經常做飯的人會有一個苦惱，就是，打開米箱小蟲與米粒齊飛，估計，遇到過這情況的也不在少數，這可怎麼辦！
大米為什麼會生蟲
原因一：當糧食還在地裡時，本身就帶上了蟲卵。
原因二：年年買米，年年生蟲，有些蟲卵就玩起了捉米藏，藏在米缸底、米袋縫、牆縫、地縫等地方中，由於藏得隱蔽，因此很難清除乾淨。
一般情況下，大米是不容易生蟲的，但是當大米周圍的環境發生變化，溫度達到20℃-40℃，溼度達到65°-95°時，僅需一週時間，蟲卵就孵化出來了，大米正好給米蟲提供了充足的營養，因此它們便能順利繁衍下一代了。
這麼存米，不生蟲
一旦發現家中的大米生了蟲，可以採用以下方法進行處理。
1
冷 凍 法
大米如果生蟲不是很嚴重，可以將大米連同裝米的容器一起，放入冰箱冷凍24小時後取出，再直接把它們挑揀出來就可以。
冷凍過的大米並不會影響口感，但是可以把蟲子“凍僵”，大家可以趁蟲子行動不便時，趕快把它們挑出來。
2
花 椒 法
花椒是一種天然抗氧化物氣味特殊，米蟲對氣味敏感，對這種氣味避之唯恐不及。
準備幾塊乾淨的小紗布，將花椒包，放置在米箱中的上、中、下等不同位置，然後把米箱蓋嚴蓋子就好了。
花椒要選用新買的，氣味濃的，隔一段時間，等花椒味道變淡了，再重新換新的花椒紗布包就行了。
3
白 酒 法
白酒中揮發出來的乙醇有殺毒滅蟲的作用，在米箱中放入一杯白酒，杯口要高於米麵，讓白酒自然揮發，然後蓋緊米箱蓋，如此便可有效防止大米生蟲，但需要注意，別把杯子打翻了哦。
4
大 蒜 法
在米箱子中的不同位置放入幾瓣大蒜（不剝皮），然後蓋緊米箱蓋，防蟲效果也非常不錯。
5
橘 皮 法
將吃橘子剩下的橘子皮曬乾，然後放在大米里，橘子皮的味道不僅可以驅蟲，而且會使大米有清香味。
誤食米蟲怎麼辦？
大米一旦生了蟲，就難免有被人誤食的情況，米蟲的主食就是大米，米蟲屬於高蛋白質生物。
所以，只要您吃了不過敏，就放心吃下去吧，沒有危害的。
最後想跟大家說的是，選購大米時儘量選擇小包裝的，經常買點新米，這樣就沒有生蟲的煩惱了。
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