在中國，真可以說走到哪裡、吃到哪裡。尤其是各大中小城市，僅在一地，就可以品嚐到南北各地的飲食風味。而且自從網絡越來越發達以後，南方人知道了北方會供暖，北方人知道了南方的豆腐腦是甜的，從發現了這些開始，南北方的差異就此展開。
之前小編有次去廣東出差，早起想嚐嚐當地的早餐，但是豆腐腦加糖水?什麼鬼?在我們老家豆腐腦都是鹹的，木耳胡蘿蔔絲做滷子，撒上辣椒香菜，再配上巨大巨長的大油條簡直絕了。但是人生不就是在不斷體驗中豐滿的嗎，於是我鼓足勇氣嘗試了甜豆花，沒想到還可以，但是讓我天天吃還是會受不了的!
由於北方不產筍，所以北方人沒有養成吃筍的習性。但是南方人吃筍卻很常見，筍脆嫩爽口，無論炒、燉、燜、煨，皆成美味。非常出名的就是油燜春筍。而且江浙民間還以蟲蛀之筍供藥用，名“蟲筍”，適用於浮腫、腹水、喘咳，糖尿病、消渴煩熱等。
“北人食麵，南人吃粉”，江南是魚米之鄉，米粉更是老百姓的日常主食。一碗湯粉下肚，口齒留香，滿滿的幸福感溢滿脾胃。最出名的就是江西米粉，而且可以炒著吃，也可以當做青菜湯粉吃。但在北方，沒有吃粉的習慣，吃什麼都不如一碗麵來的實在!
白切雞，南方人吃的就是這種原汁原味，只要沾點醬就可以吃。在廣東，廣西全境各地都非常流行，更是農村紅白喜事中不可少的菜。但是在北方几乎沒有賣這道菜的，吃的都是辣子雞、大盤雞、烤全雞這種特別有味道的，白切雞這種吃法，北方人看著就沒有食慾。
生醃海鮮，清而不淡、鮮而不腥、嫩而不生。絕對是潮汕人最愛的美食之一，用新鮮的海鮮加上姜蒜頭芫荽辣椒醬油等配料調配，最大程度上保留了海鮮的鮮甜原味，讓人無法抗拒。讓人無法抗拒，外地人覺得重口味。
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