地处亚热带的云贵高原，低纬度高海拔，赋予贵州独特的魅力！短短几年间，贵州大山里一种极其常见的路边野果，实现C位逆袭，成长为产值百亿的大产业，位列贵州12大特色生态产业第三，突然形成爆发之势，奥密是什么？
安顺市西秀区大坝村刺梨基地。
“刺柠吉”横空出世
不知道你注意到没有，关于贵州，有一个比较特别的新闻。
11月9日上午，广东贵州“东西协作产业合作”对接会在广州举行。活动现场举行了一个特别的发布仪式——贵广高铁“刺柠吉号”动车冠名仪式。
贵广高铁是贵州南下的大通道，正是因为这条大通道，奠定了贵州西南高铁枢纽的基础，即使在全国高铁网中也是重要的存在，其意义不言而喻。
以贵广高铁的动车冠名“刺柠吉号”，这个这个创意非常新颖，其意义也非同寻常。
你可能会问“刺柠吉”是什么？为什么会有这样一个冠名行动？这里先来说道一下。
“刺柠吉”是广药集团新开发的一款果汁饮料，这款饮料的原料就是贵州山里随处可见的路边野果——刺梨。
广药集团什么来头？就是生产王老吉凉茶的企业。“刺柠吉”可以说是王老吉的兄弟哦！
刺柠吉。
大家还记得王老吉的广告语吧，“怕上火，喝王老吉！”再来看看刺柠吉的广告语，“要青春，喝刺柠吉！”你看看，不管是名字，还是广告语，王老吉和刺柠吉，那不就是一对兄弟吗？
“刺柠吉”是什么时候面市的？其实它面市仅仅几个月的时间。
“刺柠吉”在什么地方生产？在贵州。准确地说是在贵州省黔南州惠水县潮映集团生产，日产能达120万罐。
协议签订。
“刺柠吉”诞生的传奇之处，就在一个“快”字，像高铁一样快，一起来看一下。
3月18日，广药集团与贵州省人民政府在贵阳签署战略合作协议，以刺梨产业为突破口进行全面战略合作。
6月5日，“刺柠吉”果汁饮料上市。从签约到产品上市，中间只隔了99天，这个速度快得令人惊讶！
知道了“刺柠吉”的来龙去脉，你就完全知道了为什么会有这个一个冠名仪式，明白了为什么是冠名贵广高铁动车组。
贵州龙里刺梨丰收。
路边野果原来是宝贝
- 随处可见的路边野果
刺梨，对于贵州人特别是有农村成长经历的贵州人来说，真的是一种很普通的野果。路边野地、田边土角、石缝坡头，无处不在、随处可见。
刺梨开的花很好看，总能引得蜂飞蝶舞。之所以叫刺梨，是因为这种植物的枝条、叶底、果实都有密密麻麻的刺。成熟的刺梨金灿灿的，吃起来酸甜酸甜的。
小时候上山割草打柴，野草莓、野地瓜、野刺梨、八月瓜等都是贵州山里孩子的必然有的收获。浑身带刺的刺梨，轻轻的摘下来，撩起衣角一搓，抹掉上面的柔刺，就可以咬着吃了。需要注意的是，里面包有不少种籽，要浅咬才行。
日常生活中，老百姓用得最多的就是泡刺梨酒了。在家乡的镇上或县城的小饭馆里，通常会随卖几种泡酒，刺梨酒是其中的一种。用一个坛子，放入削净的刺梨，加入上好土白酒，再适量放一些冰糖，存放一段时间，金黄甘冽的刺梨酒就成了。至于直接用刺梨来酿酒，那又是另外一种做法了。
刚结成的小刺梨。
查阅资料了解到，刺梨是中国特的一种野生小灌木，又叫山王果、佛朗果、茨梨、木梨子等等，反正有很多种叫法，是滋补养颜的稀有珍果。
刺梨属于天然药食两用植物，药性主要是清热生津、健胃消食、养颜美容等等。难怪贵州乡村里的姑娘漂亮皮肤好，乡村里长寿老人多，各种因素中或许就有刺梨的功劳。
现代科学证实，刺梨果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素。特别是维生素C的含量极高。猕猴桃维生素C含量被认为是很高的了，而刺梨的维C含量是猕猴桃的30倍，因此刺梨被称为“维C之王”，那是当之无愧的。此外，刺梨含有抗癌物质和SOD抗衰老物质，被誉为“长寿防癌”绿色珍果。
别以为是刺梨花，只是花谢后的花萼，萼下面是果。
