Ocean_Song
随着城乡经济发展水平的提高，农村的基础配套设施也更加完善，农家乐就是这种趋势下的产物。
农家乐是基于农村特色元素建设的餐饮、休闲和旅游为一体的综合消费场所。农家有机食品是亮点，它的消费群体主要是周边城市的工薪一族。在这里他们能够吃到天然的农家菜，可以近距离的观赏大自然风光，从而缓解身心疲惫。
然后越来越多的农家乐相继迎来了关门潮是怎么回事呢？曾经火爆一时的农家乐为何突来进入瓶颈？这样的结果对于农民来说瞬间就减少了经济收入，整个农村经济发展也收到一定的冲击。我们村有一个农家乐，以前生意非常火爆，基本上都要提前预定，特别是节假日县城好多工薪阶层都来这里吃饭。但是去年开始就效益大跌了，老板看到零零散散的客人就发愁。
导致农家乐效益惨淡的原因
纵观周边农家乐的情况，生意惨淡的原因有很多，这是长期以来的原因导致的。
- 服务意识不强。很多农家乐经营者都是没有专业技能的农民，在农家乐盛行的时候跟风做了起来，但是没有专业的经营理念和服务意识是不长久的。
- 品牌意识不强。农家乐是市场经济的产物，必然会有激烈的竞争。不树立品牌意识，不打造相应的特色菜品和优惠活动，久而久之就会失去老客户。
- 恶性竞争冲击。本来农家乐是效益比较可观的项目，但是随着火爆之后，竞争机制加大，很多经营者为了节约成本铤而走险以次充好恶性竞争导致客源流失。
疯狂的农夫
2005年去了一次黄冈市三角山度假村，吃了几次度假村的饭后，大家感觉太油腻，就提议出去吃一次。开车在山里转悠时，看到一片菜地，有白菜，丝瓜，豆角等蔬菜，大家都很想吃这农家自留地里的菜，就近找了一家农户，上前打听可否为我们做顿饭吃。那户人家很是高兴为我们四人提供晚饭。说好四菜一汤100元后，男主人搬出桌椅，在院子里为我们布置好餐桌，倒上茶水就骑摩托出去了。不一会儿，男主人买来一大块猪肉，足有十斤重，结果我们晚餐的四个菜是“白菜炒肉”南瓜烧肉”“豆角炒肉”“黄瓜炒肉”呵呵～多么朴实的人家啊！现在的农家乐，基本都是野、土、绿色为噱头，忽略了“朴实”这块招牌。房子越来越漂亮，人也越来越精明。尤其是会算帐了，什么蔬菜涨价了，人员成本了，投资回收了。已经不是农家了，完全是一个企业了，那你要是乐了，客人会高兴吗？农家乐，首先是农家，在农闲时接待一下客人，赚点活钱。因为无需计较人力成本，所以就不会有那大压力。现在感觉压力大的，主要是作为投资项目的“农家乐”，好多地方政府出台补贴政策，鼓励开办规模大的农家乐，其实就是乡村大餐馆，不是农家乐。
Tom45815498
我曾经去过三次九寨沟，吃了三次藏家饭，第一次藏家的兄弟姐妹载歌载舞劝我们喝青稞酒吃牦牛肉，认真的和游客互动，当地有个习俗就是娶人家姑娘前要放三年牦牛，藏家姑娘认真的挑选情郎，虽然是游戏可是挺当真的，看出了藏家姑娘的纯朴，小伙子也忘情的跳啊，唱啊，难忘的两个多小时，好美！第二次又去了，虽然还可以但是敷衍成分多了，第三次去了，直接一个小时跳跳唱唱，也不劝酒也不劝肉了，到时间直接宣布到时间了，欢迎下次再来，学精了，知道肉是他们家的酒也是能省就省，可藏民的纯朴再也不见，从此再不想去了。这就是三次亲身的经历，农家乐同样如此，我现在有什么也不想再住农家乐了，裤子也不洗，里面浴巾什么的大部分也没有，又阴又潮的被褥，不隔音的屋子，所谓农家饭简直比城里的油还大，什么绿色食品简直是胡说八道，在他们眼里城市人简直就象傻子一样好骗，真的是人傻钱厚的代表，但是人是用脚选择的，不说话并不代表不知道上当，只是没必要计较而已，真正上当的是农家乐的经营者，一点屎搅活了一锅汤
吟雪枫情12
举三个例子吧。
