佛山人入秋后的第①个羊肉煲
都被这家"炭火煲小霸王"承包了
秋风起要滋补,来这里开煲最好 -
佛山人在秋冬的标配是什么?
——炭炉煲!
冬天大风呼呼地吹,三四知己围住红泥小火炉
吹水叹美食,暖意才能慢慢从嘴巴暖到入心!
穿上秋裤,不如吃煲羊肉
秋冬季节吃羊肉是最合适了,滋补之余又不会太燥,吃完也不怕会流鼻血!
羊肉滚一滚,神仙站不稳!闻到羊肉翻滚时的那个香味,不自觉地饿了
用的都是草原羊,有淡淡奶香,爽口有嚼劲,韧度适中而又胶质满满,肉质超正~
YUMMY
软韧适中
惊喜地发现还有超靓噶羊肚!吃不够的还可以自己外加一份羊杂哦~
蘸点标配的腐乳,一点也不会觉得膻,可以说是相当满足了。
ko完羊肉,炭炉火锅马上上线
以为吃完个羊肉煲就搞掂?有排都未啊!N种配菜还可以放下去来个炭炉火锅~
炸支竹与羊肉煲最和味,亦是最不浪费的吃法,因为炸支竹不仅香口,还可以吸收羊肉煲里的余汁,使豆香中透出羊肉的鲜味。
吸汁
顺滑
老广风味的羊肉煲点少得灵魂“马蹄”!清甜度马上提升几个度~
如果人太多,吃羊肉煲还不过瘾
不如叫多一份牛腩煲啦~
端上来就能闻到浓浓的香味,果然是地道的老广吃法!煮个几分钟就吃得!
每锅牛腩煲的牛腩基本都是这种肥腩或者半肥腩,软糯又带点胶质,懂吃的人都会喜欢!
喜欢牛杂原本味道的,建议不蘸酱料。但是如果有蘸酱偏好的人,一定要试试这里特备的酱料,会收获另一番风味的牛腩。
超甜的萝卜嗦晒D腩汁,分分钟比牛腩仲抢手!
那么香浓的牛腩汁,建议可以来碗饭或者华丰面拌着吃,香!
宵夜点少得呢几样经典靓嘢!
盐烧罗氏虾
宵夜又点可以无烧烤!盐烧虾是插足烧烤界多年的夜场王者,有技术就去虾场,无技术又想吃就来这里!
盐巴经过火烤后完美地渗透进虾肉里,吃的时候不用蘸任何酱,咸香入味已足够!
蜜汁飞机骨
到店必点!骨肉烤至表层脆,肉的口感比较有韧性,连着骨头咬,真香~
酱烧大土鱿
酱烧大土鱿同样推荐,用酱烧的方式做出来既能劈腥,又能提鲜,“咔吱咔吱”地嚼得很爽。
次次见到酱烧土鱿都要整翻份,鱿鱼烧得很入味,不会太韧,烧烤配啤酒再成班朋友仔倾下计完美~
茄子加蛋
最中意的烧茄子,茄子软绵绵的,上面还加了只9成熟的蛋,滑ing~
这家可以说是佛山第①家吃炭火羊肉煲的专门店!有专业做羊20年的大厨坐镇,天气转冷人气火爆,晚点去都不一定有位置!
环境就系大笪地风格,成帮人齐娃娃够晒热闹,理想的宵夜圣地就应该系甘,唔中意咁多人一起仲有包厢选择
约埋成班老友开煲啦~~
这位仁兄话,就算自己吃都好抵喔
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