只想说说实话
感受邀请
因为我也喜欢咖啡特别是美式和手冲因为个人觉得这样品尝才能喝到原汁原味。我推荐一款咖啡粉名字illy再某东有售。
illy（意利）咖啡公司采用100%上选阿拉比卡Arabica咖啡豆所调配出独特香醇的风味，以个别的包装分别销售至旅馆、餐厅、家庭和办公室。illy咖啡在意大利是饭店、餐馆和吧馆等业界所使用的第一品牌，有7.5%的市场占有率；而在家用市场方面则占30.3%。每一天，光在意大利就卖出300万杯illy咖啡(illycaffe)，全球则卖出惊人的600多万杯。
illy（意利）咖啡公司采用100%上选阿拉比卡Arabica咖啡豆所调配出独特香醇的风味，以个别的包装分别销售至旅馆、餐厅、家庭和办公室。illy咖啡在意大利是饭店、餐馆和吧馆等业界所使用的第一品牌，有7.5%的市场占有率；而在家用市场方面则占30.3%。每一天，光在意大利就卖出300万杯illy咖啡(illycaffe)，全球则卖出惊人的600多万杯。
illy咖啡精选各咖啡产区中最好的顶极品，以精准的调配与烘培技术制成。这意味着什么？请您品尝一杯illy咖啡，感受那浓，醇，香，甘在口舌的味蕾之间完美的结合，那滋味已让你充分了解到，illycaffe对品质的要求绝不妥协。
看看这支是 Auchan 的纯阿拉比卡摩卡壶专用粉，图片右边是包装正面，左边是包装背面，我们同样可以在包装的背面看到摩卡壶的图案，代表它也是摩卡壶专用的咖啡粉。
illy 是一家位于意大利东北部的里雅斯特的意大利咖啡公司，illy 有特别替摩卡壶所调制的咖啡粉，在它们独特的金属咖啡罐上就有明确的标示，首先罐身上就有 MOKA 的字样，罐子下方也有摩卡壶的图示，上图中又下角的那个就是。
以上就是挑选摩卡壶专用咖啡粉的简单方式，原则上这些咖啡粉的外包装上都会有摩卡壶的图案，不过如果不要用这些粉，想要自己找一些精品咖啡店烘焙的也是可以，有些店家老板也有自己调制的好物，这可能就要看各位跟店家有多熟啰！说不定可以拿到熟客专属的咖啡粉，当然也有些店家直接贩卖自己的粉，有兴趣的人可以多尝试看看，摩卡壶本身可以冲煮出非常经典的义式咖啡，也就是 espresso，不过有许多人买了摩卡壶却买错咖啡粉，因此冲煮出来的风味不佳，这样就太可惜了，下次买咖啡粉的时候记得多看清楚，今天我们就先分享到这边。
Lucky洛奇
不要轻易用摩卡壶来做单品咖啡。因为就做单品而言，对水温的控制是首要的重要条件，其次是对研磨度的控制，这两个基础条件是做好单品咖啡的先决条件，用一句话来概括就是“恒温常压”。摩卡壶的冲煮原理决定了它的温度不可能随意控制，甚至没有太好的办法进行降温，
可以尝试中浅烘焙的咖啡豆
由于摩卡壶在冲煮时的水温很高，所以我们在平时使用中深烘焙的咖啡豆冲煮出的咖啡会带有浓郁的焦糖感和高醇厚度，但同样也会萃取出更多带有苦涩感的物质，令人难以接受。有时过高的醇厚度会让酸甜风味不易表现，但是稳定性高。
但如果你尝试使用浅度烘焙的咖啡豆，偏高的温度会使浅度烘焙的咖啡豆中的酸质降低，形成酸甜苦醇口感均衡的咖啡味道，口感滑润但仍有咖啡原本的果酸调性，
睡猫爱咸鱼
摩卡壶可说是意大利制作 espresso 的经典器具，在意大利几乎家家户户都有摩卡壶，近年来台湾爱玩咖啡，喜欢在家里制作经典义式咖啡的人越来越多，所以摩卡壶在台湾人的家中也渐渐普及，可是摩卡壶虽然使用容易，却有挑选专用咖啡粉的技巧，如果选用错误的咖啡粉，就无法煮出完美的经典 espresso，其实挑选摩卡壶专用的咖啡粉并不困难，特别是意大利进口的品牌咖啡粉很多都有明确标示摩卡壶专用。这是 LAVAZZA 的摩卡壶专用咖啡粉，图片的右边是包装正面，左边则是背面，各位可以清楚的在包装背面看到一个黑色的摩卡壶图案，代表这个咖啡粉是给摩卡壶专用。
生花逝叶
