地處亞熱帶的雲貴高原，低緯度高海拔，賦予貴州獨特的魅力！短短几年間，貴州大山裡一種極其常見的路邊野果，實現C位逆襲，成長為產值百億的大產業，位列貴州12大特色生態產業第三，突然形成爆發之勢，奧密是什麼？
安順市西秀區大壩村刺梨基地。
“刺檸吉”橫空出世
不知道你注意到沒有，關於貴州，有一個比較特別的新聞。
11月9日上午，廣東貴州“東西協作產業合作”對接會在廣州舉行。活動現場舉行了一個特別的發佈儀式——貴廣高鐵“刺檸吉號”動車冠名儀式。
貴廣高鐵是貴州南下的大通道，正是因為這條大通道，奠定了貴州西南高鐵樞紐的基礎，即使在全國高鐵網中也是重要的存在，其意義不言而喻。
以貴廣高鐵的動車冠名“刺檸吉號”，這個這個創意非常新穎，其意義也非同尋常。
你可能會問“刺檸吉”是什麼？為什麼會有這樣一個冠名行動？這裡先來說道一下。
“刺檸吉”是廣藥集團新開發的一款果汁飲料，這款飲料的原料就是貴州山裡隨處可見的路邊野果——刺梨。
廣藥集團什麼來頭？就是生產王老吉涼茶的企業。“刺檸吉”可以說是王老吉的兄弟哦！
刺檸吉。
大家還記得王老吉的廣告語吧，“怕上火，喝王老吉！”再來看看刺檸吉的廣告語，“要青春，喝刺檸吉！”你看看，不管是名字，還是廣告語，王老吉和刺檸吉，那不就是一對兄弟嗎？
“刺檸吉”是什麼時候面市的？其實它面市僅僅幾個月的時間。
“刺檸吉”在什麼地方生產？在貴州。準確地說是在貴州省黔南州惠水縣潮映集團生產，日產能達120萬罐。
協議簽訂。
“刺檸吉”誕生的傳奇之處，就在一個“快”字，像高鐵一樣快，一起來看一下。
3月18日，廣藥集團與貴州省人民政府在貴陽簽署戰略合作協議，以刺梨產業為突破口進行全面戰略合作。
6月5日，“刺檸吉”果汁飲料上市。從簽約到產品上市，中間只隔了99天，這個速度快得令人驚訝！
知道了“刺檸吉”的來龍去脈，你就完全知道了為什麼會有這個一個冠名儀式，明白了為什麼是冠名貴廣高鐵動車組。
貴州龍里刺梨豐收。
路邊野果原來是寶貝
- 隨處可見的路邊野果
刺梨，對於貴州人特別是有農村成長經歷的貴州人來說，真的是一種很普通的野果。路邊野地、田邊土角、石縫坡頭，無處不在、隨處可見。
刺梨開的花很好看，總能引得蜂飛蝶舞。之所以叫刺梨，是因為這種植物的枝條、葉底、果實都有密密麻麻的刺。成熟的刺梨金燦燦的，吃起來酸甜酸甜的。
小時候上山割草打柴，野草莓、野地瓜、野刺梨、八月瓜等都是貴州山裡孩子的必然有的收穫。渾身帶刺的刺梨，輕輕的摘下來，撩起衣角一搓，抹掉上面的柔刺，就可以咬著吃了。需要注意的是，裡面包有不少種籽，要淺咬才行。
日常生活中，老百姓用得最多的就是泡刺梨酒了。在家鄉的鎮上或縣城的小飯館裡，通常會隨賣幾種泡酒，刺梨酒是其中的一種。用一個罈子，放入削淨的刺梨，加入上好土白酒，再適量放一些冰糖，存放一段時間，金黃甘冽的刺梨酒就成了。至於直接用刺梨來釀酒，那又是另外一種做法了。
剛結成的小刺梨。
查閱資料瞭解到，刺梨是中國特的一種野生小灌木，又叫山王果、佛朗果、茨梨、木梨子等等，反正有很多種叫法，是滋補養顏的稀有珍果。
刺梨屬於天然藥食兩用植物，藥性主要是清熱生津、健胃消食、養顏美容等等。難怪貴州鄉村裡的姑娘漂亮皮膚好，鄉村裡長壽老人多，各種因素中或許就有刺梨的功勞。
現代科學證實，刺梨果實富含糖、維生素、胡蘿蔔素、有機酸和20多種氨基酸、10餘種對人體有益的微量元素。特別是維生素C的含量極高。獼猴桃維生素C含量被認為是很高的了，而刺梨的維C含量是獼猴桃的30倍，因此刺梨被稱為“維C之王”，那是當之無愧的。此外，刺梨含有抗癌物質和SOD抗衰老物質，被譽為“長壽防癌”綠色珍果。
別以為是刺梨花，只是花謝後的花萼，萼下面是果。
