楊子的廚房歷程
最近幾年房價，人工，原材料價格高漲，以下簡稱三高。
在三高的帶動下傳統餐飲進入了微利時代。
可以準確的說：基本上傳統餐飲都開始無法掙錢，因為大家現在都在等，誰也不敢輕易領頭去漲價，去挨這個頭刀。
這裡說的是”基本上”實指傳統餐飲的操作方式。
當然如果你有優勢，比如好的品牌，高利潤的產品，廉價的房租，低工資的資源，和資本掛鉤的炒作方式或者先進科技現代化操作技術等等也是可以盈利的。
三高高壓下沒有團隊的自主創業，自創品牌掙錢的可能性很小。現在誰也不可能一個做完所有事情，優質組合合作共贏才是發展的道路。
再說說外賣店
外賣店除三高外還有兩筆必須的開銷，”網絡售賣”和“”派送”。網絡售賣—不管是使用大眾點評，美團，餓了麼，口碑或者是自建app，小程序，運營成本都不低廣告營銷ps一樣不能少。
派送—運輸費和包裝沒有一樣是便宜的。對於現在這個顏值經濟時代包裝便宜了真的不行。有時包裝費用往往大於出品的成本。
相對於外賣店，實體店的盈利和自控能力都優勢明顯。
外賣專營店唯一的優勢就是投資相對較低。無需裝修，面積可控，對地段要求不高。
外賣專營店最大的缺點是隻要你的生意好一點，就會被簡單的快速複製，你好不容易打下的江山一夜回到解放前。
現在中低端餐飲唯一的路只有早餐和小吃行業。早餐須然不起錢但是是剛需，只要不怕辛苦盈利很有保障。
小吃只要不怕辛苦的利潤空間可以做到比較高。在利潤空間較大的前提下，人相對來說要輕鬆一些至少心理壓力會小一點。
餐飲創業的朋友也可以聯繫我，合作共贏希望能夠共同找到一條生存下來的道路。
食美堂
營業額確實沒有去年好。現在我就是能保本，不虧錢就OK了。沒有想過能賺多少。因為根本賺不了錢。以前堅持豬肉漲價我不漲價。不過從今天開始，我的壇香肉從38，要長到68了。因為我已經虧本幾個月了，這個菜我要返本了。
楚揚丫丫
我家是做麻辣海鮮，現在門店沒生意，就是外賣每天大概1000左右，假如房租很便宜，每天少於100，一個人能忙過來的話，每個月能賺個五六千，但是很累，沒有休息，尤其是還要熬夜，我家堅持了半年，堅持不下去了，
美食與小胖子
外賣店現在難，一，美團餓了麼抽點高，二，推廣費名目多，費用高，三，房租人工貴，四，物價猛漲，還是堂食十外賣店好點，我的堂食一天二三千，外賣一天幾千，目前開了三年，還行
餐飲創業各種經驗
你好，我來回答，19年的餐飲行業比之前更難做，外賣作為近年來興起的一個渠道，自然影響非常大，首先美團和餓了麼提點在19%~24%左右，眾所周知，餐飲行業平均毛利在40%~65%左右，在外賣平臺上還需要做滿減有一定的活動才能吸引消費者，這其中又是一比開銷，加上平臺的提點，商家實際淨毛利應在30%~40%左右，為了賺錢，就必須要銷量的支撐，試問有多少商家能達到很高的銷量支撐呢？為了銷量又必須競價排名，現在平臺已經到了薅羊毛的階段，只為了賺取更多的利潤，可以說現在外賣行業和實體店鋪一樣，大部分都賺不到錢和苦苦支撐，只有少數的外賣店能賺到錢，外賣店還是需要和實體相結合才是最好的發展途徑，謝謝，希望能幫到你。
汪大俠的美食傳奇
這個我來回答吧。現在就在從事外賣。想要掙錢的話首先要把單量做上去，儘量做到每天340單以上，這樣你的單量月售在平臺上顯示9999➕，這樣你就能少花一些推廣費用，客單價要控制在15元到18元之間，否則想掙錢太難了，單量少了就等於給平臺打工，或者最後你就賠錢了。現在美團服務費又漲了，23個點了。希望你慎重，選擇好項目。祝你成功
金管家李
做早餐超市，中午，晚上，精緻一點的小快餐，小吃，夜宵幾樣不復雜不費人工的小吃，加油條，豆漿，包子，全氣候24小時營業，人工以底薪加營業利潤提成為主，或者給些股份，只有人工為你忠心幹活了，才有出路。
假如217522932
我就是專業做外賣的，而且沒上平臺，主要客戶是大型批發城的經營戶，提前訂餐，前景非常大，未一難度就是送餐上有點困難，但因為我這裡離批發城很近基本上能解決，
仙鮮廚房
看看我在頭條發的視頻，你就有信心做下去了。標題是：這個大排檔生意很好啊，估計老闆一天能賺錢10萬，一年就3000萬了
乾隆田黃
我是騎手……
有些商家確實能賺到錢……
但，更多的是抱怨平臺抽水高，抱怨的商家估計也賺錢，可能賺得少些吧……
