随着猪肉价格的上涨，吃猪肉的人少了很多，据笔者一个在屠宰场上班的朋友说前端时间猪肉价格最贵的时候我们县城一天就杀60头猪，有时候甚至就杀50头猪，以前一个卖肉的摊主一次都是拿2-3头猪的白条，现在都是拿半头猪的白条，有时候第二天还不来了，因为头天没有卖完。可见猪肉价格的上涨对于老百姓吃肉的影响还是很大的。
但是最近几天却是另一幅景象，关心猪肉价格的都知道最近几天的猪肉价格大跌了，就那笔者老家来说，此前我们当地精瘦肉的价格是32元/斤，排骨35元/斤，五花肉28元/斤，但是最近几天各种猪肉的价格都是大幅下跌，现在精瘦肉只有28.5元/斤，排骨31元/斤，五花肉24.5元/斤，整体都下跌了3-4块钱。
今一早去菜市场的时候也发现了猪肉摊位的不同，以前都是稀稀拉拉几个人，而且每个人一次也就买个半斤一斤的，很少有像以前那样一次买2斤甚至5斤的了。今天完全是另一幅景象，猪肉摊位前挤满了人，走近一看才发现，猪肉摊位前摆了个大牌子，上面写着：“今日猪肉直降2块！”也算是找到了猪肉摊位前为何突然人多了起来，等到去买完菜回来猪肉摊位前人也少了很多，老板台子上的肉也被抢购一空所剩无几，老板也闲了下来，就同卖肉的摊主聊了两句，摊主说：“这个猪肉价格一跌呀，是我们卖肉的也高兴了，吃肉的也高兴了。这不价格才跌几块钱，以前我一天一个白条都卖不完，这才一早上我就卖了一个了，一会去屠宰场看看能不能再进一个，照这个架势中午的高峰还能再卖出去一个。”
旁边买肉的大爷也跟着附和道：“这猪肉都涨价连个月了，前段时间30多块钱一斤，谁舍得吃，这不好不容易熬到降价了，谁还不跟着买点回去尝尝鲜哪。”可不这猪肉价格一下降，吃肉的能吃上肉了，卖肉的也能把肉卖出去了，大家各取所需自然也都高兴了起来，但是这猪肉价格下跌唯独一种人不高兴，那就是养猪人，猪肉价格下跌，生猪价格也势必下跌，那么养猪人的利润也就会发生缩水，就因为这几天猪价的下跌，养猪人一头猪要少赚1000多块钱，你说他们怎么高兴的起来。
我正琢磨着这个事呢？看着卖肉摊主又打出了新的牌子，上面写道：“买肉请抓紧，来晚可就没了！”想必这是他为自己的下一块白条做准备的吧。但无论如何，猪肉价格降下来了对老百姓来说还算是好事，大家也终于又能吃上肉了，而现在这个价格对于养猪人来说也还算是能接受的价格，若是能一直这么维持下去也未尝不是一件好事。
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