貴州人早就和刺梨結下了不解之緣。曾聽父輩們說過，上世紀五六十年代的三年困難時期，刺梨這樣的野果子被採回來，幫助過很多人家度過飢餓的日子。
從歷史記載來看，至少康熙年間1640年的《黔書》就對刺梨有了詳細的記載，表明食用刺梨至少已有300多年的歷史。“新釀刺梨邀一醉，飽與香稻愧三年。”清朝道光年間，一個叫吳嵩梁的人在《還任黔西》中對刺梨有過這樣的描述。
這只是目前查到的一些文字記載。事實上，作為一種貴州山裡隨處可見的野果，千百年來自然與老百姓的生活早就聯繫在一起了。而今天，這種野果的價值被來越被認識到，終於有條件被開發出來，成為更多人的一種消費選擇，這種山中珍果終於展露頭角了，如同金子，終究開始發光了。
刺梨溝賞刺梨花
綻放貴州刺梨的光芒
“刺疙瘩”原來是“金果果”。貴州對刺梨的開發並不是始於今天。早在上世紀90年代末，我本人就喝過我們貴州生產的一種刺梨汁。那時還是學生，大熱的天，一袋冰凍刺梨汁，一飲而盡，那個爽啊，多少年過去了，至今記憶猶新，後來市面上再沒見過曾經喝過的刺梨汁。
近幾年，貴州的刺梨產品開發逐漸被重視起來。上半年的時候，去了安順市西秀區的大壩村參觀，印象最深的就是那裡的刺梨產業了。村委會周邊的田野裡，一片一片的全部種的是刺梨，綠油油的枝頭上，剛剛成果的刺梨十分逗人喜愛。
村幹部介紹說，這只是他們的種植基地。隨後，大家參觀了村裡的刺梨酒生產工廠和他們開發的刺梨酒成品，還在現場進行了品嚐，受到了很大的震憾，沒想到這個平常只地媒體報道中有所瞭解的刺梨基地，已經走上了基地+企業+產品的發展之路。
目前，村裡建成的刺梨果酒廠，年產量可達5000噸以上。酒廠一旁，就是一個得天獨厚的溶洞，洞內面積有1000多平方米,成為酒廠儲放果酒的好地方，可存放10000多噸。
不僅如此，還研發了以村裡基地生產的金刺梨為原料的白蘭地酒、情懷延年小酒、維C皇·金刺梨果酒等產品,成為帶動村民增收致富大產業。
其實，貴州刺梨產業的發展，早已暗下功夫。特別是隨著近年來各種發展條件的不斷改善，刺梨產業迎來了一個快速發展期。到目前為止，刺梨王、天刺力、金刺梨、山王果、恆力源等一批品牌，已經成長為具備了一定知名度和影響力的區域性品牌。
貴州龍里刺梨基地
在世界，刺梨是中國特有的；在中國，刺梨是雲貴川高原特有的。而貴州，是刺梨最多的，也是刺梨產業發展最好的。2018年，全省刺梨種植面積達260萬畝，其中集中連片種植面積達156萬畝，有加工企業40家，規劃加工能力達到89萬噸，綜合產值達到37億元。
種植規模、加工企業、刺梨產品種類，貴州已拿下刺梨產業三個全國第一。 貴州刺梨發展目標是，到2021年，新增種植面積60萬畝，鮮果產量50萬噸，綜合產值達到100億元。
2018年才37億，3年後的2021年能達到100億的目標嗎？事實上這完全是可能的，為什麼呢？因為貴州刺梨通過前面幾年的努力，已經完成了“厚積”，未來3年，正是“薄發”的黃金期。
比如說，6月24日的第16屆中國國際中小企業博覽會上，貴州刺梨企業組團亮相。
比如說，貴州刺梨產品成功入駐多家電商平臺和超市，還向雲南、四川、重慶、廣東、北京、上海、深圳等地推出產品36273噸，銷售總收入5.73億元，市場開拓取得了良好成效。
比如說，10月11日,貴州出臺刺梨產業發展專項資金管理辦法,為刺梨產業高質量發展提供有力的政策支持。
比如說，回到本文開頭，刺檸吉的橫空出世，“刺檸吉號”動車的冠名，這些都是貴州刺梨厚積後開始進行的“薄發”。
有理由相信，厚積薄發的貴州刺梨，一定會很快迎來“大爆發”，多彩貴州的獨特魅力必將又一次綻放！
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