1.一直以为现在的水果没以前好吃，是因为吃多吃腻了，问题出在自己身上。一次有幸去内蒙出差，吃过的瓜那个甜，那个好吃啊。那味道就是小时候的味道，然后明白了，原来不是我的问题，是现在市面上卖的，真的不好吃。
2.有个乡下朋友，是接近山里那种，离城镇很远。去他们家玩，吃的那个白米饭，真的好香。淘米一次就行，第二次洗出来的水都是清的。又油，又黏。在家乐福买最贵的米也没有那个味道。
3.朋友在上海开了一家黄牛肉铺，专门卖高档猪肉和牛肉。每次去，他都会请我吃最上等的肉，什么黄瓜条，雪花啥的，以前听都没听过。人家是真专家，扫一眼就知道，这肉哪儿产的，冷冻了多长时间，怎么排酸好吃，什么肉几成熟......,说起来那个滔滔不绝啊！去别家餐厅，点最好的肉，都没他家的好吃。
农家乐!别的不知道，就一样，养鸡场的鸡买回来，自家院子散养一个月，就成土鸡了？
以吃为主的买卖，吃的问题不过关，搞什么营销模式都是本末倒置！
杠能量研究办主任
为何农家乐变“农家哭”，为何农家乐迎来了“关门潮”？城里人咋说？
一些农家乐关门也是有原因的，而一些农家乐现在还存在着，当然也有其存在的道理的，这当然是市场竞争的结果。如果有些农家乐昨一锤子买卖，变成“农家哭”也是理所当然的。因此笔者先把亲身经历的一个故事分享给大家然后再来仔细的分析其中原因。
在去年的五一劳动节时，我和朋友去邻省一风景区去旅游。当时去的时候是报团去的，在到了这个风景区的时候，就听着这个导游介绍着那个农家乐的饭好吃。我们明知道是导游的套路，无奈由于人生地不熟，就跟着导游去吃饭了。
在点菜的时候，我们几个伙伴为了省钱，也是尽量选择一些素食为主的菜，比如凉拌马齿笕啊，苦菜粥，还有土豆丝、西红柿鸡蛋、玉米羹等四菜一汤。等到我们吃完了，然后就结账的时候，这几种菜居然花了200多。我们几个也是惊呆了，但是由于人在屋檐下，人生地不熟的，只好就此作罢。今年的夏天的时候，朋友有事又去哪里，回来的时候高兴的对我说那家咱们去吃饭的农家乐关门了。我一听也是挺高兴的，就这样的农家乐，关门也是正常的。
而在农村们不乏有一些红红火火的农家乐，当然还有一些经营不下去的农家乐，为何有的农家乐迎来了关门潮呢？笔者认为：
第一，自己因为各种问题经营不善的原因。
这其中的原因就很多，但是其中有些农家乐就像上述说的，看到一为游客就“猛宰一顿”，久而久之，这家农家乐就小有名气了，游客们都很精明的，因此第二次宁愿绕远路也不会出这家的农家乐去吃了，因为口碑不行而导致的农家乐变成“农家哭”的原因。
还有一方面就是，一农家乐没有特色的菜系，游客们去吃饭的时候，虽然价格也是很实惠，但是游客们吃的是好吃，如果这家的农家乐做的菜口味不行，因此就使得游客们也不愿意过来了。
第二，外部环境导致的一些农家乐的关门。
比如说一些旅游设施的不完善等，以前很多农家乐也是盲目的进行上项目，而不看自己所在的地方是不是一些旅游区。如果是旅游区还好说，这一批人走了下一批的游客又来了。而一些农家乐选址却选错了，比如就是一座山，其它的风景没有，因此又有游客来了之后看到这样情景，相信他们以后就不在来了。
因此来说，在几年以前农家乐还是挺火的，这是因为城里人有钱了就去农村里游玩。但是在一些景点看腻了的时候，就不再愿意去旅游了。因此农家乐也是因为游客的稀少而歇业了。
所以总上来说，一些农家乐变成“农家哭”也是有原因的，而在笔者看来自身的原因要比外部的原因要多的。因为有些农家乐因为一锤子买卖，而失去了整个农家乐的口碑，因此这样做也是毫不可取的，希望一些农家乐也是以此为戒。
李子说农
