糯米餈的懶人做法，省時又省力，香甜軟糯，大人小孩都愛吃

糯米餈的懶人做法，省時又省力，香甜軟糯，大人小孩都愛吃

湘湘家裡除了麵粉是常備的，還有大米粉和糯米粉，用它們幾個做的美食千變萬化，也能滿足孩子和大人的味蕾，而且它們幾個搭配著吃，也不會厭煩。熟悉我的小夥伴，就知道我是個懶人，做美食也是如此。今天就來跟大家分享糯米餈的懶人做法，省時省力，味道也不錯。雖然沒有加餡料，但是用的南瓜和麵，讓這款糯米餈在顏值上也更勝一籌了，而且營養更加豐富，深受我家孩子的喜愛，時不時孩子就點名要吃這款小點心呢。

【懶人版南瓜糯米餈】

所需食材：去皮南瓜80克，水磨糯米粉80克，白糖10克，椰蓉適量。

具體步驟：

1、我們首先將去皮南瓜，切成薄片，放入蒸鍋蒸熟，大概開鍋之後蒸15分鐘就可以。

2、再將蒸熟的南瓜，倒掉多餘的水分，按壓成南瓜泥，加入白糖和糯米粉。記得要晾涼之後再加入水磨糯米粉，這個小竅門是很多人不知道的，如果南瓜太燙，會把糯米粉燙熟，也會更容易粘手。南瓜和糯米粉的比例大概是1:1，但如果南瓜含水量比較多，可能需要更多的糯米粉，總之揉成一個軟硬適中的麵糰就可以。

3、然後把和好的麵糰，分成大小均勻的小劑子，在手心裡揉成圓球狀，擺在盤子裡備用。

4、鍋內倒水，等水開了之後，放入小圓球，煮15分鐘左右，熟了之後，糯米球會浮在水面上。

5、小碗中準備適量椰蓉，把撈出來瀝乾水分的糯米球，在椰蓉中打滾，四周都裹上椰蓉就可以了。椰蓉是椰絲和椰粉的混合物，加在食物中，可以增加食物的口味、裝飾表面的效果。椰蓉中含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等營養成分。

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溫馨提示：

1. 糯米做的食物，相對來說，是比較難消化的，所以給孩子食用的話，雖然好吃，也一定要控制量，以免引起腸胃不適。

2. 還可以在糯米里加上餡料，但是不適合加芒果等水果，因為糯米需要再煮熟，而水果不適合加熱。

以上是湘湘—— 一個愛美食，愛生活的寶媽分享給大家的【懶人版南瓜糯米餈】，如果你對此有不同的看法，歡迎留言分享！你的分享，點贊，轉發和留言都是對我的鼓勵呢！以上圖文均為湘湘的廚房原創，嚴禁不良自媒體搬運盜用，盜用必究。