兩杯代飲茶
祛冬燥、暖腸胃
茅根竹蔗水：清熱下火，潤燥利尿
準備食材
鮮茅根2兩，竹蔗半斤
胡蘿蔔1個，馬蹄半斤
鹽或蜜棗依個人口味適量
茅根：味甘，性寒，涼血益血，清熱降壓；
竹蔗：除熱止渴，和中，寬隔，行水，可用於發熱口乾，肺燥咳嗽，咽喉腫痛；
馬蹄：學名荸薺，《本草綱目》記載“馬蹄能清熱消渴，治脾熱，溼中益氣，開胃下食，清心明目；
胡蘿蔔：素有“小人參”之稱，富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分，中醫認為胡蘿蔔味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效；
做法
- 全部材料洗乾淨，馬蹄可以削皮，如果不削皮的話，要用刷子刷乾淨。
- 竹蔗切成小塊，茅根折成小段，胡蘿蔔滾刀切塊，馬蹄一個切成兩半。
- 所有材料加入6碗水，大火煮開後，轉中小火煲50分鐘，清熱去火的代茶飲就完成了。
注意事項
脾胃虛寒者與孕婦需酌量飲用
香茅薑茶：祛風暖胃，生津解渴
準備食材
香茅3根，姜5片
檸檬片適量，冰糖適量
香茅：又稱檸檬草，功效包括，
- 健脾健胃，祛除胃腸脹氣，幫助消化；
- 含有大量的維生素C，能滋潤肌膚；
- 減輕感冒症狀，利尿解毒，消除水腫；
- 調節油脂分泌，有益於油性膚質和髮質，加入水中清潔皮膚，促進血液循環；
- 提神醒腦，對於懶散、疲憊、精神不濟的人，是很好的提神劑；
做法
- 香茅取發白的粗壯部分，用刀背拍一拍，切小段；姜切大片。
- 姜、香茅、適量冰糖放入燒開的水中，煮5分鐘即可。
- 可依個人口味，加入適量檸檬片。
注意事項
胃酸分泌過多人群需酌量飲用
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