在嗎？
你知道舟山有哪些特色美食嗎？
魚鯗烤肉
此菜鮮香，湯汁濃稠，肉味中帶有魚的鮮味，而魚味中又帶有肉的香味。酥爛鮮香的魚鯗烤肉絕對是上好的下飯菜。
炒什燴
舟山炒什燴主料用扣肉、舟山魚丸、燻魚、肉皮膏、白泉鵝肉、鵝胗花、目魚花、對蝦等配製而成，是上世紀五六十年代定海、沈家門飯店的招牌菜。點上一道炒什燴，舟山風味全包羅。
紅膏熗蟹
在很久很久之前， 舟山沿海一帶，在浩瀚無邊的大海里梭子蟹真是多得不得了，漁民對捕撈來的這麼多梭子蟹怎麼保存非常頭痛。該怎麼辦呢？就有人想出了個辦法，把它們放進甕裡，再上面灑些鹽。這樣放一段時間後撈起來一吃，口感真是非常好。味道有些甜，有些鹹，特別是紅膏，有股韌勁，特別好吃！
鹹菜黃魚湯
雪菜黃魚湯，舟山傳統的特色名菜，菜湯汁奶白鮮潔，魚肉鮮嫩，雪菜鮮脆爽口。有補虛養身調理，貧血調理，健脾開胃調理的功效。
蔥油海瓜子
海瓜子充分體現了“小而精”的特點，海瓜子小巧形似瓜子，肉飽滿嫩香。美味獨特的蔥油海瓜子蔥香撲鼻，滿口透鮮，餘口留香，令人食慾頓增，也是佐酒佳餚。
烤蝦
舟山紅蝦，肉質紅潤，脆嫩入味，鮮度特強，為舟山的傳統海味特產。 別有一番風味哦！
舟山風鰻
風鰻以製作簡單，味道鮮美，一直以來深受舟山百姓的青睞。鰻魚被做成“風鰻”時，不用添加多餘調料，只用適量海鹽醃製，就可保留鮮美的原味。鰻魚醃好後置於通風處晾乾，風乾至六七成的鰻筒，使用時用清水洗之即可蒸食。好的風鰻肉色瑩白厚實，味道鮮嫩可口。
蛤蜊蒸蛋
一句話：唯有平滑低調的蛋能成全蛤蠣如此美麗的姿態~
那麼問題來了！
作為喜歡海鮮的你，吃過幾個？
還不快來舟山!
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