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黃豆粉可以做很多好吃的甜品
豆乳盒子、豆乳布丁、豆乳奶茶、黃豆餈粑、豆乳蛋糕券、豆乳醬（塗吐司、做陷料【爆漿哦】、拌酸奶等等）
💎豆乳奶酪醬💎
🎗蛋黃4個、細砂糖70g、低筋麵粉40g、玉米澱粉20g、無糖熱豆漿400g、奶油奶酪100g
1⃣️蛋黃+細砂糖用手動打蛋器拌勻
【攪勻以後顏色變淺，還可看到未融化的糖顆粒】
2⃣️低筋麵粉，玉米澱粉分別過篩，加入蛋液中，用手動打蛋器混合均勻
【拌勻以後呈細膩的、可流動的、無顆粒狀態】
3⃣️分四次加入熱豆漿，每加一次都要用手動打蛋器攪勻以後再加下一次
【攪拌完成後，會呈現非常稀的液體，表面會有一層細小的泡沫】
4⃣️倒入厚底不粘鍋內，開小火慢炒，不停地用鍋鏟翻炒至濃稠即可
❗️這個過程很快，大約幾分鐘，不要離開
5⃣️已經室溫軟化好的奶油奶酪，用電動打蛋器攪打均勻，之前炒好的豆乳分四次加入奶油奶酪中，繼續用電動打蛋器攪打均勻
❗️在攪打過程中，要時不時地停下來用刮刀整理粘附在盆壁上的奶酪，以確保徹底混勻。
【混合完成後呈現濃稠的可拉絲的糊狀，即成豆乳奶酪糊】
💎豆乳盒子💎
🎗上面準備好的豆乳奶酪醬、淡奶油100g、細砂糖8g、熟黃豆粉20g、戚風蛋糕片8片
1⃣️在淡奶油中加入細砂糖，用電動打蛋器打至八分發即可。
2⃣️把淡奶油倒入小號裱花袋中（裱花袋中不需要裝花嘴），把裱花袋最前端剪開，使其有個小口子，放一旁備用。
再把豆乳奶酪糊裝入裱花袋中。（也可用任意自己喜歡的花嘴）
3⃣️接下來就是組裝盒子
🎗盒子4個（大小自己選擇）
盒子底部鋪一片戚風蛋糕片➕擠薄薄一層淡奶油➕擠入豆乳奶酪糊➕用小篩網均勻地撒上一層熟黃豆粉➕再在上面鋪一片蛋糕片➕擠薄薄一層淡奶油➕再擠一層豆乳奶酪糊➕最後撒上一層熟黃豆粉
把撒在盒子周圍的粉粉用刷子或廚用紙擦淨，即可。
喵希MX
所有的麵食類的食物，在製作時都可以加點黃豆粉；包括煮粥時也可以在粥快熟時加喲。加了黃豆粉的食物，營養和口感都是頂呱呱的。
1.黃豆粉煎餅（一人份）：麵粉40克、黃豆粉20克、雞蛋一個、熟芝麻適量、蔥花適量，加水，攪拌成稀麵糊。電餅鐺或煎鍋刷油，把麵糊倒進去，煎熟，捲起來，切成小塊，裝盤。 【●麵粉、黃豆粉的比例不固定，黃豆粉多一點煎餅會更脆，麵粉多一點煎餅會更有嚼勁，我特別喜歡黃豆粉的香味，因此每次會多加黃豆粉。●一個人吃的話，麵粉和黃豆粉的總重量控制在60克是剛剛好的，吃的時候再配上一杯牛奶或酸奶、幾個小番茄，這就是完美的一餐了】
2.黃豆粉饅頭：1/4黃豆粉、3/4麵粉、酵母、水，一起和麵發酵，做成饅頭蒸出來就好。成品顏色泛黃，還有非常濃郁的黃豆香味，對於喜歡吃黃豆粉的人，簡直是人間美味。【●做黃豆粉饅頭時，黃豆粉的量不宜過多，否則蒸出來的饅頭內部組織太緊密，不夠鬆軟，影響口感；●我一般還會加入玉米粉，來豐富食材的種類，但玉米粉和黃豆粉的量都不宜過多，麵粉還是扛把子，做出來的饅頭內部才會蜂窩組織明顯哦。●同理，能做成饅頭的食材，也能做成發糕，但凡有時間坐下來吃飯，我都會蒸饅頭或發糕，而且都是加了黃豆粉的，自我感覺非常好吃。
3.黃豆粉大米粥：就是在大米粥快要熟的時候，摻入黃豆粉，這是我父母的最愛，基本每天的早餐都是這麼整，不僅味道香濃，營養也比單純的白米粥強了不知多少倍。
