大家好，今天給大家分享一道超好吃，做法又簡單的紅豆沙糯米卷哦！
首先需要準備以下的材料：
除了紅豆沙和椰蓉，把其他的材料全部倒進一個盆裡，然後用硅膠刮刀攪拌均勻。
材料裡面有玉米澱粉，這個是可以降低糯米的黏性，讓做好的糯米餈吃起來不會那麼黏牙。所以這個是不能少的哦。
麵糊一定要攪拌到無顆才行，因為如果有顆粒的話，蒸出來的糯米麵團裡面，就會有顆粒的粉質，會影響口感的。
攪拌好的麵糊現在上鍋蒸15-20分鐘。
蒸好的糯米麵團裡面是沒有液體，並且程凝固的狀態哦。我們把糯米麵團攪拌散熱，等溫熱了再進行下個步驟。
接下來揉麵墊鋪上一層保鮮膜，這個是為了防粘。然後把麵糰分成兩份，將其中一份放到保鮮膜上，麵糰表面在蓋上保鮮膜。接著用擀麵杖把麵糰擀成長方形。
麵糰擀好後在揉麵墊上散上椰蓉，再把沒有蓋保鮮膜的一面朝下，放在椰蓉上。然後撕掉保鮮膜。
接著取適量的豆沙搓成長條，放在糯米麵團上，將麵糰捲起即可。
最後切成小塊裝盤就可以食用嘍！今天的豆沙糯米餈你們學會了嗎？喜歡的朋友歡迎關注我喲！
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