禾言己人
山东美食最具有代表性的应该就是煎饼了吧，也是很多人都比较熟悉的美味，全国各地很多的地方都可以吃到，但是却不一定正宗。山东美食众多，还有很多你不知道的美味，今天就盘点一下山东十大美食。
1.煎饼卷大葱
煎饼卷大葱是山东省的传统名吃，鲁菜中的代表食物。由面粉和大葱制成。洗净蘸上大酱用刚烙好的煎饼卷着吃，辛香辣伴着甜酱的味道。颜色金黄、地域风味十足，口感筋道、咀嚼鲜香开胃，粗细搭配、膳食营养丰富。
2.拔丝山药，传统名点，年节食品，是过年迎春菜式中的一道甜点，又甜又粘，甜脆香酥，软嫩香甜。
3.青岛大包。老青岛都还记得，青岛饭店的三鲜大包因皮薄、馅嫩，一时名满岛城，成为青岛小吃的代名词，也入选山东十大名吃。
4.德州扒鸡
德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。德州扒鸡是汉族传统名吃，鲁菜经典。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。德州扒鸡因而闻名全国，远销海外，被誉为"天下第一鸡"。
5.济南甜沫
甜沫是济南传统的大众粥类食品，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中，甜沫是最价廉物美的“招牌”名优小吃。
6.济南油旋
油旋外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉，妙不可言。
7.魏集驴肉
俗话说，天上龙肉，地上驴肉，惠民县魏集驴肉被评为“山东十大名吃”之一。
8.单县羊汤
单县羊肉汤，属于鲁西南山东菏泽市汉族传统名吃，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格，载入中华名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤，被国人称为中华第一汤。民间有“来到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩”的说法。
我不是厨神
山东特色小吃，推荐这十款！
1. 德州扒鸡
德州扒鸡是德州的著名特产，已经有三百多年的历史，以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名。香气醇厚，成品香味浓郁，经久不失，口味适众，口感咸淡适中，香而不腻，熟烂脱骨，正品不失原形，趁热抖动，骨肉分离，配料齐全，色、香、味、形俱佳，深受山东人民的喜爱。
2. 沙镇呱嗒
沙镇呱嗒是聊城特色名吃，它的历史要追溯到200多年前，可谓是历史悠久。沙镇呱嗒已被收入《中国名吃谱》。呱嗒食之香酥，味道可口。馅料有猪肉馅、韭菜鸡蛋、肉蛋混合馅，肉馅鲜味美，鸡蛋馅软嫩可口。混合馅味道独特，备受聊城人的喜爱。
3. 潍坊肉火烧
潍坊肉火烧又叫老潍县肉火烧，是潍坊人的最爱名吃之一，最出名的是老城隍庙肉火烧，潍坊肉火烧在潍坊人的味觉里具有难以动摇的位置。潍坊肉火烧具有皮酥柔嫩、香而不腻等特点，而且历史悠久种类繁多。
4.博山火烧
烤制的火烧外皮酥脆筋道，丝毫没有油腻之感，肉馅鲜、香、咸、浓。轻咬一口，油水便滋溢而出，素馅也清淡有味。百吃不厌、好吃不贵。
5.乔庄水煎包
乔庄水位于鲁北，就是这个不起眼的小乡镇，却拥有一道闻名全国的百年小吃——乔庄水煎包底部饹馇呈浅黄色，表皮呈现乳白色，外形上酷似盛开的菊花，而口感上油香满口、又香又脆，回味无穷。
6. 青岛大包
青岛大包是青岛十大特色小吃之一,为"山东省名小吃"、"中华名小吃"。青岛大包老少皆闻，据说以前买大包的队伍都是“首尾不相望”。青岛大包最大的特点：个大松软、馅肉鲜嫩。许多高级饭店都把它纳入菜单之中呢。
7.枣庄菜煎饼
“鲁南热狗、汉堡包”指的就是枣庄菜煎饼啦。煎饼为主料，配以各种蔬菜加以煎烤制成的菜煎饼鲜嫩可口、百里飘香。
8.魏集驴肉
俗话说，天上龙肉，地上驴肉，惠民县魏集驴肉被评为“山东十大名吃”之一。
魏集驴肉有悠久的历史。起初先祖采用的是走街串巷的经营方式，因家族为贾姓，故十里八乡的乡亲们称之为“贾氏驴肉”，后经数代人不断的摸索改进，最终形成了远近闻名的乡土风味。
9.沂蒙光棍鸡
沂蒙光棍鸡是蒙阴地方名吃，以其独特风味，风靡沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，且口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光鸡”，此店即叫“光棍鸡店”。
10.甏肉干饭
甏肉(bèng ròu)干饭，为传统特色小吃，号称''中华第一甏''，起源于元朝。名列山东十大名吃之一。随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。在今天，甏肉干饭仍然被极多数济宁人所喜爱。
星球荟潍坊
可能很多人提到山东小吃，会立刻想到煎饼卷大葱。山东除了煎饼卷大葱，可是还有好多特色美食呢。
1、东营黄河刀鱼
2、利津水煎包
3、烟台鲅鱼水饺
4、济南拔丝山药
5、临朐一鱼多吃
6、枣庄辣子鸡
7、周村烧饼
8、济宁甏肉干饭
9、潍坊朝天锅
10、青岛大包
除此之外还有很多，下面上张图。还有什么特色美食希望大家予以补充。
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柳木林
山东作为中原福地 历史文欢悠久 吃 有扒鸡 海鲜 煎饼 羊汤 肥肠 豆浆 饺子 包子简直是数不胜数
无为
煎饼吗？老看电视里同志们大葱蘸酱卷着吃。我到山东后朋友也很热情的给了一点了一份，包着双椒碎肉吃还蛮香。
法拉利拉法拉利
莱州梭子蟹，莱州杠子头伙食，莱州海鲜，海洋芋头淄博周村烧饼，还有鲁西南的煎饼莱州朱桥羊汤等
用户88451110374
老解xzs
山东德州人最爱吃大拉面，地域特色！
沙漠雄鹰68532366
沂水煎饼，沂蒙炒鸡，港卜口的邪头鸡，家常干炒鸡