總之，只要你喜歡黃豆粉的味道，做什麼食物都可以加一點：黃豆粉牛奶、黃豆粉面包、黃豆粉餅乾……在食材搭配上百無禁忌的。我也買過熟黃豆粉，和生黃豆粉比起來，口感相差很遠，我個人還是喜歡生黃豆粉的味道。
新上海人
黃豆粉怎麼做好吃？
下面我來介紹幾款做法，以及黃豆粉的好處。
黃豆粉燉牛肉
主料：
新鮮牛肉500g、黃豆粉400g、油適量、鹽適量、西紅柿1個、胡蘿蔔1個、姜2g、八角1個、肉蔻1個、桂皮2g、醬油3g、冰糖2g。
步驟
1、先將牛肉洗乾淨之後切成塊狀，之後將準備好的西紅柿切塊，將生薑切片。胡蘿蔔洗乾淨去皮切塊。
2、把鍋中加涼水放入牛肉塊焯水撈出衝淨。 3、炒鍋中倒入油，大火燒至九成熱，下入生薑，桂皮，八角，肉蔻炒香。
4、下入牛肉翻炒。加醬油翻炒。加適量的清水，冰糖大火燒開後。
5、轉入高壓鍋，加西紅柿塊、胡蘿蔔，大火燒上汽，轉小火煮20分鐘左右。
6、將黃豆粉洗乾淨，等到牛肉煮好之後，能打開高壓鍋，放土豆粉，不要加高壓鍋鍋蓋。
7、小火煮3分鐘左右，煮到黃豆粉熟透變軟即可。
酸辣黃豆粉
材料：溼黃豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香蔥、油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽
做法
1、榨菜切碎，香菜和香蔥切小段。
2、水開後，黃豆粉煮2-3分鐘即可。
3、把黃豆粉撈起來，拌上油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽，撒上榨菜末、香菜和香蔥段即可。
炒黃豆粉
材料：
黃豆粉、油白菜、芹菜、甜麵醬、蔥、幹辣椒、鹽、雞精。
1、將黃豆粉和幹辣椒分別倒入溫水中，浸泡至軟。
2、鍋中倒油，爆香蔥花;將芹菜和油白菜放進鍋中翻炒。
3、菜將熟時倒入泡軟的黃豆粉，同時加入適量甜麵醬(依個人口味而定)，少許鹽，然後翻炒均勻。
4、向鍋中倒入少許開水，燜片刻入味。
5、粉煮熟就ok啦，出鍋前可加入少許雞精提鮮。
吃黃豆粉有什麼好處
減肥
黃豆粉的脂肪是很少的，它可以讓多餘的脂肪慢慢代謝，所以，黃豆粉有一定的減肥作用的。
抗衰老
一提起抗衰老的食物，人們就很容易聯想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像黃豆粉這樣的 “大眾貨”。實際上，黃豆粉富有營養，是抗衰老的食物之一。
添骨髓、增血液 黃豆粉富含各種營養物質，其中還含有一種叫“軟骨素”的營養成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓、增血液、延年益壽、強身美容、健脾補胃、增強記憶的保健功效。
孕婦能吃黃豆粉麼
黃豆粉是一道大眾喜愛的菜，因為它既有營養、又可抗衰老。不少孕媽媽在懷孕之後仍然對黃豆粉念念不忘，但因為黃豆粉中含有澱粉，媽媽們不確定自己是不是可以常吃黃豆粉。對此，專家表示，黃豆粉孕婦可以吃一點，但要注意把握食用量。
孕婦可以適量吃一點黃豆粉，但是因為黃豆粉裡含有較多的蛋白質和澱粉，孕媽媽要注意不能攝入太多。另外，如果是買回的現成的黃豆粉，因其可能含有防腐劑，不建議媽媽們食用。
