最近这几天南方地区也越来越冷了，北方地区都开始下雪，冷空气不断的来袭，每天做饭就是一件非常烦恼的事情。
在我们家非常喜欢做简单的下饭菜，比如说上锅简单蒸一蒸或者是简单的炒一下，少动手，省时间就可以做出来的下饭菜，在我们家最受欢迎。
我们家常吃的下饭菜就是香菇肉饼，现在五花肉在市场中卖25块钱1斤，虽然有点贵，但是在市场中因为猪肉昂贵的原因，卖猪的人也少了，买猪肉的人还是那么多，所以都是抢着买，去晚了可能连差一点的猪肉都买不到。
【食材准备】：五花肉一斤，香菇适量，咸鸭蛋一个，葱一根；
【具体做法】：
1.香菇不用太多，四五个就可以，然后将香菇提前的用清水浸泡5分钟。
2.浸泡过后的香菇和五花肉都放入绞肉机中搅成肉泥。搅拌过后倒入碗中放入少许的食用盐，生抽，蚝油，鸡精搅拌融化。
3.锅中煮开水，水开之后，把我们的肉饼放到锅中去蒸15分钟。
4.15分钟之后再开盖放入咸鸭蛋放入葱花再蒸两分钟，出锅之前加入少许的花生油即可。
【小贴士】：
- 不喜欢吃香菇肉饼的，也可以用胡萝卜或者是自己喜欢吃的素类食材一起搭配做成肉饼。
- 喜欢吃辣椒也可以在锅中蒸好肉饼之后，在油锅中放入少许的大蒜和辣椒，爆香后再淋到肉饼上面，这样味道吃起来会更过瘾。
天冷了，手也僵硬了许多，冬天不喜欢在厨房浪费太多时间，又想做出美味的下饭菜的人，也可以像我一样做简单的肉饼来下饭，只需要简单的上锅去蒸一下，基本就可以吃的，而且肉饼做出来，也是特别下饭开胃。超级好吃的香菇肉饼就给大家分享到这里啦，喜欢香菇肉饼的，记得点赞，关注，收藏起来。
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