楓葉紅藍紫
存酒，特別是存白酒，一般來說是有以下幾種情形：
第1種情形是收藏酒。這個沒得說，飛天茅臺、水晶五糧液、國窖1573以及這樣的品牌、這樣的價值相當的的正品年份酒。八大名酒以外的其他品牌以及這幾個大品牌主力酒品以外的其他產品都只有炒作價值，沒有實際的收藏價值。
第2種情形是藏酒接待。茅臺、五糧液、國窖1573都價值不菲，接待的時候都還是要考慮成本。如果藏一些八大名酒的常規產品，三五年之後這些產品成熟，無論是市面價值還是飲用價值都非常適合接待用酒，既節省了成本，又不失接待的誠意和檔次。以茅臺為例：購買茅臺的王子酒以及醬香酒漢醬、賴茅、習酒都是不錯的選擇。五年之後這些酒品的飲用價值和市面價值都接近飛天茅臺了。
第3種情形是藏酒自己喝。這種只有一個原則：純糧釀造的高度白酒。酒是陳的香，專指的是純糧釀造的白酒，任何酒精酒都沒有儲藏的價值。低度白酒也不適合儲藏，50度以上的純糧釀造的白酒，年份越長，價值越高。當然，這個年份長也有一定的限度，以酒體不變質作為基本前提。封缸酒、窖藏酒，“女兒紅”都是這種形式。只要符合純糧釀造高度白酒這個條件，都是適合儲存的好酒！與香型無關，與價格無關，與品牌無關，只要我們積極去參與這瓶老酒的生成，就是最適合我們自己的好酒！
賣酒的兔子
現在市場上純糧食酒很少，即本上沒有全是酒精對勾的一七年兒子在廣洲西門口桑場買了一瓶五糧液打開喝了一杯它就是用酒精對勾的根本不是糧食酒。以前我喝過東北的北大荒那個酒是純糧食的很好喝也不知咱這邊有嗎？還有山東寧陽出的彩山特曲一瓶60多塊也停好喝的一三年娶兒媳婦喝的眾人對它平價很高的
以起來
沒有任何廣告的感覺，我就建議存兩種酒，其他的，要麼是勾兌的價值太低，只有即時喝的感覺，存，沒有意義；要麼，就是價格太高，不值得。
反正，你是自己喝，又不考慮面子問題。
第一種，汾酒的50元左右53度玻璃瓶的酒。物美價廉，而且全是糧食釀造的。
第二種，汾酒的68元左右的53度上邊的 牧童遙指杏花村 圖案的瓷瓶酒。相比上一個，只是外包裝更好更具收藏價值了。
為什麼推薦汾酒。第一，汾酒是國內700多種酒類的老祖宗，所有酒，包括茅臺酒的釀造方法，都是山西汾酒在很早之前傳過去了。
第二，汾酒是唯一一個連拿巴拿馬金獎的酒，茅臺的所謂金獎宣傳，就是一個笑話了。
第三，新中國成立後，所有酒類評選，汾酒是唯一一個佔全了的。
那為啥汾酒流傳不廣呢，沒辦法，自閻錫山到山西開始，山西人，就嚴重的地域了，根本沒有全國市場觀，就龜縮在山西一隅經營。
現在明白了，晚了，來不及了。但汾酒依然是前十強的酒業集團。
董江波
好的白酒，值得收藏。
收藏白酒首先第一條，也是最重要的一條，得是高度酒，50度以上。50度以下的白酒就不要收藏了。
其次，糧食發酵的，純糧發酵的酒，基本頭曲每瓶肯定上了100以上，所以你要囤酒，最好在100以上價位選。
這個價位上，最好不要選擇一線品牌，因為品牌溢價太高，價位不夠，酒質量其實比稍微二線的要差點的。
最後，看你喜歡什麼口感，有人喜歡清香型，那你就在汾酒中找，有人喜歡濃香型，這個就很多，四川、安徽好多品牌，都是百年曆史以上的。醬香型，除了茅臺以外，品牌也不少。如果是知名品牌，首先可以避免假酒的問題，質量還是有保障的。其次，可選擇的不少。
有些人喜歡找小品牌，或者是一些小酒廠釀的酒。小品牌最大的問題，就是要你有足夠的能力去識別酒好壞，這個識別起來還是有難度的，現在造假水平越來越高，把酒廠酒糟酒摻雜進去，進行勾兌，基本很難識別，有些人靠酒花識別，這個跟不靠譜，有很多添加劑可以解決酒花的問題。總之累人。小酒廠你看一下，關係如何，能否搞到？另外，小酒廠在酒的處理工藝上存在不足，最大的就是酒中有害醛類物質分離，很多分離不達標，也沒做檢測，對身體是有害的。