中秋的前一天，想利用几天的假期，找一家农家乐带上大孙子去小住几天，体验一把休闲时光带来的放松，于是在上海周边找农家乐，结果在网上找了一家离上海120多公里的农家乐，位置位于苏州西山岛金庭镇蔡村的——吉屋体验式民宿，属于西山十大精品民宿之一。看看介绍和照图片确实不错，庭院里有鱼池，有小孩玩的橡皮泳池，有露天茶台，看上去确实有点高大上，于是联系上老板，报价每晚400元一个标房，含早餐。
我当时想一个农家乐的标间，不包括吃住，敢报这样的价格，周边的环境应该是不错的。因为我平时接触的农家乐一般包吃住一个人也就150元到200之间。所以，觉得这里应该是高大上，应该去体验一下吧！
于是在农历八月十三下午，将近5点的时候，我们出发了，当我们开到太湖大道的时候，路边的农家乐一排排的亮着广告灯，而我们的导航却在指挥着我们继续前进，结果把我们带到了一个极其偏僻的小村庄，吉屋体验式民宿就在这里，这时老板出来了，用手一指示，对面就是停车场，一看荒草丛生，和照片上大相径庭，心凉了半截。
下车后，进入庭院，首先蚊蝇对我们来个下马威，小腿上给咬了几口，马上起了几个大包。放下行李，走到门外一看，庭院设计的倒是蛮漂亮的，门外左边的廊屋里设计了一个容纳20人的小型会议室，右边的廊屋是可容纳3桌人的餐厅。门口左手边设计了一个带喷泉的鱼池，出门走几步后右手边的遮阳伞下摆了一个茶桌，属于露天茶台，太阳西下时客人在这里喝茶聊天，倒是很有情趣。门对面的围墙边设计的一排廊坊下，摆放了两对茶台，看上去很精致，下雨天客人可在这里听雨煮茶。确实是一个不错的庭院。
但介绍的橡皮泳池（下图）看不到了，这算不算欺骗消费者，其实泳池是孩子们的所爱。
可是，第二天，我们6点起床洗刷完毕后，要出去散步了，当我们迈出庭院后，面前是一条很窄的马路，正好供两车交汇，是没有人行道的，走在路上感觉很危险，而穿过马路就是一片荒草地，周边根本没地方可以散步。农村农村，应该有青山绿水吧！这里什么也没有。如果到景点去，要开车3公里左右。所以，这里是一个很无聊的地方，到这时，我才明白，一个没有散步的地方是不能叫农家乐。怪不得昨天晚上，就住了我们几位。
这里的位置，这样的价格，应该是偏高的，虽然价格是来之前谈好的，但经过体验之后，觉得根本不值这个价，这样的民宿，只能是一锤子买卖，老板应该没有准备做长久的计划，也没有往这方面去想，只想捞一个是一个，不知道到后来会越捞越少，结果会导致这里的生意越来越差，最终做下去都困难。你说这样的农家乐能吸引客户吗
所以，住了一个晚上，付了400大洋，第二天又驱车120公里打道回府了。
通过这次农家乐之行，对农家乐的兴趣锐减。我对农家乐的要求有更深理解：农家乐的位置周边必须有步行可达的青山和绿水，有适合散步的通道，最好坐在庭院里能看到早晨初升的太阳或傍晚时的落日，因为早晨运动的时候，看到初升的太阳会让我们的精神一天充满了朝气。傍晚，坐在庭院里喝着茶聊着天，欣赏着日落西山时的晚霞，这会给人一种很悠闲飘逸的感觉。而且农家乐一定要要包吃住（否则就等于普通的连锁式宾馆）。这样我们在这里可以享受睡到自然醒的慵懒状态，过着饭来张口游手好闲的生活，品尝着健康清淡的食品，有大把的时间坐在茶桌前，喝着茶，聊着天南海北的往事，欣赏着太阳西下时天边美丽的晚霞，呼吸着大自然新鲜的空气，远离城市的喧嚣和工作生活上的烦恼，放下一切，给自己身心带来彻底的放松，此时的心情才会无忧无虑。这样的农家乐休闲之旅才有意义。
湖屿桥人
我家开了一个50亩地的农家乐，客人自己摘菜想吃什么摘什么菜，第一年挣了点钱，第二年光头，第三年光头，最后查出来原因了，因为农家乐院子里的水是用巴豆泡出来的，客人来一拨拉肚子住院一拨，总结了经验以后决定用敌敌畏浇菜。