贵州人早就和刺梨结下了不解之缘。曾听父辈们说过，上世纪五六十年代的三年困难时期，刺梨这样的野果子被采回来，帮助过很多人家度过饥饿的日子。
从历史记载来看，至少康熙年间1640年的《黔书》就对刺梨有了详细的记载，表明食用刺梨至少已有300多年的历史。“新酿刺梨邀一醉，饱与香稻愧三年。”清朝道光年间，一个叫吴嵩梁的人在《还任黔西》中对刺梨有过这样的描述。
这只是目前查到的一些文字记载。事实上，作为一种贵州山里随处可见的野果，千百年来自然与老百姓的生活早就联系在一起了。而今天，这种野果的价值被来越被认识到，终于有条件被开发出来，成为更多人的一种消费选择，这种山中珍果终于展露头角了，如同金子，终究开始发光了。
刺梨沟赏刺梨花
绽放贵州刺梨的光芒
“刺疙瘩”原来是“金果果”。贵州对刺梨的开发并不是始于今天。早在上世纪90年代末，我本人就喝过我们贵州生产的一种刺梨汁。那时还是学生，大热的天，一袋冰冻刺梨汁，一饮而尽，那个爽啊，多少年过去了，至今记忆犹新，后来市面上再没见过曾经喝过的刺梨汁。
近几年，贵州的刺梨产品开发逐渐被重视起来。上半年的时候，去了安顺市西秀区的大坝村参观，印象最深的就是那里的刺梨产业了。村委会周边的田野里，一片一片的全部种的是刺梨，绿油油的枝头上，刚刚成果的刺梨十分逗人喜爱。
村干部介绍说，这只是他们的种植基地。随后，大家参观了村里的刺梨酒生产工厂和他们开发的刺梨酒成品，还在现场进行了品尝，受到了很大的震憾，没想到这个平常只地媒体报道中有所了解的刺梨基地，已经走上了基地+企业+产品的发展之路。
目前，村里建成的刺梨果酒厂，年产量可达5000吨以上。酒厂一旁，就是一个得天独厚的溶洞，洞内面积有1000多平方米,成为酒厂储放果酒的好地方，可存放10000多吨。
不仅如此，还研发了以村里基地生产的金刺梨为原料的白兰地酒、情怀延年小酒、维C皇·金刺梨果酒等产品,成为带动村民增收致富大产业。
其实，贵州刺梨产业的发展，早已暗下功夫。特别是随着近年来各种发展条件的不断改善，刺梨产业迎来了一个快速发展期。到目前为止，刺梨王、天刺力、金刺梨、山王果、恒力源等一批品牌，已经成长为具备了一定知名度和影响力的区域性品牌。
贵州龙里刺梨基地
在世界，刺梨是中国特有的；在中国，刺梨是云贵川高原特有的。而贵州，是刺梨最多的，也是刺梨产业发展最好的。2018年，全省刺梨种植面积达260万亩，其中集中连片种植面积达156万亩，有加工企业40家，规划加工能力达到89万吨，综合产值达到37亿元。
种植规模、加工企业、刺梨产品种类，贵州已拿下刺梨产业三个全国第一。 贵州刺梨发展目标是，到2021年，新增种植面积60万亩，鲜果产量50万吨，综合产值达到100亿元。
2018年才37亿，3年后的2021年能达到100亿的目标吗？事实上这完全是可能的，为什么呢？因为贵州刺梨通过前面几年的努力，已经完成了“厚积”，未来3年，正是“薄发”的黄金期。
比如说，6月24日的第16届中国国际中小企业博览会上，贵州刺梨企业组团亮相。
比如说，贵州刺梨产品成功入驻多家电商平台和超市，还向云南、四川、重庆、广东、北京、上海、深圳等地推出产品36273吨，销售总收入5.73亿元，市场开拓取得了良好成效。
比如说，10月11日,贵州出台刺梨产业发展专项资金管理办法,为刺梨产业高质量发展提供有力的政策支持。
比如说，回到本文开头，刺柠吉的横空出世，“刺柠吉号”动车的冠名，这些都是贵州刺梨厚积后开始进行的“薄发”。
有理由相信，厚积薄发的贵州刺梨，一定会很快迎来“大爆发”，多彩贵州的独特魅力必将又一次绽放！
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