冬至至後日初長，遠在劍南思洛陽。冬至之後白晝變長，詩人便萌生了思鄉之情。現代社會在外奔波的人們更是思念家鄉的美食，心心念念家鄉的口味。近日知名餐飲品牌望蓉城在冬至時節發起了“9.9元紅糖滋粑陪你過冬至”的活動，把傳統美食帶給更多人，溫暖這個冬至。
提起望蓉城人們會首先想到望蓉城老壇酸菜魚，它是望蓉城的招牌菜，以其口味鮮嫩魚好吃湯更好喝聞名，除了招牌菜酸菜魚，店裡的其他美食也是各有千秋，風味獨特。以紅糖餈粑為例，香甜可口，外酥裡糯，在寒冷冬至來上這麼一盤熱氣騰騰的紅糖餈粑，治癒系美食融化人心。
在中國古代對冬至很重視，冬至被當作一個較大節日曾有“冬至大如年”的說法，在南方有冬至之夜全家歡聚一堂，吃餈粑習俗，大木桶蒸糯米，石臼舂糯米餈，幹炒小黃豆，石墨磨黃豆粉，糯米餈裹上黃豆粉撈出，澆上現熬紅糖水，新鮮餈粑出爐，特別講究的做法，比較傳統的美食寓意了人們對於生活的美好向往，和來年甜甜蜜蜜的寓意。
時代在變，對於生活美好的追求沒有改變。時至今日依舊如此。正因為如此傳統美食才愈發珍貴。在中國傳統美食有著非常厚重的歷史文化記載。如紅糖餈粑不僅外表美觀，而且口味很好，營養價值也比較高。下次來望蓉城一定點上一份紅糖滋粑，讓傳統美食一直延續下去，讓甜甜美美的味道融化每個人的內心。
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