管胜江78783436
说起曾经风靡一时的农家乐，那可真是火爆，因为主打的是农村主题，刚出来时非常受城里人的欢迎，但是好景不长，基本上都是三五年就相继关门大吉了，以我个人的亲身感受总结出以下几点原因！
1.物低所值，很不实惠
我跟几个朋友去了我家这边的查干湖周围的一个农家乐，平时在饭店点一条三五斤的鱼也不过三五十元而已，而这家餐厅居然二百多一条，再看看菜单上其他的家常菜都要比平时高出两三倍，因为看了其他客人点的餐感觉太坑人，就开车走人了，还有其他的游玩项目价格也高的离谱干脆也就不玩了！
2.很多店家都是本着一锤子买卖而没有好好经营！
刚开始的时候因为大家都新鲜于农家乐这种新的模式，而且来农家乐的也少，即使服务态度差也愿意来体验这种新的模式，过了一段时间因为农家乐也逐渐多了起来，很多顾客都是看你家的服务态度差，也就是一锤子买卖，长期下来没有客户再来光顾，自然就是关门大吉了！
3.原材料以次充好不能保证质量
很多农家乐说是纯农村的食材，但其实也不尽然，很多农家乐离农村很远，根本不可能去农村收购食材，当然都是就近的菜市场购买的食材，因为宣传的是农家的食材，自然价格也就要高了，长此以往，很多顾客都知道了这些商家的套路，自然也就不买账，不再来了！
总之，风靡一时的农家关门大吉也是必然结果，毕竟没有使用货真价实的农家食材，只看一锤子买卖来经营是不可能长久的，再加上很多农家乐都是选在人流量大租金昂贵的地段，还有大量的人工费用，长期的没有客人光顾，入不敷出是必然的！
当然也不是所有的农家乐都是农家哭的结局，那些用心经营的依旧生意兴隆，客人火爆，毕竟群众的眼睛是雪亮的，货真价实的东西是值得大家买单消费的，难道不是吗？
那么，大家又是如何看待农家乐的呢，欢迎在评论区留言！
草根小闫
我作为一个农村人，进城务工的，来说说我的看法吧，就是作为一个土生土长的农村人，我回到老家我是不会去刻意参加那些农家乐的，就是邀一些亲朋好友到我自己家里来，做几个菜，这样比较节俭，所以说我感觉农家乐对于农村人是没有市场的。当然如果是去旅游，那又是另一个说法，就是说发展朋友之间的农家乐可能也比较靠谱吧。
作为城里人，对于农家乐，它已经不属于一个新的风潮了，可能已经习惯以及习以为常，便觉得很土很俗很粗俗了吧。农家乐的模式，而且可能产业链什么的都没有发生太大的转变和创新。
就是作为农家乐的老板，我不知道怎么说，因为我没开过农家乐，但是见别人人开过。农家乐就是借助于好的风景好的名胜古迹，有文化底蕴，那一种的，那可能会比较好，毕竟酒香不怕巷子深。但是如果他只是一个比较不出名的景点，然后附近的农家乐，那可能就需要发展一下它的营销，然后还有其他的那种广告，不能只是说无动于衷对吧。
如果农家乐不改变他的模式，然后又不创新又不服务周到，只想着盈利，而且不环保，就是淘汰的过时的。垃圾都要分类，何况是农家乐呢，农家乐变成农家哭也是有他自己的道理，不能盲目跟风。就像是某短视频火了，你跟风你也不一定能火，对吧？
淡绿绿绿
农家乐农家乐就要突出一个（农）字那些黄铺的就是忘掉了农家口味和经济实惠的根本黄铺一点都不冤。
讲一个我在农家乐吃饭的经历。
有一次我们几个朋友要聚聚大家就提议去某某农家乐挺好的大家一致同意。到了饭店点了一个炖本地鸡🐔一个杀猪菜一个炒鸽子一个鲫鱼豆腐汤，我想在要个农家酱蘸酱菜服务员说没有，我说有没有大饼子小烧酒都没有。最后喝的是瓶装酒吃的是大米饭，四个人消费了五百多。
我就纳闷了吃大米饭🍚用到你这里来吗？市里饭店有的是。
至此再也没出过农家乐。