从咖啡的选择上建议使用拼配咖啡。如：珍爱、米兰。沸点，也可以选择中深度烘焙的单品咖啡，如：曼特宁、荷兰红帆。摩卡壶和意式机这类的器具适合制作高浓度口味的咖啡，若选用中度烘焙的单品咖啡其酸度将令许多朋友感到不快。所以说什么样的器具制作什么样的咖啡满足不同的口味需求。你可以试试，espresso-浓缩咖啡豆和意大利烘焙
日本炭烧咖啡
摩卡咖啡
巴西咖啡
哥伦比亚咖啡
曼特宁咖啡
山多斯咖啡，祝你能选到自己喜欢的口味
美食美刻美天
很高兴为你回答，摩卡壶可说是意大利制作 espresso 的经典器具，在意大利几乎家家户户都有摩卡壶，近年来台湾爱玩咖啡，喜欢在家里制作经典义式咖啡的人越来越多，所以摩卡壶在台湾人的家中也渐渐普及，可是摩卡壶虽然使用容易，却有挑选专用咖啡粉的技巧，如果选用错误的咖啡粉，就无法煮出完美的经典 espresso，其实挑选摩卡壶专用的咖啡粉并不困难，特别是意大利进口的品牌咖啡粉很多都有明确标示摩卡壶专用。这是 LAVAZZA 的摩卡壶专用咖啡粉，图片的右边是包装正面，左边则是背面，各位可以清楚的在包装背面看到一个黑色的摩卡壶图案，代表这个咖啡粉是给摩卡壶专用
萌萌哒6207
很高兴为你回答，摩卡壶可说是意大利制作 espresso 的经典器具，在意大利几乎家家户户都有摩卡壶，近年来台湾爱玩咖啡，喜欢在家里制作经典义式咖啡的人越来越多，所以摩卡壶在台湾人的家中也渐渐普及，可是摩卡壶虽然使用容易，却有挑选专用咖啡粉的技巧，如果选用错误的咖啡粉，就无法煮出完美的经典 espresso，其实挑选摩卡壶专用的咖啡粉并不困难，特别是意大利进口的品牌咖啡粉很多都有明确标示摩卡壶专用。这是 LAVAZZA 的摩卡壶专用咖啡粉，图片的右边是包装正面，左边则是背面，各位可以清楚的在包装背面看到一个黑色的摩卡壶图案，代表这个咖啡粉是给摩卡壶专用。
何妈厨房
1：从咖啡的选择上建议使用拼配咖啡。如：珍爱、米兰。沸点，也可以选择中深度烘焙的单品咖啡，如：曼特宁、荷兰红帆。摩卡壶和意式机这类的器具适合制作高浓度口味的咖啡，若选用中度烘焙的单品咖啡其酸度将令许多朋友感到不快。所以说什么样的器具制作什么样的咖啡满足不同的口味需求。你可以试试，espresso-浓缩咖啡豆和意大利烘焙。
1：日本炭烧咖啡
2：摩卡咖啡
3：巴西咖啡
4：哥伦比亚咖啡
5：曼特宁咖啡
6：山多斯咖啡
选择到自己喜欢的口味！
味蕾上的舞曲1
摩卡壶只能说是用深度烘焙的偏多，在选择上先从烘焙度上面来决定你适合什么类型的烘焙度。
拼配的认识一款 曼老江的梦露蝶，比较适合摩卡用的，云南豆拼配哥伦比亚豆。
龙小胖美食
云南咖啡的品质在慢慢的提升，值得购买
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啊林日常Vlog
正确选用适合摩卡壶的咖啡豆。从摩卡壶的制造原理看，它是利用蒸汽产生的高温高压来萃取咖啡，而“高温高压”恰恰最不适合于做单品咖啡，而只适合于Espresso （这里的Espresso 并不是指用意式咖啡机那种“恒温、高压、快速”的萃取的意式浓缩咖啡），它对咖啡豆的正确选择应当是采用意式拼配豆，它对烘焙和磨粉的要求也与单品咖啡豆完全不一样。摩卡壶是简单易学的咖啡冲煮工具。摩卡壶本身就是一个面向大众化、家庭化的简宜冲煮咖啡工具，本身对其技术操作要求很低也很易上手掌握，否则它就不会在意大利做到家喻户晓、妇孺皆会的程度，所以摩卡壶咖啡的冲煮过程应该是简单方便易上手的。如果操作得太过复杂，一定是你哪里做得不对。不要企图用摩卡壶做出意式咖啡机的Espresso。很多人看到摩卡壶也跟意式机一样是利用蒸汽压力，于是企图用摩卡壶做出意式机那种浓缩咖啡，这还是缘于没有深入了解摩卡壶与意式机在冲煮原理上的巨大差别，一个是“高温高压”，另一个是“恒温、高压、快速”，所以这个尝试完全是徒劳无功的，就好比数码卡片小相机企图拍摄出单反全画幅相机大光圈那种背景虚化的梦幻效果，虽然原理都相似，但由于硬件条件完全不同，最终效果也会完全不同。
