爱吃皮蛋瘦肉粥？自己在家就能做，鲜美顺滑，比外面买的更好吃

爱吃皮蛋瘦肉粥？自己在家就能做，鲜美顺滑，比外面买的更好吃。

【皮蛋瘦肉粥】 用料：大米适量，皮蛋2个，肉末少许，盐，胡椒粉，玉米淀粉，葱，生姜。

做法：大米淘洗干净后浸泡30分钟左右，浸泡过的大米更容易煮开花，口感会更好。

皮蛋去壳切成小块，肉末加少许胡椒粉，半勺玉米淀粉，切点姜末，拌匀腌制15分钟左右。

电饭煲加水煮开，加入浸泡好的大米，米和水的比例1：10，用煮粥档煮30分钟。

30分钟后加入肉末，边煮边搅拌，煮至肉末变色。

接着加入皮蛋，拌匀后再煮10分钟，最后加适量盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。

营养又美味的皮蛋瘦肉粥就做好了，爱吃皮蛋瘦肉粥？自己在家就能做，鲜美顺滑，比外面买的更好吃，赶紧来试试吧！ 更多美食文章，关注微信公众号：蜗牛的美食每刻。