遇到此菜一定要買給孩子吃,促進骨骼發育孩子個子高,比喝牛奶強

遇到此菜一定要買給孩子吃,促進骨骼發育孩子個子高,比喝牛奶強!做父母的,肯定都和我有一樣的擔憂,每次送孩子上學時,看到別人的孩子比自己孩子高半截,總想知道別人的孩子吃什麼了!我每次看到長得特別高的孩子,都會和他們的家長閒聊一下,問下他們常給小孩吃什麼,經過很多次的閒聊,我發現大家經常會提到一款菜,而且這菜還受到很多小孩的喜愛,這菜就是小河蝦。記得小時候上學時每到週末,我們那裡的小孩都拿著一個家裡買菜的竹籃,在竹籃柄上系一根長繩子,然後在竹籃裡綁一些殺雞後留下的內臟,並在竹籃裡放入一個比竹籃重的石塊,最後將竹籃沿著水塘邊沉入水底,每隔十幾分鍾,緩慢的拉起繩子,竹籃底就有許多活蹦亂跳的小蝦,晚上媽媽就用小蝦給我們做美食,蝦多的時侯就直接油爆河蝦,蝦少就做韭菜炒小河蝦,每一種都是我們愛吃的,現在回想起來,滿滿的都是小時候的回憶。如今我也有自己的孩子,也經常給孩子做小河蝦吃。

遇到此菜一定要買給孩子吃,促進骨骼發育孩子個子高,比喝牛奶強

小河蝦營養豐富,每100克小河蝦的鈣含量約是800毫克,100克牛奶的鈣含量是105毫克,100克雞蛋的鈣含量是55毫克,根據換算,同質量的小河蝦鈣含量是牛奶7倍,是雞蛋的14倍,可想而知,多吃小河蝦是能很好的補鈣。今天就把我家小孩最愛吃的小河蝦做法分享給大家,希望大家經常做這個菜給孩子們吃,都能健康快樂的成長!

韭菜炒小河蝦】

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美食具體食材

小河蝦400克、韭菜150克、料酒10ml、生薑蒜末各20克、幹辣椒5克、玉米澱粉20克、蠔油10ml,食用油、食鹽、胡椒粉等適量。

美食詳細步驟

1、首先將買回來的小河蝦用自來水沖洗2-3次,直到沒有黑水即可。然後將食鹽、生薑、料酒、胡椒粉放入到的小河蝦中,醃製20分鐘。

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2、20分鐘後,將醃出來的小河蝦的水倒掉,然後放入蠔油、玉米澱粉攪拌均勻即可備用。醃出來腥水一定要倒掉,不然小河蝦吃著會很腥的!

3、鍋中放入適量的油,將油燒到七成熱,放入小河蝦,將小河蝦炸成金黃色即可撈出鍋,此步驟大概需要用中火炸需要3分鐘左右。

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4、另起油鍋,油溫七成熱,將蒜末、薑末、幹辣椒放入到鍋中爆香,然後將韭菜和小河蝦放入到鍋中,大火炒20秒,放入適量的食鹽即可起鍋食用。

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小貼士

1、炸小河蝦之前,一定要提前將其醃製至少20分鐘,這20分鐘非常重要,既能去除小河蝦的腥味,還能使小河蝦提前入味,很多人小河蝦做的不好吃有腥味,就是因為沒有醃製導致的!

2、炒韭菜時,小河蝦一定要和韭菜一起放入到鍋中,因為韭菜下鍋後很快就能炒熟,如果不和小河蝦一起下鍋,韭菜就會炒的很老!

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這就是今天給大家分享的高鈣食物- -韭菜炒小河蝦,多給孩子吃小河蝦,對促進孩子體格的發育很重要,希望大家經常買小河蝦做給孩子們吃,讓孩子們更健康的茁壯成長!今天的美食就分享到這裡了,感謝每位讀者的觀看,覺得今天文章不錯,請點一個贊,感謝您對我的支持!


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