總結：通過上文的介紹，相信大家對黃豆粉怎麼做好吃都有了大致的瞭解。除此之外，文中還介紹了吃黃豆粉的好處以及孕婦是否可以吃黃豆粉。
這些僅供大家參考。喜歡吃的朋友可以嘗試以上的做法哦。
劉大佑
黃豆粉是黃豆炒熟後磨成的粉末，具有極高的營養價值，含有豐富的植物纖維和大豆蛋白，黃豆粉比黃豆更加容易消化，其中含有鈣鎂鐵鋅等營養元素容易被人體吸收。
黃豆粉含有豐富的鈣質，一般比較適合婦女兒童以及骨質疏鬆的老人食用。婦女食用可改善皮膚乾燥，提高新陳代謝，排毒養顏，患有嚴重肝病，腎病，動脈硬化等人群不宜食用。
黃豆粉的食用方法也很多，最經典的就是，它是北京名小吃驢打滾的原料之一。
最簡單的吃法：可以直接用熱水沖泡，加入適量白糖或蜂蜜食用。
也可以作為輔料，將做好的糯米糰子，或者餈粑，沾上黃豆粉食用。
第三種吃法就是作為餡料，將融化的豬油加入黃豆粉中，加入花生碎，核桃仁，芝麻，葡萄乾等，充分攪拌成餡料，包上面皮，進行烙制，或者放入烤箱烤成餡餅。
小詩姐的小食光
黃豆粉拌點糖，買點湯圓，煮好以後在豆粉裡滾一下，非常好吃。或是糯米粉用水調成粘稠狀，下平底鍋煎一下，煎至兩面金黃蘸著豆粉也好吃。
開朗的金錢鼠
無需烤箱，吹彈可破，好吃到轉圈圈
這款豆乳QQ凍入口Q彈十足，包裹著香噴噴的黃豆粉，真的太太太好吃啦！做法簡單，一個小奶鍋就可以搞定！
用料
豆漿或牛奶200克，細砂糖15克，木薯澱粉20克，黃豆粉20克，糖粉20克。
做法
豆漿倒入鍋中，加入細砂糖、木薯澱粉拌勻，小火加熱並不停攪拌，直到變成粘稠的糊狀關火。
黃豆粉和糖粉混合均勻，用勺子挖一勺豆乳凍放在盤子裡滾一下，裹上黃豆粉就好啦！
暖暖美食記
食材：黃豆300克工具：炒鍋、破壁料理機作法與步驟圖：1、準備好黃豆，挑選後洗淨瀝一下水份。2、入鍋小火翻炒。炒微黃至熟。3、炒熟的黃豆裝出，如有炒焦的可去去。4、炒熟的黃豆可以涼一下或直接放入破壁料理機杯中。5、調至研磨檔，啟動。也可以用醬料檔哦。6、磨好的黃豆粉，很細膩，不用過篩。還香噴噴哦。小貼士：1、黃豆炒熟後磨好了就不用炒了。2、磨好的黃豆粉入瓶子封好防止反潮。
仙妹
黃豆粉青菜粥
油菜1棵
米粥3大匙
黃豆粉少許
趙吉祥
很高興為你回答，黃豆粉是黃豆炒熟後磨成的粉末，具有極高的營養價值，含有豐富的植物纖維和大豆蛋白，黃豆粉比黃豆更加容易消化，其中含有鈣鎂鐵鋅等營養元素容易被人體吸收。
黃豆粉含有豐富的鈣質，一般比較適合婦女兒童以及骨質疏鬆的老人食用。婦女食用可改善皮膚乾燥，提高新陳代謝，排毒養顏，患有嚴重肝病，腎病，動脈硬化等人群不宜食用。
黃豆粉的食用方法也很多，最經典的就是，它是北京名小吃驢打滾的原料之一。
最簡單的吃法：可以直接用熱水沖泡，加入適量白糖或蜂蜜食用。
也可以作為輔料，將做好的糯米糰子，或者餈粑，沾上黃豆粉食用。
第三種吃法就是作為餡料，將融化的豬油加入黃豆粉中，加入花生碎，核桃仁，芝麻，葡萄乾等，充分攪拌成餡料，包上面皮，進行烙制，或者放入烤箱烤成餡餅。
何媽廚房
黃豆粉可以做驢打滾，豆乳盒子，糯米餈，紅糖餈粑
步驟一
將黃豆洗乾淨晾乾、小火炒20分鐘炒出香味、可根據豆子的顏色變化來定。
步驟二
豆子放涼放入破壁機中，加入白糖、打成粉末。
步驟三
磨成粉沫，裝入無油無水的罐子中，冷藏保存即可，想吃的時候可以拿出來放點水直接吃，或者再放點麵粉。直接油炸