花門酒家翁
我存的是這款酒…上網一查價格不菲，留著以後娶媳婦喝吧
你說s
明確的告訴你，想存放白酒，一定要存放固態釀造酒，如果想升值，就買茅五劍，如果自己喝，找固態純糧酒，其實，固態純糧酒放三年，酒的品質就很好了，三年內口感的變化是巨大的，三年後，變化開始變慢，但也會越來越好，越來越綿柔。
記住兩條鑑別方法，一，喝完酒後的空杯，晾乾後，聞杯子，有濃重的糟香味和曲味，而且能夠持久一天、這基本就是固態純糧酒，我用茅五劍都試過，空杯留香很好，其實就是糟香味和曲香。一定別用塑料杯試，用玻璃器皿最好。二，真正的原漿酒一比一加水即渾，這也是很好的辦法，如果有上述兩點，放心存放，你會覺得值得擁有！做酒的人都知道！
華清100067018
為了選好酒，近期去茅臺鎮三次了！
總算對醬香白酒有了些粗淺的瞭解。
幾個觀點：
1.存酒要存醬香型的白酒為宜。無它，越存越香！
2.醬香型的酒，應是固態法釀製的純糧食酒，以坤沙的為佳。串酒要不得，幾乎類同於假的了。
3.不要聞勾兌而色變，醬酒必須得勾兌的，或者說勾調也可以。各輪次、不同年份的基酒，調配在一起，才能成就一款好酒。原酒根本沒法喝。
我還專門在微信上寫了篇《尋味茅臺》，記敘尋酒故事，挺有意思的。
燈光灑在桌面上
想存幾箱白酒幾年後喝、這是愛酒者的明智選擇。收藏白酒的目的大致有兩種，一種是供自己享受、體驗那種陳年白酒的濃郁芳香、別有一番風味的樂趣，另一種是有錢人的投資理財的方式，選準了的好酒隨著陳放年數的增加、價值會逐步升值、比將錢存放銀行更獲利。已經列入國家名酒行列的好酒己超過原定的八大名酒，各地區還有各地方特色、深受該地區愛酒者歡迎的地方好酒，在南方還有不少人喜歡收藏精品黃酒的傳統習俗，如紹興老酒中的女兒紅、花雕、地方特色的臘八酒、客家老酒等等。所以什麼酒值得收藏各人有各自的不同選擇、不可一概而論，但是萬變不離其宗，值得收藏的酒的最基本的原則是，值得收藏的白酒、必須是五十二度或比五十二度略高的用傳統固態法發酵的醬香型、濃香型的純糧好酒，既要耐存又要價格合適。米香型與清香型白酒只追求口感乾淨純粹，不適合存放、久存會違背存放的初衷。黃酒以純糯米為原料、用傳統方法制作、通過嚴格滅菌處理、保持規定濃度、密封性能達標的為上品，越存越香醇。愛酒者無論選擇什麼品牌的酒存放、最好都要遵循以上的原則、以免得不償失。
kyju-liu
我是收藏愛好者，下面我們一起探討這個問題。
俗話說“亂世屯糧，盛世收藏”，彷彿關鍵時刻總能發一筆小財。酒自然不例外，而老酒收藏更是如此。
茅臺的丁酉雞年紀念酒
丁酉雞年貴州茅臺酒是茅臺繼2014年12月發佈的馬年紀年酒以來發布的第四款生肖紀念酒。有了茅臺品牌，而且限量生產，生肖茅臺酒一經推出酒受到熱捧。從2014年(甲午馬年)開始到2015年上市的乙未羊年，從剛開始的1399元的價格，到2016年底漲到近3000元，市場上仍是一瓶難求，雞茅的升值也只是一個時間問題。
五糧液“百年世博 世紀榮耀”收藏酒
2015年，五糧液作為中國白酒的典型代表，受邀參展米蘭世博會中國企業聯合館，並贏得世博會認可，一舉囊獲“百年世博、百年金獎”大獎。在這種背景下，宜賓五糧液股份有限公司藉著舉辦五糧液“耀世之旅”全球文化巡展活動的契機，同步發行“百年世博 世紀榮耀”收藏酒。產品基礎定價2015元/瓶，全球限量發行9999瓶!該產品大特點就是伴隨著耀世之旅活動發行，大事件價值關鍵!
