提起新疆，你的腦海裡會劃過什麼？美景？美食？美女…… 新疆是一個彙集了全世界所有景觀的地方，如果世界是一本書，那麼新疆會是其中值得品讀、最多彩的那一頁。即使花費兩個月的時間走遍這裡的山水人家，還是不能一覽新疆的全貌，即使離開，你依然會沉迷於她的自然、歷史、民族、文化。
因為在這片廣袤的166萬平方公里的土地上，有太多值得駐足的風景，不用出省，森林湖泊、雪山草原、星空大漠，應有盡有；你聽說過的那些神奇的事兒，“早穿棉襖午穿紗，圍著火爐吃西瓜”，水果按公斤算的，好吃還便宜，早上十點上班晚上兩點睡覺都屬於正常操作……
好，那我們今天就不講“大西洋最後一滴眼淚”的賽里木湖，霍城的薰衣草花海，人間最美四月天的伊犁杏花溝，現實版童話世界的喀納斯湖，明珠落人間的瑤池仙境天山天池……我們講一個特別的地方——尉（yù）犁（lí）。
尉犁又名“羅布淖爾”，源於“羅布泊”而得名，意為“水草豐腴的湖泊”，位於新疆中部，巴音郭楞蒙古自治州腹地，距烏魯木齊市520公里，總面積5.97萬平方公里，有庫爾勒的“後花園”之稱。秋天是收穫的季節，這裡不光有“大漠孤煙直，長河落日圓”的美景，還有真好……吃的羅布羊。
01
尉犁特產——羅布羊
這裡的人們世代放牧，這裡的羊全世界獨一無二，羊群穿梭在千年胡楊林之中，由於這裡與世隔絕，沒有任何汙染，所以羊肉口感非常棒，很多從來不吃羊肉的朋友，在嘗過這裡的羊肉之後都會讚不絕口、念念不忘。
那麼新疆尉犁羅布羊究竟獨特在哪裡呢？
尉犁縣因地處天山南麓、塔里木盆地邊緣，中國最長的內陸河——塔里木河，河岸兩邊和茫茫戈壁上零星生長了羅布麻、駱駝刺、甘草、肉蓯蓉、胡楊葉等多種營養價值極高的天然中草藥及野草。
醫學研究表明羅布麻有延緩衰老，降血壓，降血脂，抗輻射，保護脾臟等作用。甘草具有抗病毒、抗炎、保肝的功效，可用於治療脾虛、咳嗽氣喘、咽喉腫痛、癰瘡腫毒等功效。
這裡放養的羅布羊吃了以後肉質格外香嫩，甚至可以說顛覆了很多人對羊肉味道的想象。
再者呢，因為千年不受汙染，很多地方人跡罕至，這裡的羅布羊只喝純淨的天然河水，天山融化雪水，胡楊林戈壁之中水呈鹼性，而羊肉本身呈酸性，酸鹼中和等非常偶然的原因造就了新疆尉犁羅布羊獨一無二的口感，所謂“日啖羊肉三百克，不辭長作尉犁人”。嗯，成功把自己說餓了，咩咩咩。
02
尉犁特產——棉花被
這裡是被陽光偏愛的地方，暖溫帶大陸性荒漠氣候，非常適合棉花的生長，因此尉犁棉被又被稱為“有陽光味道”的棉被。
原材料尉犁棉花年日照時間超過3000小時，無霜期190天以上，天山雪水灌溉，富含多種礦物質。由於新疆晝夜溫差大，病蟲害種類少，種植出來的棉花品質高，二級棉花佔總產量的80%以上，受到國內外的一致好評。絨長絮白、輕便暖和的尉犁棉被，帶著淡淡的棉花香味，可以很好地助眠。就讓純天然的尉犁棉花，裹挾著陽光的味道，帶著廣袤大地的氣息，使我們迴歸睡眠本身吧。
在這個冬天，想要給你溫暖的一“被”子。
03
尉犁特產——黑枸杞
尉犁縣的戈壁荒漠，生長著黑枸杞，超長的日照時間、較大的晝夜溫差，使得尉犁黑枸杞品質優良。《本草綱目》中曾記載
“黑枸杞，補腎生精，養肝明目，堅筋骨，去疲勞，令人長壽”。曾有人打過一個易懂的比方，如果世界上真的有長生不老藥的話，那麼它一定是花青素做的。
黑枸杞有著“原花青素之王”的稱號，是目前發現原花青素含量最高的天然野生植物，被日本稱為“可以服用的化妝品” 。
真正的野生黑枸杞入水會有拉絲現象，說明含有豐富的花青素，染色的黑枸杞入水即溶，則不會出現拉絲現象。取一些黑枸杞泡入水中，水在瞬間就會變色，酸性水呈紫色，鹼性水呈藍色，而且拉出長長的絲，這才是高品質黑枸杞。
要注意的是，黑枸杞需要常溫水（60℃以下）泡飲。那麼“保溫杯裡泡枸杞”是不是可以增加黑枸杞的選項了呢？
04
尉犁特產——小油饢
饢，是新疆各兄弟民族喜愛的主要麵食之一，已有兩千多年的歷史 。饢的品種很多，大約有五十多個。據考證，“饢”字源於波斯語，流行在阿拉伯半島、土耳其、中亞細亞各國。維吾爾族原先把饢叫做“艾買克”，直到伊斯蘭教傳入新疆後，才改叫“饢”。
傳說當年唐僧取經穿越沙漠戈壁時，身邊帶的食品便是饢，是饢幫助他走完充滿艱辛的旅途。通過這個美好的傳說，新疆各族人民把饢看做日常生活必備的食品。
尉犁縣小油饢的名氣，不亞於尉犁烤全羊。哪怕遠在烏魯木齊，維吾爾人串門，都喜歡互相贈送尉犁小油饢。選用特一面粉，一級葵花油，牛奶和麵不加一滴水，或加棗粉、或加皮牙子製作而成，多種口味任你挑選。
為什麼要用這麼詳盡的筆墨來介紹這些新疆特產呢？前不久水哥去到了尉犁縣，實地考察（吃）過了那裡的物產，是真的好吃且價格公道，更難得的是，遇到了一位一心為民的父母官何縣@新疆何淼。
水哥說“從沒有見過有一個父母官，真的是天天在基層，天天就為這幫農民著想奔波，所以打心眼裡想幫他們”。
如果可以盡一點綿薄之力，幫助推動和促進新疆的好物產走出去，讓更多人知道，並且謝絕中間商環節，當然要廣而告之。所以有了水哥微博上有史以來最長的小作文（與棉花君@張彪棉花君的對話實錄以及胡楊科普，當然少不了吃的）。
其實小編還有個私心，因為這是來自小編家鄉的特產啊，從小在新疆長大，對於那裡的一切，都是我回憶美好童年的理由。謝謝這樣神奇的交集，讓我覺得所有的相遇都是有意義的。
如果人與人之間的連結用真誠溫暖做引，那麼我們收穫的可能是一整個春天；如果有些遠方山水萬程，那讓我們用味蕾先去感受屬於那片土地的溫柔；如果你說看完文章對尉犁產生了興趣，那我想何縣一定會特別歡迎你去做客；如果你去到了新疆那片土地，你一定會驚歎有一種言語表達不出的美麗叫新疆，有一種淳樸熱情好客叫那裡的人們，有一種美味叫好生想念……
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