2019-11-05 18:15:56 佚名

小小棣

笔者是做酒店餐饮的。正常稍微有点规模的酒店都会提供早餐，不可能不提供早餐,因为这是投小利而能获大回报的利器,没有哪家酒店会舍不得.

至于早餐的提供能为经济型酒店带来多少客人和收益？,一个酒店如果不提供早餐,第2天早上客人还要去外面四处找寻早餐店吃早餐，那客人多数不会去投宿.所以与其说"带来收益\

美食燴

酒店不提供早餐主要目的是降低入住单价，提高入住率。

经常在外面出差的朋友们都知道：含早餐的房价要比不含早餐的房价高百分之10~20%左右，这也是很多酒店不提供早餐的主要原因。

两种酒店不提供早餐，一种酒店标配早餐

酒店按照功能与定位不同可分为三大类：星级酒店、商务酒店、连锁酒店。因地域不同城市之间会存在一定差异性。一线城市的酒店基本不提供免费早餐，我们家乡的星级酒店与连锁酒店不提供早餐，而商务酒店都会提供免费的双人早餐。我想，这也是酒店之间的不同经营策略罢了。

由于工作关系，经常面临出差的情景。住酒店是出行在外的头等大事，每次去北京时，我会通过手机携程APP下单。北京的酒店，不管哪种类型基本不含早餐。究其原因：大都市流动人口多，住宿供需强大，即使不含免费早餐房价也居高不下。酒店与酒店之间竞争激烈，压低房价是大势所趋。所以酒店业都会取消免费早餐服务项目，但取消免费早餐不代表酒店不提供收费早餐。我个人觉得这样的规定挺好的，如果酒店提供早餐，早餐的成本也会相应折算在总成本中。自由选择早餐时，可花最少的钱吃更符合自己口味的早餐。比如住在北京的锦江之星商务连锁酒店，酒店提供的自助收费早餐需要30元/位左右，如果去酒店附近早餐店人均消费不到10元就可以吃饱吃好。

结语

凡事都有两面性，酒店不提供免费早餐早已成为一种行业规则。主要是降低入住成本，提高用户自主选择权。现在网络平台发展日新月异，如果朋友们到外地出差，可打开手机APP查找当地评分较高的特色早餐店，也可以选择酒店提供的付费早餐，还可以就近找家人气旺盛的早餐店体验一下当地的特色。市场规律告诉我们：酒店业容易积聚大量的流动人口，而流动人口多的地方备受早餐经营者的青睐。酒店业为特色早餐扎堆成市提供支撑，也为城市的美食生态提供了坚实基础。

欢迎大家在此贴评论区发表自己独到见解与入住酒店的所见所闻。

安哥美食视野

酒店为什么不提供早餐？

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狼爪中的时光记录仪

一般快捷酒店没有，会议酒店有的，不绝对，关键是酒店的功能定位以及成本和利润核算！

东哥一一拥网值钱

并不是所有的酒店都不提供早餐，有很大一部分酒店是有早餐的，也就是说你住的酒店的时候，它会提醒你含早餐或者是不含早餐。价格稍微高一点的一般都含早餐。至于说有的酒店不提供早餐也是有原因的，一般情况下酒店会从以下几个方面来考虑。

第一个原因是根据酒店的规模来确定。有的酒店虽然是连锁酒店但相对来说规模并不大，只是提供住宿，所以这一块就省略了，但相对来说价格也比较便宜一些，基本上能便宜，20~30元左右一间房。

第2个原因就是酒店避免一些麻烦。因为酒店含早餐的话，会涉及到很多其他费用，比如说厨师的费用，甚至是吃早餐的地点，另外就是早餐的食材费用等等。还有非常重要的一点，就是叫早服务。有一些旅客让前台给他们叫早，提醒他们吃饭。有的人可能因为去的晚了，早餐剩余的不多啦，很有可能会给酒店找事，或者是差评等等。所以一些酒店为了避免这些麻烦，也就取消了这项服务。