洋河藍色經典封壇酒
封藏是一個比較固定的題材，通過莊嚴的儀式感不斷加碼品牌與產品的核心價值，而洋河通過歷年一次的穀雨論壇，將不斷創新的品牌精神與思維融入到發佈的封壇酒中，而2017年發佈的藍色經典封壇酒中，除了繼續保持洋河強大的品牌與品質背書外，產品器型源於青銅酒器“三羊罍”，造型上沿襲商代酒器傳統之韻，古雅氣息中滲透時尚韻味，重新演繹傳統與現代的經典結合。洋河本就是做產品的高手，從這些年看，雙溝、漢酒，玩得越來越溜!
國窖1573春釀•金雞啼祥
提到封藏，不能不提瀘州老窖，老窖可謂封藏的鼻祖，此外更關鍵的是，這套產品核心的價值在於三點：一是從春釀這個價值點出發，每一年的春釀於立春之後正式起窖、上甑出酒，這期間嚴格遵循瀘州老窖酒傳統釀製技藝要求，並由公證人員記錄公證;二是封藏，通過這種莊嚴的儀式感進一步加碼產品的價值感;三是雞年本身的價值寓意，生肖紀年的特殊題材，三者疊加金雞啼祥升值根本就不是意料之外的事。
水井坊元明清
圖中為水井坊的清字號，限量9999瓶。水井坊的市場價值的潛力十分可觀，而“水井坊·清”來源於“康乾”古窖中嚴選四分之一的致酒液，水井坊酒釀造技藝第8代傳承人林東，融中西技藝精髓釀造而成，選取鍾靈毓秀之地露天貯存，其瓶身採用清代宮廷琉璃工藝，以內燒畫工藝將康乾盛世時期古成都府東門水井街繁景納入方寸之間，酒中有畫，畫中有酒。水井坊清字號特的工藝受到藏家的追捧。
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收音機收藏評測
存酒過幾年再喝就是說存酒是為了將酒放陳放香，以達到自飲好酒的目的。那麼對所存的酒就會有兩點要求，一是耐放、能越存越香，二是價格合適！
所謂耐放能越存越香的白酒有以下幾個特徵：首先最好是醬香型或者濃香型白酒，因為其它香型如清香型、米香型等追求的是口感乾淨純粹，存放時間過長會有陳味，會違背了它的初衷，所以是不建議長時間存放的。而醬香型還有濃香型恰巧需要這股”陳味“，能將酒體變得醇厚。
然後還得是傳統固態法發酵的純糧好酒，且最好是各香型裡最優質的類型，如醬香酒最好為坤沙酒，濃香酒最好為窖齡長的酒。因為只有優質的純糧酒才能經得起時間的考驗，其酒體中的風味物質會發生變化，逐漸使酒體褪去青澀、辛辣感，變得圓潤、成熟厚重。像酒精酒其要麼放了並沒什麼變化，更劣質點的其香精味會越發濃重，雜味很多。
最後是度數，無疑高度數的白酒才值得存放。因為低度數的白酒其酒體內的水分子所佔的比例太大，會導致酒體結構不穩定，可逆反應被打破，從而更傾向於發生水解反應，使酯類物質生成酸，影響口感。而對於醬香酒來說，53度是其經典的度數，在此度數下，水分子與酒分子才締合地比較牢固，結構更為穩定，更耐存放。對於濃香酒來說，其經典度數為52度。
所以說，針對酒體來說，想要存放幾年後再喝，最好是醬香或濃香型的高度（53或52度）優質純糧好酒。
那麼就是價格，如果你是土豪，大可不必考慮那麼多，找到靠譜的渠道直接按自己的喜好入手大品牌的高檔產品準沒錯！如果是大眾酒友，可以選擇靠譜的酒廠去購買性價比高的純糧酒，畢竟是自飲，對牌子以及包裝要求不需要太高，價格合適，酒質好就可以了。但是要注意，像醬香坤沙酒是不可能十幾二十一斤的，十幾二十的要麼為勾兌的酒精酒，要麼就是酒質最差的竄沙酒等，其也是不耐存放的。
