京衛健委、北京天壇醫院、北京協和醫院有關負責人，來自京津冀地區的營養醫師、臨床醫師、臨床營養師、護理人員、媒體代表及相關人士等近400人參加了本次大會。