過上一種健康的生活
對我們的身體、心靈都有益
印象中的以色列一直都是動盪不安、處於戰爭狀態之中的。
但是現實卻是，這裡有著一個其樂融融的村莊。村民們在這裡安居樂業，堪稱現實版的“世外桃源”。
不僅如此，國內外媒體還紛紛對其進行報道、探索其中的奧秘。因為這個有著4000多名村民的村莊，是一個純素村落。
以迪莫納村莊
位於以色列內蓋夫沙漠的以迪莫納村莊，居住著4000名純素村民。
而讓這些村民們統一吃素的原因，是因為他們有著同樣的信仰——“伊甸園”飲食方式，這是一種以植物為基礎的飲食。
他們不吃任何含肉、蛋、奶製品成份的產品，幾乎完全食用全天然的植物性飲食，而且他們也傾向於遠離化學及加工食品。
一位居民告訴旅行博主Nuseir Yassin：“要保持長期健康，最佳的生活方式就是純素食。”
在村莊裡，幾乎看不到菸酒的影子 ，因為村民們不抽菸、不喝酒。
另外，他們還會嚴格限制鹽和糖的攝入，每年至少吃四周的生食。
除了注重飲食，在運動方面他們也非常在意：一週有那麼幾次他們會定時出門鍛鍊身體。
正是過著這種健康的生活方式，
所以居民們都非常長壽。糖尿病、心臟病、肥胖等疾病在這裡統統找不到痕跡。
阿米利姆
其實像以迪莫納這樣的純素村子還有很多。
以色列的阿米利姆——被稱為世界上第一個素食村。它是由熱愛大自然、注重健康的純素食者於1958年建立的。
這裡不僅沒有動物殺戮，而且還可以吃到新鮮的、有機農產品。
如今，阿米利姆有800多名居民。
與以迪莫納村莊不同的是，阿米利姆的居民沒有共同的信仰，但他們有共同的生活方式——不吃肉。
1985年，阿米瑞姆村成為第一個被旅遊部列為“旅遊村”的村莊，這使得更多的人對這個小社區產生了旅遊的興趣。
俄羅斯聖彼得堡Veda村
在聖彼得堡，有一座公寓——Veda Village，它是俄羅斯第一套“素食”公寓。
公寓設有瑜伽中心、健身房、水療中心、商店、素食餐廳、日託設施和教育中心。
Veda Village完全禁止食用肉類、飲酒和吸菸。
也就是說，只有不喝酒、不吃肉甚至不抽菸的人才能在此居住。
根據RT News的報道，它允許具有相似原則和共同生活方式的素食者生活在同一屋簷下。
在購房之前，銷售代理會與潛在買家進行面談，以瞭解他是否素食。否則，客戶將被拒絕。
Veda Village經理Maya Podlipskaya說：“我們的主要目的是給志同道合的人提供一起生活和發展的機會。”
帕利塔納
印度的帕利塔納小鎮，由於宗教、環保、健康、人道主義等諸多原因，帕利塔納的許多居民不希望任何形式的殺戮發生在這個聖地。
“肉類在這個城市中是很容易被取得的，但是卻違反了我們的信仰。”
2014年，200為位帕利塔納居民以絕食的方式表達了自己全面素食的觀念：“我們希望在這片土地上能全面禁止葷食。”
直至八月，他們才完成了這個願望。
同年，政府宣佈帕利塔納城是“無肉區”，明令禁止在該區內銷售肉類和蛋，否則以違法論處。
就這樣，帕利塔納城成為了世界上第一個全素食的城市。
從以迪莫納到Veda Village
再到帕利塔納
居民們都選擇了集體素食
不知不覺間
素食風潮風靡了全球
目前，有大量證據可以表明
以植物為主的飲食
可以降低患慢性病的風險
相信未來會有越來越多的城市
致力於打造素食社區
作為當今最健康的飲食
素食已經成為了一種文化象徵~
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